在便装沱茶体系中,下关甲沱、下关特沱,对于这两个大家耳熟能详的茶所具备独特的记忆口感,甲沱的“烟香”深入人心,而特沱的“鲜爽”沁人心脾。
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下关特沱的“鲜爽”是什么滋味?
鲜爽,顾名思义便是鲜美爽口。“鲜”如同人生所能体会到的喜怒哀乐、酸甜苦辣,是存在并且不能被忽略的一种味道。
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下关特沱鲜爽回甘,耐人寻味的香甜,甚于饮用鱼汤之鲜,口感细腻值得细品。
茶叶的"鲜”从何而来?
这便归功于茶叶富含的氨基酸,而其中茶叶特有的茶氨酸为茶叶的鲜爽提供了条件,这跟茶叶种植的海拔和加工工艺有不可忽视的作用。
品尝特沱的“鲜”,
特沱的“香甜”,
特沱的百般滋味尽在不言中。
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撰文编辑︱青子
图片拍摄︱Silence
图片制作︱青子