【每周益茶】第二期：2003年孔雀沱茶
今天给大家分享的茶品是2003年的孔雀青沱，该茶是由广州何姓茶商在勐海茶厂定制的白茶孔雀系列，说到白菜孔雀，这里就不得不多唠嗑几句，在大益中期茶的体系中，可以说已经是白菜称王，孔雀封神，在2017的这波行情中，各种大白菜、小白菜狂涨不止，你追我干，众多神鸟也是接连带飞，一波又一波，完全称的上是茶中的贵族，饮料中的奢饰品。已致在后期的茶品中，只要沾染了这神鸟气息，先不管茶的用料口感如何，就单是名号也让人想要拥入怀中。好了，回到我们今天出身非凡的孔雀沱茶，一起去感受它的滋味。
产品规格：200克/个、5个/条、170个/件
仓储：香气上扬，奶香混合花草的清香，品相完好。
干茶：条索紧结，油光透亮，金毫突显，等级较高。
容器：200cc的紫砂壶
用水：农夫山泉 吉谷恒温壶
用量：12.4克
口感描述
1-3泡：因为是新开的沱，撬下来的基本上是面茶，又比较细散，所以滋味出的很快，茶汤已经转红，入口就比较浓烈，有很浓郁的花香，微苦，但转化的特别快，回甘比较明显，茶香的留存度高，回味悠长。
4-6泡：水路很细腻，汤感顺滑，茶气很足，第4泡开始就背部发汗，茶汤飘出的香气有下降，但茶汤中的香气依旧浓郁，喝完充溢整个口腔喉咙。杯底香也很愉悦，说明香气在往下走，第6泡就微微出甜。
7-9泡：甜度一直保持较高，出甜后越喝越甜，属于蜜甜，茶汤的粘稠度挺高，说明茶叶的内含物质比较丰富。原料的树龄还是够得。生津持久，整泡茶喝下来很愉悦，通透。
茶底都是粗壮的芽头，比较有粘性，闻起来甜香明显，尤其是冷香。
茶品总结：该茶有布朗山滋味浓烈的特点，又有其独特的花香，且香气高扬，适口度高。是神鸟家族不可忽视的茶品，在后期的陈化过程中值得期待。
作者：阿发 来源：正道茶行
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