近日，嵊州市爱明茶业有限公司总经理李爱明一2018年浙江省龙井茶手工炒制争霸赛状元，忙得不亦乐乎！她不断接到市内、上海、山东7等地客商要货电话，有好多茶商还驾车到公司里来催货，僧多粥少，真当应付不过来。
可5一6年前，景象不是这样。当时，龙井茶市场刮起一股偏面追求“色绿、好看”的旋风，这种茶叶卖得起价，李爱明也向这种炒制方法学习过，但炒起来的茶叶好看比不上人家，好喝比不过以前，李爱明彷徨过，何去何从？最后还是放弃了这种炒制方法，潜心研究炒制技术，通过不断的摸索，把当地的茶叶产地优势与炒制技艺相结合，做出龙井茶独特的外形风格、独特的内质口味，这是“人、茶、艺”的结晶，投放市场之后，赢得客商的一致好评。随着炒制技术的日臻完善，茶叶品质更加优异，逐渐形成了“状元风格”越乡龙井茶，并且成为了市场上的抢手货。
目前，嶀大山区龙井茶都向“状元风格”越乡龙井茶靠近，“状元风格”越乡龙井茶将阔步走向更广阔的市场，将为当地茶农增收，茶业增效注入强劲的发展动力。
（来源：越乡龙井）
