文化
一杯甘露壮我行
一杯甘露壮我行人间四月芳霏尽，父老乡亲采茶勤。扬子江水传佳音，蒙顶山茶正香馨。三炒三揉显匠心，人类非遗制佳饮。一杯甘露献给您，一腔热情奉佳宾。千年贡茶言有信，流芳百世唐诗吟。千秋蒙顶用心品，琴茶诗里道原因。高山云雾把心沁，禅茶一味情相印。甘露
天寒炉暖，烹雪煎茶，看古人风雅
“煮雪问茶味，当风看雁行。”烹雪煮茶，不论对于古代文人还是当今茶人来说都是一件极其雅致的事。人们为何对雪水泡茶如此情有独钟呢?雪，是天上落下的水，是“无根之水”，古人称为“天泉”。《本草纲目》中认为雪有清热解毒的功效。明代屠隆在《茶笺》中将雪
腊八茶暖，万事“粥”全
腊八一到，意味着春节即将拉开序幕，年味儿一天比一天浓了。腊八节，喝腊八粥，饮腊八茶，迎接即将到来的新春。腊八节由来腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。说起腊八，首先想到的就是喝腊八粥，腊八节习
茶非遗档案：福州茉莉花茶，窨出“人间第一香”！
北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教
来喝一杯“银生茶”
相信在很多茶友的私藏好货里，不乏布朗山、易武、景迈山、临沧勐库等炙手可热的山头，相比较下，景东茶显得默默无闻。很明显，景东茶在当代普洱茶界的名气并不算高，但是在古代，景东茶的地位可是不一般的高。樊绰在公元864年写下了《蛮书》，为我们留下了云
茶香中的民国精神
民国的空气中充斥着长衫马褂与西装革履撞击与摩擦的声音，一方面是对中国几千年文化的坚守与传承，一方面又是对西方科学、民主、自由、博爱精神的呼唤与宣扬。这个色彩斑斓的时代里凝结了独特的民国精神。即便是一杯寻常之茶，在民国大家的笔下也变得生动多姿、
每一杯茶的味道，都是独一无二的
自陆羽学神农尝百草、饮千水、行万里路，撰写出万世不朽的《茶经》，天下饮茶风气大开，多少文人雅士为茶诗词赞颂，多少红尘世人为茶痴迷不移。一泡好茶，不仅要有紧结油润的外形，油亮清透的汤色，细幽绵长的清香、花香、果香和沉香，更要有细腻醇厚的滋味。“
挚友如茶，可遇不可求
一杯清淡的水在放了几片茶叶之后突然生出了几丝绿意来而那干枯了叶片在很短的时间里舒展开来此时我仿佛听到茶在那一刻轻轻地说随君沉浮这是饮茶的美妙感觉茶汤入口、齿颊余香潺潺过喉、馨香沁入心扉令人回味无穷由茶的感觉就像朋友之间的友情而，友情就好像泡茶
无拘无束中国茶
也许世界认识中国茶是从冈仓天心的《茶书》开始的。他的文字如花朵般芬芳迷人，却也带着对中国茶了解的片面与民族文化不同所导致的误判：“他们手上那杯茶，依旧美妙地散发出花一般的香气，然而杯中再也不见唐时的浪漫，或宋时的礼仪了。”他甚至认为，是游牧民
围炉煮茶的乐趣
冬季是万物沉寂的季节，枯木落叶、河湖结冰，就连早起都成了难事。而在“睡不醒的冬三月”，茶人们却格外活跃了起来，他们支起小炉煮起了茶，升腾的热气，仿佛驱散了冬日带来的寒冷。“红泥小火炉，能饮一杯无?”这句取自唐代诗人白居易《问刘十九》的酒诗，如
人类非遗：赣南客家擂茶制作技艺
绿茶制作技艺(赣南客家擂茶制作技艺)主要流布于江西省全南县客家人居住的区域，于2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。赣南客家擂茶制作技艺中使用的基本原料包括鲜茶叶、糯米、芝麻、黄豆、花生、盐及各类青草药等。制作时，将材料置于
理解茶的升华过程，人生顿悟
茶，从一片树叶变成一片茶叶，它的生命是不是就已经结束了呢？茶不仅有生命，茶还有三次生命。01第一次生命：茶叶在树上生长的日子为了成为一杯茶，茶在树上努力地生长着，被阳光雨露所滋养，拼命汲取着土地中的养分。当茶树由幼龄进入成龄后，正式投产，为了
宋茶，雅士的高级品味
烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家。茶文化以“唐煎”、“宋点”、“明淹”，分段成为古典之饮、浪漫之饮以及写实的自然之饮(出自冈仓天心《茶之书》)。其中宋代的茶文化由“品”到“玩”上升至极高的浪漫境界，对茶词、茶器(建盏)、禅茶以及日本抹茶
“降龙十八掌” 的茶功夫
喝茶，也有“降龙十八掌”!看看，你练到第几掌了?不茶01就是根本不喝茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。厌茶02虽能喝，但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮
天寒炉暖、烹雪煎茶，领略古人的冬日风雅
“煮雪问茶味，当风看雁行。”烹雪煮茶，不论对于古代文人还是当今茶人来说都是一件极其雅致的事。人们为何对雪水泡茶如此情有独钟呢?雪，是天上落下的水，是“无根之水”，古人称为“天泉”。《本草纲目》中认为雪有清热解毒的功效。明代屠隆在《茶笺》中将雪
朋友，当以好茶相待
相信缘分，朋友随缘。相知的未必成为朋友，人的欲望总是倾于占有;相知亦可能相斥，因为人有时如刺猬一般多疑而好胜。在人欲横流的物质世界里谈知音，未免有些矫情和刻意，但我依旧相信朋友如茶是一生的。朋友似茶，看重的是饮茶时的那个品字。一壶好茶，慢慢品
在这个冬天，来一杯茶暖心吧
一杯茶在手，温暖的是自己的心。两杯茶对望，冷落的是天上的月。有知音在旁，便是茶香胜酒香。茶似乎应属于月影婆娑或者霪雨霏霏的冷夜，无声的世界里，双目对望就是最丰富的言语。茶也有浓到化不开的时候吗？如果不是，为何有氤氲出现在你的眼神里，久久不曾散
非遗传承人眼中的黄山茶
★轻揉慢捻黄金片★——访黄山毛峰制作技艺代表性传承人谢一平黄山毛峰黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于黄山一带。由清代光绪年间谢正安所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。据黄山毛峰制作技艺
以茶修德，以德养生，觀亭茶道
茶艺的最高境界是“道”，经常品茶就会得“道”。在茶艺馆品茶就更容易得道。因为那里有通往“道”的路。皎然说“三饮便得道”，那么“道”是什么?陆羽说“精行俭德”，宋徽宗赵佶说“致清导和”，喻政说“淡情和静”，当代茶学专家庄晚芳说“廉美和敬”，日本
无言一杯茶，淡定人从容
流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。我们曾走过“恰同学少年，风华正茂”的意气风发的少年时代，也走过“当今之世，舍我其谁”的激情燃烧的青春年华。却在不经意间，就走到了世事不惑，感知天命的人生秋天。行走于喧嚣纷繁的尘世，经历着潮起潮落的人生，却依
