老茶鉴定纪实:抽丝剥茧,辨明真身
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老茶鉴定纪实:抽丝剥茧,辨明真身

2011年,特大假普洱茶制售案告破,涉案的假大益、假龙马同庆号、假中茶等品牌的普洱茶高达15吨,主犯鲁春荣被判处有期徒刑7年,并处罚金2500万元。

2012年,广州荔湾区检察院配开展打击假冒注册商标行动,其中仅涉嫌假冒中茶商标的案件中,涉案金额就高达2000万元。

2013年,云南省公安厅经侦总队开展公开销毁活动,成批的假普洱茶被直接碾成碎片,一如当年虎门销烟的壮举。

这些成本不超10元的假普洱茶,只需要贴上大益、中茶、老同志等名牌,就可以身价暴涨,成为茶友梦寐以求的老茶。假普洱茶屡禁不止,我们该如何分辨这些假普洱老茶?

年份错误:60年代杨聘号

图中4万一饼的普洱老茶,不仅被放在精心放置在玻璃柜里“受人瞻仰”,还煞有其事地标明了汤色、口感和条索,但只要你对杨聘号有所耳闻,就很清楚这茶是假的。

这就是所谓的一眼假,号级茶年代,始创于1912年的杨聘号茶庄,凭借其优良的原料和娴熟工艺,是当时最受欢迎的普洱茶之一。

可惜好景不长,不久后云南西部陷入战乱,1922年,掌柜杨聘三将杨聘号迁移到相对安稳的曼庄,抗日战争爆发后,茶叶生产再次陷入困境,杨聘号历史到此告一段落。

而在六十年代,国内尚处于计划经济时代,云南普洱茶统一由国家统筹规划,而且当时私制茶叶还是重罪,所以根本就不存在所谓的“60年代杨聘号”。

和这种错误相似的,还有下面这款所谓的“号级茶”,光绪三十二年生产,绵纸百年不变色,现代技术都做不到这种程度。

包装错误:“紫天饼”

紫天饼,紫,指的是紫色印章,而天,就是定制方香港南天贸易公司。

1985年,勐海茶厂为香港普洱茶头盘商——南天贸易公司,定制了一批七子饼茶,其中唛号为8582的是普洱生饼,唛号8592的为普洱熟饼。

由于当时七子饼的包装绵纸上,还没有标明生茶熟茶,和唛号批次,为了便于区分,就在这批定制茶包装上,加盖了一个紫色的“天”字印章。

也就是说,从1988年以后,8582,8592,以及所有供应给南天公司的散茶,都在外包装上印上了紫色天字章作为标记。

关于紫天饼的鉴别,由于当年纯属人工加盖,印章的位置和颜色深浅都有出入,一种是“天”字盖章在右边边缘,这批紫天饼外包装为厚纸,“茶”字颜色偏深。

还有一种包装,“天”字是斜盖在“茶”字旁边的,这批紫天饼的包装纸比较薄,中央的“茶”字是机器印刷的,颜色比较浅。

下图的假茶,茶友们可以很清晰地看到,包装上是蓝色的“天”字,而且字体和大小也与真品不符,因此可以判断是假货。

如果盖个蓝色天字章,还有些欲盖弥彰,那“紫天砖”就是在纯粹糊弄人了,勐海茶厂只为南天公司定制了饼茶,根本没有砖茶,所谓的“紫天砖”也是无中生有。

字体错误:“绿大树”

绿大树是茶友对这款老茶的俗称,名字来源于包装纸中心印着的那棵绿茶树。

1999年,普洱茶商叶炳怀找勐海茶厂订制了一批易武正山茶,这就是绿大树的起源,历经二十年的市场消耗,真正的绿大树,市面上难寻正品。

而绿大树其实是一类茶的统称,其中饼茶的主要规格,有99年、01年、02年和03年,另外在03年,还有少量500克规格的沱茶。

至于那款更稀少的87绿大树,只是版面相似而已,而上面的绿大树家族不是一个系列。

99绿大树的包装其实很粗糙,外包装纸是没有裁边的手工大棉纸,不仅纸质很厚,质地也不均匀。

这主要是因为茶叶原料是叶炳怀上门收的,而拼配和压制又是勐海茶厂负责的,所以制作比较混乱。

而且当时盖章时也比较随意,内飞背面的印章上有紫红和黑蓝这两种颜色,也就是说当你拆开一筒99绿大树时,可能会发现两种不同颜色的印章内飞。

明确了99绿大树的特点,那分辨真假其实就很简单了,像下图这款就是印刷错误。假茶包装上,“云南省勐海茶厂出品”这几个字是幼圆字体,而正品上是宋体。

多印唛号:90年代红印圆茶

印级茶时代,勐海茶厂生产的普洱茶主要分为内销和港销两种,根据不同地区的消费这喜好,销往内地的茶菁偏嫩,而销往香港的茶菁比较粗老。

这一时期的印级茶,茶饼上几乎没有什么信息,难以辨别,老茶友们自发地从包装中心“茶”字的颜色入手,分成了红印、绿印和黄印等不同种类。

下图这款假茶,仿的是90年代的外销红印茶,看上去挺像那么回事,但90年代不会在包装上直接印“8892”的唛号,这茶无疑是假货。

还有一些假茶的印刷相当劣质,像下图这两款2002年象山青饼,假茶包装上的大象,两只后脚是连在一起的,而真品则是分开的。

没有暗记:01年四号青饼

当年有一款叫“01年四号青饼”(紫大益4号饼)的假茶,闹得满城风雨,经手的茶商和买到的消费者,都以为是真货。

之所以能迷惑这么多人,主要是因为作假的人也是内行,一些从勐海茶厂离职的员工,在一家小厂另起炉灶制茶。这茶的外包装神似真品,但没有2003年的双勐暗记。

像下图这款才是真品,其中做了两个很隐秘的记号,一个是有缺口的“R圈”,另一个是拼音“CHA”中的断脚A字。

重量不符的文革生砖

文革砖,主要是在文革时期,也就是1966至1976年期间生产的,当时有许多国营茶厂都在出厂砖茶,但品质最好的还属勐海茶厂生产的文革砖。

文革砖的规格一律为250g的矩形茶砖,内飞上还有“勐海茶厂革命委员会”,非常有时代感。而且因为1973年才有熟茶工艺,所以文革砖只有生茶这一类。

历经近半个世纪的文革砖存世量极少,市场上几乎都是赝品,像下图这款92年的文革砖,不仅凭空捏造了生产年代,而且规格也不对。

当所有人都对普洱老茶趋之若鹜时,那些为谋利益,不择手段的无良的奸商们,就会想尽办法造假售假,让广大茶友掉入坑中。

但只要能掌握基本知识并细心观察,我们都可以练出一双火眼金睛,通过一些细微之处,比如印刷字体,版面设计等,识破这些鱼目混珠的假茶。

老茶有价,知识无价。

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