2019年刚开年，普洱茶界老牌茶厂——福海茶厂推出了品牌首款星级茶“五星金福”。这款选用福海茶厂累积3年的班章大树毛茶为原料，并由福海茶厂37年制茶工艺匠心制作而成的高端普洱，究竟有何魅力？让我们一起来品评一番。
一、包装·赏析
从外包装来看，“五星金福”以黄色为主色调，给人经典、尊贵的视觉感，同时，外包装上烫金的“金福”二字带来更高端的视觉体验，再加上版面上还有祥云与“福”字映衬，非常符合这款产品的定位与福海茶厂想要传递给消费者“开年迎福”的美好寓意。
仔细观察，可见外包装上还有“2019年限量6300片”的字眼，据了解，福海茶厂三年来累积的班章大树毛茶不及3吨，压制成品也仅有6300片，限量发售，可见其珍贵价值。
二、干茶·鉴赏
拆开外包装，茶饼饼型圆整周正、压制紧实有力。茶条色泽青褐，条索紧结粗壮，白毫显露，可见选料等级较好。由于选用的原料为福海茶厂3年积累的班章大树毛茶，经过时间的沉淀后，干茶清香纯正，带有独特的山野气韵，令人愉悦。
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于评鉴，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。
洗茶：沸水，5s
洗茶汤色浅黄透亮，透过茶汤能够看到细密的茶毫，这是细嫩芽头遇沸水后脱落而形成的，可见选料等级很高。细嗅杯底，带着纯正、干爽的蜜甜香，这是优质原料和原产地仓储后的综合表现。
第1泡：沸水，7s
这款茶的第一泡很好地为我们展现了其基本特征，茶汤浅黄透亮，蜜香清晰沉稳，无异杂味。茶汤入口的第一感觉便是苦涩、霸气，劲道十足，但奇妙之处在于，还未咽下茶汤，口腔内的苦立马转为回甜，饮后生津感明显，回甜持久。
第2泡：沸水，7s
第二泡开始，在滋味上有了更为丰富的表达，蜜香清晰，透过茶汤能够感受到香气的“纯净”与“干爽”，令人舒适。入口之后，茶汤醇厚霸气，汤质粘稠，刚入口时苦涩感强烈，但咽下茶汤后喉咙处慢慢溢出甘甜，过一小会，口腔内带着淡淡的花蜜香。
第3泡：沸水，8s
相比于前两泡，这一泡茶汤的浓强度更高。整体茶汤开始趋向金黄，轻轻晃动公道杯，能够感受到茶汤聚而不散的“稠”感，这是内含物质丰富的表现。香气依旧为清晰而饱满的蜜糖香，入口之后，滋味浓醇饱满，两颊带甜，舌面的涩感稍有加重。
“这一泡可以说是目前为止，茶汤的香气、浓强度和劲道都是最好的一泡，带着强烈的山野气韵，一口咽下，不得不说一声‘痛快’！”一起评茶的同事感慨道。
第4—6泡：沸水，10s、15s、20s
到了第四泡，茶汤的香气与滋味开始趋向稳定，这款综合了福海茶厂3年班章大树毛茶原料压制而成的茶品，也终于完全适应了与水的交融，整体的协调性再上一个台阶。冲泡之后，花蜜香幽雅而沉稳，滋味醇厚、浓稠，内质饱满。
第五泡开始，茶汤的层次感更为鲜明，一口咽下，口腔内能够感受到苦、涩、甜、厚，但又滋味协调；第六泡整体茶汤的顺滑感和适口度有了更好的体现。
第7—8泡：沸水，25s、30s
到了第七泡，茶汤的苦涩味有所下降，整体的清甜感和适口度更为明显，一口咽下茶汤，满嘴清甜爽口；第八泡时，茶汤的清甜顺滑感更为凸显，香气依旧持久，滋味清甜柔滑，内质依旧饱满。
四、叶底·鉴别
叶底色泽黄绿鲜亮，尚匀整，整体的芽叶也较为细嫩匀整，用手轻捏，弹性十足，可见选料等级很高。轻嗅叶底，带淡淡的甜香和清凉感，给人“纯净干爽”之体验。
总结：这款来自福海茶厂的“五星金福”，香气幽雅沉稳，滋味浓稠醇厚，内质饱满丰富，以及整体口感协调均衡、韵味悠长，既让我们感受到班章大树茶的纯粹滋味，也突出福海茶厂37年制茶技艺，确实是一款会让老茶客痴迷的茶品。
在普洱茶趋向理性化的今日，过硬的产品品质是品牌长线发展的根基所在。作为福海茶厂的首款星级茶，其接下来的市场表现如何？是否会成为脍炙人口的经典星级茶产品呢？我们拭目以待！
