福建、浙江茶产业考察感悟

01

为什么

从黄山考察归来才两天，黄艳娥副市长又亲自带队赴福建、浙江考察茶产业，这是为什么？我想决不是为了游山玩水，也不是为了休闲度假，其目的有三：

一是开眼界。所谓眼界是指所见事物的范围，也就是见识度。开眼界意味着扩展自己对世界的认知范围，增加自已的见识。这次考察至少有两件事让我开了眼界。比如在茶博馆方面，考察前，自以为衡茶文化展示馆在湖南是数一数二的，但从福建、浙江私营茶企建的茶博馆来看，无论是规模、档次、质量都远远超过我们，真有点小佛见大佛的感觉。又比如几个茶业公司的产值和税收，象品品香茶业公司，去年产值10亿元，税收达9000万，天湖茶业公司，去年产值6亿元，税收5000万。我们呢？上亿产值的公司没有，千万产值的公司屈指可数，上交的税收不好启齿，这真使我大开了眼界。

二是转观念。所谓观念是人们对事物的看法和理解。通过这次考察，我觉得有几个观念需要转变。比如小富即安的观念。我在茶产业调研时，有个茶企负责人就讲，我有400多亩茶园，一年辛苦一个半月，可纯赚七、八十万元，其他时间可以到处玩玩，象这种小富即安的观念，在衡阳绝不是小数。又比如夜郎自大的观念。在参观时我听到有人在讲，自已在茶界奋斗了许多年，种茶、制茶、卖茶都在行，与福建、浙江茶企比较也就是规模和档次的区别，没有值得自己学的东西，即使要学也学不了，在衡阳做不成。再比如瞻前顾后的观念。有些茶企负责人，参观考察后，想干点事，但一想到要加大投资，就觉得力不从心，投多了怕收不回，投少了又起不了作用，思前想后还是随波逐流走到哪算哪。

三是取真经。真经比喻好的经验。一方面我们取到了真经，唐僧西天取经历经了八十一难，最后才取到真经。我们这次座汽车、火车，乘飞机车马劳顿，虽比不上唐僧辛苦，但心是真的，所到之处的领导和老板对我们也是毫无保留，把真经送给了我们。另一方面我们要用好真经。取了真经不能供在香案上，而是要用到我们工作上。比如茶园管理、茶叶加工、营销方面的经验，特别是实实在在扩大销售和在公用品牌管理使用方面的经验，我们回去后，协会就要抓紧推动应用。

学什么

02

通过这次考察，我们究竟要学什么？我反复考虑，主要学三点：

一是学他们的理念。理念是对事物的想法和看法，对人的行为有很大的制约作用。

其一学他们做大。杭州市政府集中把西湖龙井茶品牌做大，据报道：2023年西湖龙井茶产量达490吨，一产产值迈上6亿元新台阶、同比上升7%，全产业链产值达19亿元、同比上升12%，呈现稳中向好态势，有力推动了产区共同富裕。福鼎市政府集中把福鼎白茶做大。据了解，2023年，福鼎市茶园面积达到36.2万亩，茶叶总产量达到3.2万吨，其中白茶产量占据主导地位，产量达2.3万吨。福鼎市茶产业综合产值达到150.13亿元，目前茶产业提供就业岗位10万余个，有效带动28万涉茶人员增收致富。形成了"世界白茶看中国，中国白茶在福鼎"的格局。

其二学他们做好。我们在考察时看到，无论是杭州市，还是福鼎市都把茶产品质量视为生命线，不仅出台了严格的保护措施，在执行中也采取了许多办法。比如在茶园管理环节，规定不管使用除草剂、不准使用农药，福鼎市就有举报有奖制度，凡举报属实，奖励一万元，施过除草剂或农药的茶园要全部铲掉。两地都有环境监测、产品溯源、品牌保护制度。在加工环节都有检测，检测合格的鲜叶才进入加工车间，精加工车间都在密封的环境中进行，工作人员都必须有防护服。通过这些措施，他们把茶产品做到了最好。我们一比较，在这方面的差距太大，真的要好好学习。

其三学他们做强。杭州市把"西湖龙井"作为公用品牌打造并做到了最强，据报道："西湖龙井"品牌荣获全省首届知识产权奖一等奖，获省政府表彰；品牌价值达82.64亿元，连续五年蝉联全国茶叶区域公用品牌价值评估榜首。福鼎市立足自身独特的茶叶资源、特点和优势，以弘扬茶文化、发展茶产业为主线，激励引导广大茶企、茶农共同打造福鼎白茶公共品牌。同时，通过举办特色的茶事活动，开展多渠道、多层次、全方位的宣传推介，使福鼎白茶品牌建设取得丰硕成果，在全国区域公用品牌评估中位列第三。

二是学他们的方法。方法很重要，方法对头则事半功倍。我们考察过的几家茶企有一个共同的方法就是党建引领企业的发展，在重要岗位都在发挥党员的先锋模范作用，收到了非常好的效果。同时，还有一些具体方法值得我们学习：

其一学他们的领导方法。福鼎市茶产业领导归纳为"五个一"：一个机制，一条路径，一支团队，一个载体，一个话语权。

其二学他们的工作方法。福鼎市人大领导归纳为"五力"：政府给力，协会得力，专家助力，企业努力，茶农卖力。

其三学他们的生产方法。福鼎市领导归纳为'五化"：茶园生态化，加工标准化，溯源数据化，经营品牌化，产业链条化。

其四学他们的营销方法。浙江、福建老板共同归纳为"五千五万"：率领千军万马，走遍千山万水，历经千辛万苦，说尽千言万语，送到千家万户。

三是学他们的作风。作风是个人在工作和生活中形成的方式和态度，优良作风可以成就大事。浙江、福建茶人都拥有这几个作风，值得我们学习。

其一学他们勇于创新的作风：他们特别注重创新，不断探索新的商业模式和经营方式，并努力将其应用到实践中。比如卢正浩茶业成立于上世纪90年代，并于2010年开始着手布局电商，天猫、京东等电商平台的龙井销量，在全网绿茶类目中连续多年遥遥领先。在杭州西湖龙井的茶企之中，他们是首家将茶叶进行正规化网络销售的企业，目前线上体量规模超1.2亿；同时首创数字化供应链生态，并积极拥抱数智化，与国内AISaaS领军企业乐言科技合作，升级品牌线上服务新体验。

其二学他们敢于拼搏的作风：他们无论面对多大的困难和压力，都能保持乐观向上的态度，不断努力奋斗，努力克服障碍，为实现自己的目标而不懈拼搏。比如杭州市艺福堂茶业公司董事长李晓军于2006年大学毕业带着1200元钱来杭州创业，经过18年的奋力拼搏，现在他在杭州已经拥有了3个工厂，年产茶叶1400多吨，年交易额达到了4亿多元，约有2000万人喝他的茶叶，各大餐饮店、飞机上都有他的产品。

其三学他们持之以恒的作风：他们无论遇到什么困难或挑战，都能坚持下去，并且长期保持努力和坚持，最终实现目标。比如福鼎六妙白茶有限公司董事长庄长强以“六新模式”为发展理念，坚守理想、匠心制茶，践行“一生只做好白茶”的使命初心，让六妙白茶香飘世界。

03

做什么

这几天，看了很多，听了很多，也想了很多，我感悟到最重要的是做些什么！总的思路是按照习近平总书记"三茶统筹"思想来推进我市茶产业高质量发展。具体要从三个方面做工作：

一是做实茶产业。首先要做强一产，要做大优质、高标准茶园面积，要出台严格的管控措施和实施办法，要建设茶叶生产环境监测装置和溯源体系，确保茶叶品质。其次要做精二产。要外引人才、资金、技术，内联茶企茶农，组建茶业集团股份公司，建设集精加工、包装、仓储、物流于一体的综合大楼，形成茶产业链条，增加茶叶附加值，让茶农增收，茶企得利，国家增税。再次要做大三产，要组建销售公司，引进和培养营销团队，在各省市设立直营和加盟店铺，推介南岳云雾系列产品；继续推动衡茶出海行动；不断探索茶旅融合新模式。

二是做响茶文化。衡阳茶文化底蕴深厚，文化活动很多，关键是如何发挥文化的引领作用，形成公用品牌影响力，为产业赋能，为产业增效。首先要支持举办一年一度的中华茶祖节?南岳立夏茶祭大典。其次，每两年要举办一次"衡山论茶"。再次要筹办"南岳云雾"茶文化节。第四要把手工炒茶大赛和机械炒茶大赛结合起来办。第五要把衡茶文化展示馆二十四节气一节一活动办下去，通过三出六进扩大影响办出效益。第六要把《挑担茶叶上北京》发源地和“主席与南岳云雾”的故事讲好用好。

三是做新茶科技。要依托刘仲华院士工作站和市茶科所在茶科技方面有所创新。其一是培育"南岳云雾"新品种。其二建立"南岳云雾"标准化生产、加工技术规程。其三是制定"南岳云雾"种植、采摘、加工、包装等地方标准。其四是研究或引进减轻茶叶采摘、除草等繁重体力劳动的自动化装备。其五要研究、升级、拓展"南岳云雾"产品链条，创新一系列茶衍生产品。

来源：南岳云雾，王美志，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除