当前的古树茶市场用俩字概括就是“尴尬”。茶商拍着胸脯说自己的产品是古树茶,当茶客投来怀疑的眼光后,茶商就会很“尴尬”。解释多了叫做贼心虚,解释少了或是不解释,那叫不敢从正面回答。茶客买茶也尴尬,心里对产品有怀疑,询问茶商那叫信不过,不问就买感觉像是冤大头。大家就这么彼此尴尬着,市场也跟着尴尬起来——吆喝的多,看的多,问的多可偏偏买茶的人少。
不是我悲观,现在古树茶的问题单靠市场本身真的解决不了。曾经有朋友问我,既然圈内人都知道谁在收古树料,谁又在做古树茶,那么干脆把这些品牌公示不就好了。许多年前,我也是这么想的,搞一个白名单,茶商卖的放心,茶客买的安心。可后来却发现自己错了,有的品牌前期为了营造一个好口碑,的确会收古树料,然后压制数批性价比极高的古树茶产品出来。可一旦有了自己的口碑,积累到足够数量的消费者之后,接下来发生的则是屠龙少年终成龙,养大了就猜个韭菜的戏码了。现在想起来,真的是有些后怕,还好当时没给这样的茶商背书,否则此刻的我怕已经成了人人喊打的过街老鼠。
市场解决不了的问题那就监管解决,普洱茶市场中本来就有绿色有机产品认证,再往前一步就是古树茶认证。由监管部门出台这样一套认证体系,对于真正做古树茶的茶商可向相关部门申请,待一切验证通过后,允许其产品包装上使用特定的产品标识。或许有人说,这样也完全杜绝不了造假啊,阳奉阴违的事还少吗?所以才要监管部门上啊,与这套认证体系同时出现的还有一套惩罚措施,简单来说就是一旦发现造假就重拳出击,不罚到倾家荡产绝不算完,然后再从罚款中拿出一部分钱奖励揭开事实真相的人。
认证、监管、惩罚,三管齐下必能还古树茶市场一片清明,到那时茶商卖的容易,茶客买的放心,古树茶市场也就不会像现在这样尴尬了。
作 者丨天火
摄 影丨吉星坦罗