藏茶按传统分级有六级十二等，当然是等级越高品质越高，厂家从价格杠杆上已经有高低区分。但我们喝笼统的“藏茶”时并不一定知道它属于哪个等级，不能区分好坏的差别，所以我们仍然用黑茶评审的眼光从三个环节去判断藏茶的品质：
1.从干体外形上观察，颜色深褐，质地均匀有光泽，砖形完整，少糙边，无杂技，白梗，香气纯正，用茶刀切茶时不吃刀，有清脆的切擦音。
2.开汤后感观上透红或透黄，无浑汤，汤色鲜活，香气纯和，如是年份茶有明显的陈味，绝无霉味。
3.品味时不涩不苦，口中清爽，满口停留藏茶特有的康香，厚重感隐约回味。如是年份茶有厚重感，茶色环绕，幽兰香气存杯底。品质差的藏茶或冒牌藏茶颜色褐而不深，感觉茶质不干净，表面粗糙无光，边界开裂，有的表面有黑霉、灰霉、有霉臭味，汤色呈猪肝红，且汤质浑浊，进口霉涩而苦，香气不纯，饮后口干，杀喉感或喉头干涩不爽利。
藏茶的品质鉴别
鉴别藏茶的品质通常需要四大步骤:一看、二闻、三泡、四品。藏茶分散茶与紧压茶。
折叠藏茶散茶的鉴别
一看形和表
外形卷屈紧实，呈条索形或颗粒形，叶片完整、结实、有韧性，手持有重实之感，叶片表面富有光泽，感觉油光亮丽，呈褐黑色(俗称猪肝色，蟑螂色)，此为好茶。反之，叶片受损、韧性差、感觉很轻、不经风吹、有的呈网状(俗称丝瓜网)，表面暗淡无光，均为品质不好。
二闻香和霉
藏茶有扑鼻的浓香，如果保存得当，可历经多年而不衰减，所以通常情况下，只要能闻到浓郁的茶香，均可谓之好茶。反之，如果闻不到茶香，并伴有霉味，或其它不纯的味道，则不可谓之好茶。
三泡红与透
用滚烫的沸水冲泡藏茶时，会溢出琥珀红的茶汤，由浅而深，随之一股浓浓茶香会扑鼻而来，茶汤红是藏茶的基本特征，关键是要看茶汤不仅要红，而且还要透亮，晶莹剔透之美，纯正的藏茶汤带有玫瑰色。反之，茶汤红里带黑的、浑浊的、暗淡的均不算好茶。
四品味和香
品茶是双重的，嘴里喝口味，鼻里闻香味，藏茶的味道很难用准确的语言来描述，虽然我们平常说滋味醇和，厚重，甘爽，回甘等，其实难尽其妙，而实际上，味觉系统感受到的，远比我们描述的要深刻得多，感觉爽爽的，喝了还想喝，愿意接受，乐意接受，就可谓之好茶。反之，喝着有怪味、闻着有异味、嗅觉生排斥、味觉难接受，自然就算不得好茶了。
许多时候，我们往往没有足够的时间来完成四大步骤，那我们就认真把前两步做好，按上述一看二闻的方法，能看到茶叶外形美观，闻到纯正的藏茶浓香，也就八九不离十了。
折叠紧压茶的鉴别
紧压茶有金尖、康砖、藏砖、青砖等，均呈砖形，故统称砖茶。雅安砖茶品质建立在散茶的基础上，散茶好，紧压后才能好，紧压过程中，首先要使散茶足够干，再经过蒸气软化，压制成型，这样的砖茶虽紧压，但酥松透气，富有活力，就类似于米花糖。反之，紧压过死，板结，这种砖茶基本闻不到茶香，久放还容易霉变，这种砖茶就算不得好茶了。
还有另一种紧压茶，工艺茶饼，其主要作用在于观赏，因此要求图案美观，表面光滑，紧压就自然紧实得多了。从品茶的角度来看，还是提倡喝上述散茶和砖茶。
若单纯从口感而论，不足以让藏茶越来越火热，那是何种原因？此皆因藏茶中包含的近500种对人体有益的有机化合物，不仅有助于消脂，降低三高，还能抗辐射等等。而当城市人群“三高”存在率越来越高，这种茶对于城市人群的益处也同时显现出来了。
