文化
喝茶是一种享受，不必刻意去懂
有人说，不喝茶因为不懂茶。要我说，喝茶何须懂?有多懂才算懂?茶，觉得好喝就行，不用刻意去懂。不懂茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣。人人都知道茶是中华民族的国饮，我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说自己不懂，
藏茶：雅安段的茶马古迹
茶马司遗址位于四川省雅安市名山县新店镇长春村。现仅存大殿及左右厢房，保存基本完好。茶马司始建于宋神宗熙宁七年（1072年），并“遣官以主之”，专司茶马互市事宜，是宋以来专管茶政机构所在地。清代石梯子古道遗址位于雨城区上里镇七家村一组。石梯子古
佛山茶文化的形成与发展
佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号，很多的小吃名闻遐迩。不仅如此，佛山还是一座历史悠久的文化名城，是广府文化的核心地带，岭南文化气息浓郁。同时，佛山也是中国粤剧的发源地，著名的武术之城、民间艺术之城、
在云南，寻觅徐霞客当年与茶的踪迹
徐霞客，用当下的话来说，就一名十足的旅游达人，流传至今的游记也认证了他亦是一名优秀的行走“博主”。在他穿梭彩云之南的时间段里，或多或少都经历了一些关于茶的故事，茶寺、茶庵成了记录这些历史点滴的最好的载体。民国年间编修的《新纂云南通志》说，昆明
你知道那些唯美的茶诗词吗？
词人李清照曾说：“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”是啊，煮一壶好茶，捧一本好书，在明媚的春光里享受美好，多么怡然自得。那些关于茶的诗词，更是唯美不已。山泉煎茶有怀唐·白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶
茶史 ：雅安蒙顶甘露，中国历史名茶
雅安，地处神秘的北纬30度地球金腰带上，被誉为“天府之肺，熊猫故乡”，是一座最滋润的城市，是古南方丝绸之路的门户和川藏茶马古道的起点。境内蒙顶山是世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地、世界茶文化圣山，多云、多雨、多雾等得天独厚的生态环境孕育了鼎
明代六安的茶业之六安茶的入贡及其影响
六安茶的入贡及其影响“任土作贡”是我国历代统治阶级实行的一项经济政策，它是皇朝统治者赤裸裸地以贡献方式直接向地方征索、掠夺地方特产以满足其奢侈欲望的手段。前文已述明朝建立之初，即行贡茶之法。六安茶是太祖皇帝朱元璋独重的贡品，成为明宫廷的必备之
孔明兴茶：普洱茶最早的传说
关于普洱茶的起源，“孔明兴茶”的传说流传甚广据说当年诸葛亮南征来到西双版纳的南糯山，军队里有许多军人患上了眼疾，却没有足够的药物医治。于是，诸葛亮就将自己手杖插在山坡上，手杖生根发芽，长出了嫩绿的叶子。将士们把叶子采集下来煮水饮用，眼疾立刻痊
知茶理，更应知茶礼
中国被称作“礼仪之邦”，这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。学文化，知礼仪，是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人，应知道以下的茶礼仪细节，才能营造更好的祥和品饮氛围。招待客人，注意这些细节，才能展示主人的风采。1、茶席布置简单无需
中国茶叶曾制霸全球，为何如今1%的市场都不到？
众所周知，我国是茶叶的发源地。浙江余姚田螺山的上古遗址，揭示了我国古人早在6000多年前就开始了茶叶种植。一直到公元805年的唐朝时期，日本最澄和尚和空海大师前往唐朝学习取经，我国的茶叶也从此开始了海外传播之旅。而我国的茶叶不止远销日本，连欧
六安茶皖西地区的茶俗之售茶习俗
皖西茶久负盛名,旧时被行销到大半个中国,极受喝茶人喜爱。皖西茶大宗出产的种类是瓜片茶和黄大茶,瓜片茶主要出产于六安的独山、金寨的鲜花岭和齐山、霍山的诸佛庵等地,以形如瓜子、色泽翠绿、清香四溢、叶道甘厚爽口而著称,是中国传统十大名茶之一,主要销
六安茶皖西地区的茶俗之制茶习俗
制茶是男人们的事情。旧时成品茶的品种繁多,大抵以采摘期早迟、叶质老嫩、炒制工艺、成品茶形状等分为银针、雀舌、旗枪、蕊尖、贡尖、客尖、龙芽、莲心、一枝春、一枝兰等,由于制作精细,多是朝廷贡茶,产量很少。但皖西茶区大宗茶则是皖西黄大茶和六安瓜片茶
彩农茶：普洱茶发展的几个历史阶段
普洱茶的紧压茶，始于宋元时期，明朝朱元璋废弃龙团凤饼，改饮散茶。但是云南位处边远山区，政令执行不到，从而得以保留，把紧压茶技术，很好的保留了下来。一、普洱茶的发轫时期（三国一1733年）普洱茶的雏形始于汉朝末期。三国魏时张揖《广雅》一书关于紧
20年茶龄老茶客欺负小白：不懂茶就不配喝茶！
一大早，今年刚入门的小白、茶友小何就委屈巴巴的抱怨：稍微懂点茶，了不起啊!那么拽，把冰岛包下来啊!仔细一问，原来20年茶龄的老茶客，欺负他了。今年2月份，小何闲在家喝茶，一天接一天的泡，一个月下来就迷上茶了，今年还特意跑去茶山开开眼界。回来之
沱茶重塑大理茶文化地位
大理国灭亡后，从元朝开始，云南的政治、经济、文化中心逐渐开始向昆明转移，但正是由于南方丝绸之路和滇藏茶马古道的存在，再加上大理扼守滇西、滇西北的特殊地理位置，大理依旧是云南重要的文化中心之一。在整个云南，能被称为“文献名邦”的地方只有两个，一
安徽名茶之敬亭绿雪！李白七上敬亭遇绿雪！
敬亭绿雪为历史名茶之一,产于宣城县(宣城市)西北郊的敬亭山,因湮没失传多年,国营敬亭山茶场在一九七二年开始研试产。近年按其品质优次分一、二、三等收购,其品质特点是:形似雀舌,芽叶相合,挺直饱润,色泽翠绿,毫多显露,茶汤清绿明亮,香气鲜嫩,滋味
乘风破浪，茶叶的西行记
夏日午后阳光从窗外斜洒进来微风撩动、心旷神怡手持一杯香气弥漫的茶慢慢品着持一卷喜爱的书细细看着实乃人生乐事茶叶是世界三大饮料之一世界上约有20亿人普遍饮茶而中国是茶叶的故乡茶文化的发祥地纵观茶叶的传播史是乘风破浪的‘一生’世界各地所饮之茶，所
成都地标产品之七：成都人的消夏慢生活，从天府龙芽开始
成都人的消夏慢生活，从一杯天府龙芽开始既丽且崇，实号成都。成都地理标识产品是具有鲜明本土特质、传统底蕴，取得广泛认同的优质产品。这些品牌产品是成都地区重要的活态根块，涌动着当代脉动，生发出川派之魅。一个清晨，推开云窗，一本薄书，一杯绿茶，舒坐
欣赏 ：蒙顶山茶组印
来源：四川雅安
益阳茶厂援建临湘茶厂的故事
临湘茶厂是我国继益阳茶厂之后又一个主要生产茯砖茶的厂家，为扶持和发展临湘的茶叶生产，促进临湘的经济发展，解决西北地区茯砖茶供应，加强民族团结，作出了较大的贡献。在临湘茶厂的建设过程中，益阳茶厂伸出援助之手，在人力、物力和技术上予以大力支持，确
