2020年云元谷 传承正韵8月小青柑 300克

　　新会以独特的水土滋养出世界上独一无二的茶枝柑，以甘香醇润闻名于世!勐海茶，滋味浓醇，饱满协调有着最具风格的“勐海韵味”。结合成雅果系列柑普茶!七月柑更香，八月柑更甜，两款相辅相成造就2020雅果小青柑。

　　选料：勐海大叶种乔木大树熟茶与天马小青柑完美结合。

　　柑：天马村，是一个冲积沙洲，四面环水。新会柑的种植第一核心产区。

　　茶：“云元谷-大发酵”系统技术纯料熟茶，使用统级勐海大叶种粗壮大树原料。“云元谷-大发酵”系统技术纯料熟茶，谷法制“汽蒸+低烘熟散茶工艺技术”。

　　高温汽蒸的散茶，可以极大的提高茶叶本身的柔韧性，软化纤维素，激发内含物质，比如果胶等粘稠物质，使茶汤滋味更具层次性和厚度;高温汽蒸后的低温烘干有利于提高熟散茶的香气，发酵茶在气蒸烘干前，香气本就不高，尤其相对于紧压熟茶来说，低温慢烘熟散茶，不仅保留了熟散茶的后期转化空间，而且低温烘焙的叠加效应可以极大的提高香气，更好喝。

　　沿用紧压茶压制辅助工艺，潮水，在果壳入茶前，熟茶原料潮水10%，软化熟茶，保留水份与果壳低温烘干，青皮与熟茶一起干燥，达到最佳融合度。