文化
你知道吗，武夷岩茶还有新四大名丛、旧四大名丛和十大名丛
武夷岩茶你知多少？武夷山茶千百年来，武夷山茶农从菜茶群体中，经过反复挑选、分别采制、对比品质，评选出优良单株，然后依据品质、形状、产地等不同，定下花名。武夷山茶农再从各种花名中评选出名丛，再出这些普通名丛中又评选出四大名丛、十大名丛。各种名丛
岩茶制作正当时，隔年岩茶最好饮
惊蛰春雷一响，岩茶开始采摘。这个采摘历程经历个把月时间，武夷山在这段时间；迎接全国茶客的到访。虽然此刻还喝不上刚做出的新茶，但茶叶制作的乐趣也是对爱茶人，有着极致的吸引。晨间采茶：一芽三四叶，是乌龙茶的采摘标准芽头伫立，芽下三四叶长成中开面；
【茶界历史】浓香六堡写传奇 ——广西特色农产品梧州六堡茶的品牌故事
1924年，毛泽东在广州开会，水土不服。李济深送去一种茶，毛泽东喝后精神大振：“这茶真不简单！既能提神醒脑，还有治疗功效！”1959年，毛泽东看望李济深时说：“饮茶粤海未能忘！我还要与任潮先生再以此共谋天下大事哩！”（详见《文史春秋》2009
昔归茶究竟是“临沧老班章” 还是“临沧弯弓”？
吉普号独家核心观点昔归茶不是“临沧老班章”而是“临沧弯弓”？小黑从生态环境&采摘标准等三个角度带你现场解析那些年被你误解的昔归茶普洱茶行业内，昔归茶一直被茶客称为“临沧老班章”，我们表示不同意！吉普号独家核心观点：“昔归是临沧弯弓”。
您懂普洱茶树龄吗？
人的年龄长，阅历会丰富;树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓根深蒂固。人百年之后，称之为作古。树上百年，如果还活着，大概可称古树了。或者活着的人，只见其树长，而不见其树生，也可称其为古树了。古树茶说的人多，但很少人定义它的年龄，依我们之见应该上百
茶还分粗细，品饮待客中的讲究你知道多少？
我们常说，简单就是幸福。粗衣布裤，粗茶淡饭，内心满足了，人也就快乐了。或许，我们会去深究，到底哪些茶是粗茶呢？茶叶是否有粗茶和细茶之分？“一切有情，依食而住。”八个字很好的表达了我们国人民「以食为天，以食为趣」的生活特点。当我们在外忙碌了一天
福海讲堂 | 骄傲的云南大叶种茶
高山云雾，乔木繁盛。在庞大的植物系统中，茶树随着时间的变迁和不同气候的影响变化，成为了植物界一种神奇而又特别的存在。它具有自身独特的形态特征和独具特色的品质特点。其中，云南地区因自身丰富多样的气候类型和独特的地形特征，为茶树的生长提供了更为优
茶界百科 如何品茶？
喝茶的目的在于解渴，为了满足人的生理需要，补充人体水份不足。尤其是在剧烈运动、体力流失之后，大口大口的急饮快咽，直到解渴为止。对于茶叶质量、茶具配置、茶水选择，以及周遭环境并无太多要求，只要能达到饮茶卫生标准就可以了。往往邀两三知己，围桌而坐
茶中的11种智慧，你懂了几种？
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》这里有十则茶中的智慧，想要“寄与爱茶人”。如果你不是爱茶之人，不妨也来看看，因为这世界上的智慧，多半是相通的。多一分留意，就多一分清明。【关于朋友】朋友不在量，而在于质
你了解凤凰单丛茶的山韵吗？
掌柜的一直在写凤凰单丛茶，一位茶友忍不住问掌柜的凤凰单丛茶好还是武夷岩茶好呢？凤凰单丛茶到底喝的是什么呢?武夷岩茶对于很多茶友来说是享有很高声誉的，武夷岩茶的岩韵也一直是众多茶友茶余饭后的话题，可是同为乌龙之一的凤凰单丛茶却被大家所忽略，其实
泡茶有学问，好茶是泡出来的
由于现今的茶叶品类繁多、水质差别明显、冲泡技术各不相同、每个人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差万别。就算拥有好茶、好水、好茶具，如若没有掌握好的泡茶工艺和技术，要跑出一杯好茶也难度较高。想泡出一杯好茶，需要具备以下五个条件：水质、水温、时间、茶
“绿叶红镶边”背后你不知道的故事
想必混茶圈的你，时常听人说起“绿叶红镶边”吧？“绿叶红镶边”是极富诗意的存在，武夷岩茶、铁观音、凤凰单枞等乌龙茶类都有这个说法。武夷山的做茶人待制茶如雕刻艺术品，“绿叶镶红边”便是出自茶人之手，茶人是如何靠一双巧手给绿叶镶上红边的呢？“绿叶镶
茶书分享《我的人文普洱》第二辑 活的雕塑----普洱茶的形与质
在世界茶叶大家园中，普洱茶也许是外形与内质最为丰富的一种。道光初年，阮福在《普洱茶记》中写道：“每年备贡者，五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两重团茶，一两五钱重团茶;又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏共八色。”也就是说在19世纪初，普洱茶仅贡茶
【致敬工匠/劳模第一期】巧手翻飞 茶香飘逸--安吉白茶手工炒制技艺传承人陈达有
“幸福都是奋斗出来的”有这么一群人，他们爱岗敬业，追求卓越，他们一丝不苟，精益求精，他们用匠心书写不凡，用奋斗成就幸福人生！由溪龙乡新时代文明实践所、总工会、人力社保所联合推出“致敬工匠/劳模”专栏五一劳动节，让我们一起向他们致敬！本期人物：
饮 茶 十 宜，需要什么样的环境及心境
饮茶十宜陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”这句话已经在中国茶系统格局确立之初，把饮者的气质圈定在了一个范围内，也是《茶经》开始让茶脱胎于之前的食饮，药饮之上，变成一种要求品饮方法跟环境的特殊饮料。茶不似酒装瓶即饮
“以史实说话，话白茶正史，致敬茶界前辈，献礼70周年”系列报道之七——白茶的创制与分类
一、白茶的创制1、银针白茶的起源最早就是从制作银针开始的。银针现指采自大白茶茶树品种制作而成的白茶。在1796年，福鼎茶农以菜茶（有性群体）的壮芽为原料创制了银针。由于菜茶的芽头太小，在1857年发现福鼎大白茶后，1885年才改用福鼎大白茶品
他自谓“茶渣”，纵横激扬，终于让“金花”吐香全球
|献礼建国70华诞“茶眼看陕西”陕茶功勋人物访谈系列视频：《纪晓明：泾渭茯茶，味道中国》，（原文转自茶贵人奚斌锋）“……故都咸阳，龙脉之地，依九骔嵯峨之皇天厚土，偎泾涧渭泉之福地宽泽，仗秦人文治武功，凭关中天府富臾，归天下荼茗于秦川……”|纪
茶事 | 中国茶到底有多少种？值得收藏
这是2019年我们分享的第107篇文章欢迎关注我们微信公众号：boshanchaguan中国的茶名，据不完全统计有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右。要记住这些茶名可不简单呀！有没有什么归纳总结方便我们认识这些茶呢？答案当然是有！不同的茶
如何复刻出一款经典老字号的味道？
4月30日晚，五一小长假刚刚拉开序幕，澜沧江畔的告庄人声鼎沸、热闹非凡。位于告庄大金塔西侧的福元昌体验店，一群人如约而至，喜悦而从容。这群人为了一杯老字号的味道而来，也为了一颗爱茶的心而来。晚上8点，百年福元昌经典复刻版首次专场品鉴沙龙正式开
普洱茶百年发展史：从1920年代至今，五个阶段各有特色！
普洱茶三个字现时已经变成一个老茶的代名词，“越陈越香”也是让老茶备受推崇的原因之一。经典老茶·普洱藏家珍藏老普洱茶能留存至今是很偶然的事。今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈影响普洱茶
