黄印,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品的始祖”的“黄印圆茶”,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色或黄绿色。
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2011年八角亭黄印圆茶开汤口感黄印圆茶采用珍贵的高品质勐海原料,采用传统与现代化工艺结合压制而成,把茶饼压制得非常紧实,如铁块般坚硬,“形似圆饼,坚硬如铁”的特征而闻名,在普洱茶界是独树一帜的存在。
铁饼内部茶条间距很小,外界环境对于茶饼的影响不大,茶叶的多酚类、茶色素等物质的氧化就缓慢了很多,一些内含物质能更好的保存,同时还有很好的保香性,普通茶饼所不具备的外表和内在,非常有特点的一款茶。
历经8年陈化,2011年黄印茶面乌润油亮,茶饼光泽度特别好,特有的烟香透过绵纸溢出,撬茶时有清晰脆声,彰显良好仓储情况。
茶汤鲜艳透亮,如玛瑙般惊艳。茶汤入口饱满厚重,微感苦即化为甘、生津绵绵,甜润爽口。