文化
一间茶室，繁华市隐
人的富足与奢侈，是带有距离感的欣赏，不带有丝毫占有欲。一间茶室，深藏着年岁时序，亦藏着春去秋来。春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，凡留心处，便可将日子过成最可人的样子，朝时有烟起丽疏，暮时有斜阳挥洒。浅处是海棠依旧，深处是绿昼浓阴。茶之为饮，中
雅安藏茶与藏茶文化——两个重要概念
一、雅安藏茶按照产品、产业属性，藏茶的定义为：以雅安为产地，主要是以蒙顶山茶区生产的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、紧压（或做形）、干燥等32道工艺加工而成，具有“褐叶红汤”的主要品质特征，一般称为雅安藏茶。广义的雅安藏茶包括传统藏茶﹙或
一盏清茶里的武夷山水
中国人对于山水自然的向往，是写刻在基因里的。登山时寄情于山，见水时感怀于水。自古以来，无数文人墨客寓真性情于广袤天地间。一草一木，一崖一壑，武夷山的毓秀山水也在“潺湲野水溪随转”的闲适、“登高万丈钟声里”的壮丽中独步华夏东南。01WUYIMO
择一炉，过一冬 —— 围炉煮茶之风炉实用技术贴
炉是火的领地，风是心的清凉。风在这里不是冷暖，是无上清净。风炉就是煮茶的炉子，也叫凉炉，专为事茶而设。起始和渊源风炉，原是唐代一种专用于煮茶的炉子。形如古鼎，有三足两耳，炉内有厅，可放置炭火，炉身下腹有三孔窗孔，用于通风。上有三个支架(格)，
学茶，既是一种外在形式，更是一种内在修为
学茶，既是一种外在形式，更是一种内在修为。茶，苦在口中，润在心头。学茶，亦是如此。找到心中的”茶道“和回归真实的自我是一个过程。刚开始学茶的人都是迷糊的，东家说东家的道理，西家唱西家的戏。所以学茶的第一个境界，就是形成主见。不管谁的说法都好，
“只此青绿” 云南乌龙茶
“只此青绿”云南绿茶、乌龙茶云南是世界茶源，尤其是大叶种茶树的原生地。很多人认识云南都是通过由大叶种制成的普洱茶开始，在云南，少数民族鲜活的种茶、制茶、吃茶的历史自成一派，源远流长。然而，在普洱茶还未闻名之前，云南茶有相当漫长的时间是游离于中
陈春晓：中国茶在波斯、阿拉伯地区的早期传播
陆羽《茶经》书影茶，是中国对世界贡献的最重要的饮品。关于茶叶和饮茶习俗西传的问题，一直是学界关注的焦点。已有研究表明，唐代茶已传入吐蕃和回鹘，五代宋辽金元时期，汉人周边的西夏、契丹、女真、蒙古等民族人民也逐渐形成了饮茶的习俗。最迟至15世纪时
早起一杯茶，开启一天的美好
茶，作为我国传统的饮品之一，一直以来受到人们的喜爱。经过一夜的睡眠，人在清晨的时候身体会处于缺水状态，所以早起第一杯水尤为重要。对于茶友来说，早起喝杯淡淡的茶，除了补充身体所需水分，同时补充了身体所需的大量维生素和矿物质。俗话说，一日之计在于
“只此青绿” 云南绿茶
“只此青绿”云南绿茶、乌龙茶云南是世界茶源，尤其是大叶种茶树的原生地。很多人认识云南都是通过由大叶种制成的普洱茶开始，在云南，少数民族鲜活的种茶、制茶、吃茶的历史自成一派，源远流长。然而，在普洱茶还未闻名之前，云南茶有相当漫长的时间是游离于中
方寸小院，拨炉煮茶
人生在世，起落相伴，风雨相随，不过求一个内心安宁，畅达平和。小院清居，无钟鼓馔玉之繁，却有一蔬一食之简；无高堂华屋之贵，却享一宅一院之乐。晴时一枝花，雨时一幅画，不思将来，不追过往，心系当下，独占片刻欢愉。方寸小院，以物造境，池水为溪，可徜徉
千年风云一席茶（下）
到了民国时期及近代，虽时局动荡，但茶馆的生命力依然未减。茶馆成为了“三教九流”的汇聚之处，更成为了社会信息交换的中心。谈生意的、知识分子集会的、说媒的、算命的……各色人等都在各地茶馆熙熙攘攘的气息中往来。抗战爆发，大批学者、教授西迁并在昆明组
用心去沏茶，等一起喝茶聊天的人
不为尘世的一切所蛊惑，只追求自身的简单和丰富，用安静的心做事情。茶依旧是那份茶，水温不同，快慢有序，每一次的茶，味道口感都不同。用心去沏茶，让茶从齿间暖到胃里，渗透整个身体，静静品味，慢慢感悟。茶是有记忆的，在紧结的条索间记录了光阴的故事。每
法国记者探访云南千年茶马古道
年轻的中国游客们穿着传统服装，戴着五颜六色的珠宝，漫步在鹅卵石铺成的小巷里。他们身后跟着摄影师，带着三脚架和闪光灯，只要花上25欧元，这些游客就能拥有一套在美丽石桥上拍成的写真照片。俯瞰浪漫的河流，在梦幻般的场景里摆好造型，这些照片足以在中国
擎一盏清茶，任幽香冲去浮尘
茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪，心情，悠静才可长远。半盏清茶，观浮沉人生。一颗静心，看清凉世界！人生不如意之事，十之有八九。世事的纷扰，人
一壶茶听尽了山重水复，喝茶人看到了柳暗花明
与茶相约，不必搜肠刮肚地费口舌，也不用九曲回肠地去纠结，就默默地沏上一壶，看茶叶翻卷舒展……它所历经的故事，便都融在了晕开的清香与澄明的茶汤里。它不说，你也能知道。你的故事呢，你不说，它似乎也知道。茶的生命丰富多姿，万物有灵，茶把它历经的磨难
在茶浅酒满里，映射人生的悲欢
“酒要满，茶要浅”是有关斟酒倒茶的礼仪要求，那么，为什么会有这样的酒要满，茶要浅的习俗礼仪呢？“酒要满”是指在宴席上，主人为客人斟酒时，倒至满溢，以显示待客的诚挚。很多地方还有头三杯全满全干，不醉不归的习俗。酒为阳刚之物，让人情绪激动，正好烘
打茶
喝过无数次茶，但茶喝得最特别最痛快的还是在资源，深秋，资源的一个小店里，我和同学就坐在火炉旁，边看着店主打茶边喝，满满几碗，畅快淋漓。以前也去喝茶，雅间里，丝竹隐隐约约，茶，细细的一盏，翘起兰花指，轻轻抿一口，微微一笑，这次，突然听到“打茶”
千年风云一席茶（上）
茶为国饮。在中国人的日常生活中，茶从未淡出。随着饮茶在中国社会中开始了世俗化、大众化的进程，茶馆也逐渐出现，并从此成为了中国人公共生活中的重要场所、一种日常的生活方式。任时代变迁，中国人的茶生活从未止步，茶馆也在每一个饮茶的日常中不断焕发着生
探寻——川红工夫的发展脉络
四川工夫红茶简称“川红”，是我省传统优势特色产品，以其外观条索紧细、色泽乌润，内质甜香浓郁持久、滋味醇厚、汤色红亮、叶底嫩匀品质特色，与安徽“祁红”、云南“滇红”并称中国三大工夫红茶，在全国久负盛名。本篇文章以时间为轴，将带您一同领略川红工夫
张剑（“剑首·茶未来”创始人）：茶文化的形成和发展历史非常悠久
茶文化的形成和发展历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶
