上次的微信刚刚向各位茶友安利了古度老窖五星产品,小编还在信誓旦旦地表白至尊熟普,今天我度就一股脑地推出了三款老窖家族新品:老窖金芽、老茶头、老窖熟饼。隆冬时节,初雪已至,暖茶上市,好茶来得太突然,舌头都有点幸福地不知所措了。
老窖金芽:金芽暖心,黄金茶醇厚甘滑
金芽,顾名思义在采摘的时候就是茶叶的嫩芽。在采摘刚刚长出的嫩芽之后,秉承古法制茶工艺加工制作,再经过老窖发酵,就会使原来初制的嫩芽毛茶变为金黄色,之后压制成饼或者其他形状,进而形成金芽普洱。
古度老窖金芽是金芽普洱中的精品、极品,其外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓明亮,香气纯正,陈香浓郁,叶底褐红,滋味醇厚,常饮有暖胃助消化,去油腻,降血糖的功效。
老窖金芽特点为“醇、厚、甘、滑”,讲究极致的“口感、舌韵、喉韵”。用95度水冲泡,汤色红浓,茶气升腾,一股轻柔而不张扬的馨香扑鼻而来。小口品啜,淡淡的荷香暗含于水,滑爽细腻,徐徐回甘,恬然自在。口舌顺而愉悦,喉韵深而沉郁。
唐代诗人崔道融话饮茶诗曰:“一瓯解却心中醉,便觉身轻欲上天”。一杯老窖金芽熟普茶,韵致清远,馨香幽雅,茶入口中,周身便感清茗之雅,清心顿生温暖之妙。
老茶头:茶头暖胃,用时间打造好茶
所谓茶头即是普洱熟茶渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶,也称“疙瘩茶”。一般来讲,老茶头比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重一些,并且不容易被泡散,所以相对甜度和汤水的亮度会更高。相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更经久耐泡。
结块茶是伴随渥堆发酵技术而生的自然茶,一开始被人以发酵次品看待,或是收集起来集中切碎,拼配入一些低档茶中,或是干脆弃之。2005年左右,勐海茶人别出心裁,创造精制工艺,通过切块、筛分、拣剔工序,制成干净、体形大小匀齐的原料,再经过稍长的蒸压后柔制老茶头饼茶。
古度老茶头是古度基于勐海茶人创制工艺,全新奉献的老窖茶品。茶饼外形匀整,颗粒明显。品饮口感顺滑,滋味浓酽,陈香纯正显糖香,是一款历经时间历练、无需陈放就可喝的好茶。
饮古度老茶头有三道关,第一道洗茶,以沸水浸茶10秒后弃去茶水,以洗掉茶头灰尘和杂质;第二道醒茶,再以沸水浸泡10秒后弃去,以唤醒茶性;第三道饮茶,将普洱茶叶置入滤杯中,以刚煮开的沸水冲淋,盖末茶叶,10秒左右即可畅饮。
老窖熟饼:熟饼暖身,熟悉的茶熟悉的味
老窖茶是古度使用十五年以上普洱发酵池精制而成的醇厚熟茶,老窖熟饼是古度老窖茶家族制作工艺最为纯熟的茶品之一。老窖茶本身因老窖池独特的菌群种类与数量而使得普洱茶的一次发酵、二次发酵紧凑接续,茶香醇厚,茶韵幽远,有熟茶至尊之地位。
古度老窖熟饼原茶来自勐海高山茶,全手工制作,经鲜叶采摘、摊晾萎凋、炭火杀青、手工揉捻、老窖发酵、称重压饼、棉纸包装等多道工序,打造气质敦厚、温暖至臻、品味甘醇、经久耐泡老窖熟饼佳品。
古度老窖熟饼造型圆润,茶饼厚度圆刻演绎工艺匠心,茶之独到,不仅在味,更注重外在之形。紧严条索,匀净匀整,凝结原山精华,锻造原茶韵味,讲述茶香往事。浸泡之后,观茶底沉淀,温和饱满,而无凋零浮华之感。
老窖金芽,精心之作所以暖心动心
老茶头,因为沉淀所以温暖倍增
老窖熟饼,平凡的茶里有不凡的暖
隆冬已至,初雪叩门
三五茶友,闲暇偶聚
拥茶而坐,共话桑麻
生活是一场随时被感动的演出
有时候,因一句话而热泪盈眶
有时候,因一首歌而感慨久长
一杯暖茶,让温暖在不经意间流淌