文化
源头活水老茶馆（四）
行走江湖泡茶馆集镇上的老茶馆(汤权摄)川式龙泉老茶馆，喝的都是川式盖碗茶，自然就有盖碗文化。其中有一般的礼仪文化，也有袍哥人家的盖碗阵文化等。比如，茶客将茶盖朝下放在茶托与桌面上，表示需要加开水，叫“覆盖续水”;将茶盖覆于碗，盖上随便放一小物
在茶的世界中，品味出自在与快意
一盏醇香的清茶，饮后总会留下独特的韵味，给人以无穷的回味。茶来自于大自然，大自然总是生机勃勃的，这份生机勃勃如果能够浸润到我们的生活中，那么这些不如意自然就会烟消云散。用心品茶，茶的世界让人完整，可以品出日月星辰、晨钟暮鼓，可以品出清风明月、
年轻人爱上茶滋味的“稚气”语录
“这杯茶茶气浓烈，霸道十足且回甘迅速持久；汤色明黄透亮，滋味带有浓郁兰香且略带蜜香，口感饱满、纯正、平稳……”以上关于茶的滋味描述，是来自于我们老茶人的品茗解读。那么，当茶小白第一次遇见茶，没有专业术语的加持，你猜他会如何形容茶？“你不觉得茶
被撞翻的“盖碗茶”
茶的大健康功能，让茶充满了韧性，也让茶的未来充满无限可能。至少我们现在可以看到的是，未来的茶将不会仅仅只是传统的原叶茶消费市场。许多人的观念中，产于偏远边疆地区的普洱茶粗枝大叶，古老而传统。但实际上，在各大茶类中，普洱茶一直是在创新中发展起来
六大茶山演变寻踪
有一种说法，普洱茶是茶人的终点站，而古六山是普洱茶的重点站。喜爱古六山茶的朋友们是否思考过这个问题：到底古六山是哪些区域?它们是从何时开始流布?又经历过怎样的演变呢?随着人们对茶山的寻访探勘，我们对众多出产茶叶的村寨有了更为丰富的认识，那么对
茶能醉人何须酒
古诗有云：“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”，可见君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壶淡茶，款待知音，静静地品味茶带来的恬淡与清香。花香蝶自来，茶香人自品，执杯共谈日月，却不问花开几许，只问浅笑安然，千言万语在茶中
来喝茶吧！让生活变得有趣
喝茶对于我们爱茶人来说，像是一种本能，从中找到乐趣然后养成习惯，变成一种生活状态。人走心、茶走胃，都不能将就。简单喝茶，寂静喜欢。当阳光沐浴在茶桌上、照在脸上，煮一壶茶，看茶叶翻滚，散发出淡淡的香。凝看窗外，不为看穿，只为看淡，世间的喧嚣、内
陈永昊 ：大运河与宋韵茶香（三）
三、浙江运河与宋代浙茶大运河浙江段主要包括：江南运河嘉兴-杭州段、江南运河南浔段、浙东运河杭州萧山-绍兴段、浙东运河上虞-余姚段、浙东运河宁波段。宋代的浙江大运河水系同样为浙江宋茶之兴作出了重大贡献。运河与“江景房沉籍”事件。宋太祖赵匡胤建宋
源头活水老茶馆 （三）
各领风骚看茶馆曾家茶馆留下来的茶器、茶具(秦智芬摄)曾经的龙泉茶馆，相互影响又各领风骚。各家都使出浑身解数，拿出看家本领，用活自家资源，来吸引新茶客，留住老茶客。各家都有自己的特色茶品与服务优势，把民国到解放初期那条不长不宽的龙泉古街，装扮得
品味与玩味，在一炉茶烟渐起中
对于旧时文人而言，饮茶从来不是为了消渴，而在于寄情。世间乐事，豪奢之最，不过一杯茶的款待。民国文人周作人云：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦”。人生需要准备的，从来不是昂贵的茶，而是
典籍里的中国茶（三）《茶经》：从“好茶”到“好人”的智慧
3月5日，《典籍里的中国》第二季在央视综合频道(CCTV-1)播出第八期，“当代读书人”撒贝宁穿越千年，带领观众在袅袅的茶香之中品读《茶经》，感悟陆羽“精行俭德”的传奇一生。陆羽，唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他编写
马王堆汉墓中的茶叶来自何方？
1972年，长沙马王堆汉墓出土文物中，发现了一篓黑米状的小颗粒，以及“一笥”或“笥”竹简(木牍)。古文字学家认为即《尔雅》“槚，苦茶”之“槚”。“一笥”意即“苦茶一箱”。1987年《茶叶通讯》杂志刊登文章称，通过切片分析，确认马王堆汉墓竹篓内
此生爱茶，唯有四愿
无论走到哪里，习惯性的泡壶茶来。浓有浓的醇厚，淡有淡的清雅。习惯有茶的日子，不求轰轰烈烈精彩，但求平平淡淡的真实。爱茶，其实就是爱有茶的日子。心底里很清晰，自己爱上的是袅娜着茶香的光阴。清雅、淡泊、悠然。在一盏茶香里，浮躁的心会变得通透、缓慢
典籍里的中国茶（二）《茶经》里的美学，是赏与用的统一
3月5日，《典籍里的中国》第二季将在央视综合频道(CCTV-1)播出第八期，“当代读书人”撒贝宁穿越千年，带领观众在袅袅的茶香之中品读《茶经》，感悟陆羽“精行俭德”的传奇一生。陆羽，唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他编
我的饮茶六得
饮茶这件事，既简单又复杂特别是当我们试图与他人分享我们究竟在一杯茶中找到了什么的时候不妨看看这“六得”希望你的品茶之旅也有如此丰盛的收获层次我们在冲泡茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后，继续浸泡，会过浓。冲泡茶怎么最适合呢?就
享一盏茶的温柔，品味岁月与时光
选一个微雨天或月夜，在朦胧里，酝酿着那一缕幽幽的古味。你坐在一排明窗的豁蒙楼上，吃一碗茶，看面前苍然蜿蜒着的台城。台城外明净荒寒的玄武湖就象大涤子的画。豁蒙楼一排窗子安排得最有心思，让你看的一点不多，一点不少。朱自清在散文《南京》里这样说。一
以历史唯物主义视域解读茶文化
一、从辩证唯物主义视角看茶叶发展：1、从古至今客观论述茶叶在中国的发展进程：考古发现，六千多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始种植茶树，田螺山是迄今为止考古发现我国最早开始人工种植茶树的地方。当时人们对茶叶的利用方式是食用，因为那时尚
沧江两岸 云南红
暖春三月，茶界汇聚着坚韧温暖的女性力量，她们在茶山、在茶厂、在茶桌，用茶的线条勾勒出时代的瑰丽韶华。今天我想用一杯云南红茶，送给所有女性，愿你始终勇敢、珍爱自己、活得精彩!温润秀美红茶印象红茶性温，许多女性将之作为口粮茶。其高宜人性也使得红茶
美人如茶，岁月生香！她们都是民国茶范儿！
3.8女神节以茶之名致最美的你老舍先生曾说：“未若茶之温柔，雅洁，轻轻的刺激，淡淡的相依;茶，是女性的。”女子饮茶，似乎更注重饮茶的过程，和享受泡茶、喝茶过程中的那些雅趣。她们把茶饮出一种奇巧和精致，把人生饮出一份风雅与心静。在这个特别的日子
心若有温度，哪来的人走茶凉
有人认为：人来人往，人走茶凉。新人亲密，旧人淡忘。走过西东，人不再亲，心渐渐凉。君偶伤感，可谓人走茶凉！有人认为：人来人往，人走茶不凉。新人安好，旧人无恙。走过南北，人依然亲，心未曾凉。君莫伤感，何谓人走茶凉！有人说，早已看破红尘。殊不知，滚
