文化
你会设计茶席吗？茶席的构成元素有哪些？
“茶席”从狭义来说，是指“泡茶席”，即是泡茶时，摆放茶具的桌面;从广义来说，泡茶席、茶室、茶屋等都包括在“茶席”之中，即是在品茶时营造出优雅、清净的空间。茶席一词是近代才出现的，在古代茶文化史料中，并没有茶席一词。但是，古人们对茶的追求却一直
茶，才是最好的老师！
人的一生中，总有一些对你有所启发和改变的人或物，他们都可以称为“老师”。师者，所以传道授业解惑也；茶者，所以涤烦解渴助思也。茶人的生活中，比普通人多了一位特殊的“老师”，这便是茶。茶是良师，教会我们太多的东西。茶教会我们朴实如今社会的浮躁，从
茶，丰盈了年华
泡一杯浓茶，轻啜一口，微微的苦涩满口，浓浓的清香满腮。有茶相伴，那暖暖的温度，融化了心的意境，在音乐的节奏和旋律中袅袅飞舞。喜欢这样的安好，空气中弥漫着醉人的味道。茶香，通透了灵魂，荡涤了心灵。有的时候，一缕阳光，一杯绿茶，一段音乐便是人生的
沏一壶白茶，浅尝最为甘美
清水煮茶，新绿初开，水给了茶第二次生命。从茶树梢上的一抹嫩绿，蜷缩成茶叶罐中的沉眠，然后在滚水中唤醒，片片新绿，在水中舞蹈，尽情绽放。给自己沏一壶茶，其他，由他。不浮动，不慌张，闲淡岁月里，沏一壶故事与佳话，听一曲山高与水长，看茶叶翻转，由浓
茶与佛的渊源
我们在前面几期杂谈中曾提到过日本茶道是借由佛法远渡重洋传播的，所以说日本茶道注重茶禅一味的理念，其实不光日本，中国本土的茶文化也与佛教有着不小的渊源!从史书上我们可以看出，佛教和茶的关系是紧密不可分的，茶助禅功，喝茶是“和尚家风”。而通过饮茶
人生真正需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情
喝茶既是一种简单的行为，也蕴含了深深的哲理，在人们心目中的含义，早已不是一个动作那么简单，它已经成为一种意境，一种传播。喝茶是一种享受，它让你心情舒畅，交流更加流利；有时候，喝茶是一种思考，在遐想中回到自我，也记得过去，纯真是人的本质，在茶叶
周末一页茶香，留住时光
“清水煮茶，新绿初开，是水给了茶叶第二次生命，从茶树梢上的一抹嫩绿，蜷缩成茶叶罐中的沉眠，然后在滚水中唤醒，片片新绿，在水中舞蹈，尽情绽放。给自己煮一杯淡淡的茶，静品清茗，把所有的心事，愉悦，委屈，思念全都稳妥地安放。情在心里，无言也温暖。”
雅安藏茶的前世今生
我国黑茶始制于四川雅安，历史悠久。藏茶，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等。
茶是传递内在文明的种子 Tea is a seed that spreads inner civilizations
茶能够带给我们人类内在的文明，一步一步唤醒灵魂。茶是传递内在文明的一个种子。Teacanbringtomankindinnercivilizations,awakenoursoulsstepbystep.Teaisaseedthatsprea
茶叶历史发展历程
茶叶起源于中国，而后传播到世界各地，全球范围内数十亿人在饮茶。茶叶是如何诞生并流行的？从古至今，饮茶方式有哪些转变？中国的好茶又在哪里？茶叶最早作为祭品使用“茶叶”在世界各国有多种叫法，比如“Tchai”“Cha”“Tay”等，但“茶”这一词
中国历史上那些著名的名茶、普洱老茶（三）
云南普洱普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。虽然普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类，理由是都属于后发酵茶。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。普洱茶讲究冲
中国历史上那些著名的名茶、普洱老茶（二）
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制
中国历史上那些著名的名茶、普洱老茶（一）
中国茶文化博大精深，源远流长。我国茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。而中国这十几种顶级名茶，就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品
中国历史上那些著名的名茶、普洱老茶（四）
历史上著名的普洱老茶普洱老茶是时空遗留的产物，因稀有而被惦记，相比只可观瞻的众多文物，与人的欲望接触更为亲密，可以进口入胃融于血液，给人予品饮历史的飘渺幻象。陈云号陈云号圆茶“陈云号”成立于清中后期，是民国初年最大的普洱茶商之一，当时的老板陈
15个字读懂安化黑茶的千年历史
一杯陈醇茶汤，滋润万亩心田，一片古朴绿叶，见证千年传奇；安化黑茶惊艳了世界，杯中茶，千年事，道不尽，今天，小编就用15个字为您讲述安化黑茶的千年历史。源于唐关于安化黑茶的记载，最早可追溯公元856年，唐代《膳夫经手录》中记载渠江薄片列入“多为
“西蕃之用普茶已自唐时”真实可信！
此文章内容节选自《普洱茶原产地—西双版纳》詹英佩老师著“普洱茶名重于天下，出普洱府属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，则西蕃之用普茶已自唐时。”这些文字最早见于檀萃所写的《滇海虞衡志》。《滇海虞衡志》写于清嘉
喝茶，很少人会知道的事
1、正常人一天宜饮多少茶?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物
茶是灵魂最好的伴侣
对于喜爱茶的朋友来说，茶会浸润生活的每一个角落。每当心中有些情绪难以消散的时候，茶总是最好的陪伴。在家中为自己和茶寻觅一个安心的角落，当夜幕降临时、当晨曦向我们微笑时、当我们的心需要慰藉时…那个温暖的角落总在那里飘散着淡淡的茶香。安心的角落一
高埗乐人谷茶文化博物馆：探访宝藏 穿越历史
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——白居易茶，味浓香永，自古以来便为文人墨客所爱。直至今日，喝茶仍然是大多数人闲暇解闷的不二之选。然而，喝茶的人虽多，可若说起茶道来，真正了解的人却又很少。今天，我们想同大家介绍一家东莞的民间博
喝茶与读书，缺一不可
为什么要喝茶？实用性的理由可能是养生，也可能是为了减肥养颜。又或者，喝茶这件事，是开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一，已经是中国人与生俱来的技能，并不需要什么特别的理由。但凡认真坚持的茶人，基本都能达到自己想要的目标。一杯两杯看不出来，坚持喝了
