人生似水岂无涯,浮云吹作雪,世味煮成茶!岁月匆匆、山山而川,恰似这一饼茶的时光。且将这碗茶饮尽,在清苦甘甜中,久久回味,静静享受当下的好时光吧!
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饼型圆润端正,条索紧结肥壮
色泽绿褐油润
可见褐黄的茶毫置于其中
饼体经几年陈放较为蓬松
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冲泡
120ml白瓷盖碗冲泡,投茶量8g
以沸水醒茶一次
沿碗壁环绕轻注水即刻出汤
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1-3泡:汤色金黄明亮,可见茶毫沉浮,轻嗅叶底,闻到梅子香之余有轻微花蜜香沉淀,滋味醇厚,陈醇与梅子香并流,而后有花蜜香之尾韵悄然而上,口感醇滑,无阻无滞,饮毕唇齿间有甜韵,回甘清浅。
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4-6泡:汤色橙黄明亮,茶毫游离其中,此刻梅子香与花蜜香恰好融合,相得益彰,滋味浓醇,完全绽放的叶底带来浓郁的花蜜香,陈韵梅子香与花蜜香不分伯仲,口感饱满,略有涩感但很快退去,饮毕回甘明显。
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7-9泡:汤色黄明亮,梅子香渐浅,花蜜香更胜一筹,滋味醇甜,花香于汤水中崭露头角,换作陈韵梅子香化为茶汤的点缀,口感柔顺,与清甜之味共同化作持久不散的回甘雅韵。
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10-12泡:汤色黄明亮,梅子香殆尽,甜花香上扬,清爽怡人,滋味清甜,陈醇之味终消弥于甜润花香之中,口感轻柔淡雅,饮毕留悠扬之回甘于口腔中。
13泡以上:汤色渐淡,滋味渐淡,亦可继续冲泡享清甜尾韵。
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叶底肥壮摊张,可见红梗红叶,触之弹性佳,可见明显的转化痕迹与优良的制作工艺。