文化
茶与建筑，从古城到茶马古道，看云南传统建筑里的“在地智慧”
从三江并流、“人神共居”的滇东北，到以茶马古道串连缅滇藏的滇西戍边;从纵横交错的多民族城、寨、村建筑组团和聚落的滇东南，到传统以冶炼铸造为业的滇东北;从深受傣族影响却又融合与差异并存的滇西南，再到依水而治、倚水而建、治水而生的昆明……由于少数
古代高僧大德与蒙顶山茶之一||道宗禅师与蒙顶山茶
自古以来，茶是沟通儒、道、佛各家思想的媒介，也是传播儒、道、佛各家文化的载体。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，其本质都是借助茶静化思想、纯洁心灵、修身养性。作为世界茶文化发源地的蒙顶山，先有茶文明发祥、茶文化萌芽（西汉甘露年间，即公
在一杯茶面 世界安静了下来
空了的杯子，才能装下更多的东西。放弃，不是自暴自弃，是源于更开阔的执着。当看山不是山，看水不是水时，此境以过，便水落自会石出。每一个容器的利用价值在于它的空。空是一种度量和胸怀，空是有的可能和前提，空是有的最初因缘。佛经里有“一空万有”和“真
茶之所以打动你 是无声的陪伴
茶打动你的方式，不是轻声软语，而是无声陪伴。它的味让感官记住，进而形成一种感觉，这种感觉会随着时间变化，但你依旧会记得它。茶，本就是一片普通的树叶，它被发现，被饮用，都不是它所想，但因我们发现了它，它开始变成我们生活的一部分，它无言，它悸动，
茶倒七分满，留得三分人情在
我们常听到“茶倒七分满，留下三分是人情。”所谓“茶七酒八”，是指主人给客人倒茶斟酒时，茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。茶倒七分满，其实是一种人生哲学！人生如白驹过隙、草露风灯，短暂得就像这片片茶叶。我们不应
品鉴笔记：六堡茶的品鉴过程要自然流畅，一气呵成
茶事品鉴活动和写文章一样，要一气呵成。品鉴陈年六堡茶，特别是二十年、三十年、四十年的老六堡茶，整个品鉴过程的流畅自然非常重要。前日，笔者忙碌之余，来到熟悉的茶店，非常渴望酣畅淋漓地喝一泡六堡茶，结果大失所望。那天店主泡的是陈年槟榔香六堡茶，属
为什么有的人喝茶，声音那么大？
为什么有的人喝茶，声音那么大?一副我行我素的样子，似乎完全不在乎自己的形象。但你还别说，这种喝茶习惯，固然看起来俗，不过确实有不小的好处，我竟然很喜欢。喝茶声音大，可能是专业选手在福建、广东等地，盛行工夫茶，人们喜欢用小茶杯喝茶，小口啜饮，声
莽枝茶山风云录（1949~2000）
“我们寨子原来不叫秧林，叫作央列。”年逾七旬的王顺文先生刚刚在茶台前落座，张口说出来的第一句话，就如同电光火石般瞬间点燃了我的内心。照常理来说，绝难想象这句话会是出自一个朴实的茶山老人家之口，以他所经历年代受到的有限教育，不可能知道曾经典藏在
苍苍莽莽中，得此一寸芽
茶，古老而又充满生命张力的东方树叶，跃然贯穿于华夏五千年的煌煌文明史。神农氏尝百草方识叶嘉，陆鸿渐品百泉而立经典，至此，茶之文化终得千年传循而成大器，尤其长在烂石上的茶，内敛含蓄，又有着无形的霸气。石，出自山林，天生就有一鼓自然的味道，看见它
茶联内容好 茶客赞声高
楹联，也叫对联、楹贴、对子，是悬挂或粘贴在壁间柱上的联语。字数的多寡没要求，但要求对仗工整，平仄协调，是诗词形式的一种演变。在宋代时，开始出现在当时的店铺楹柱上，到了明代，对联得以广泛应用，如今的楹联则不全受对偶、平仄的限制。关于茶的楹联，大
“禅茶一味”？
自古以来，茶叶与宗教就一直密不可分。佛家认为茶性与佛理是相通的，禅修、喝茶都能修身养性，所以便有“禅茶一味”之说。禅茶脍炙人口的诗句，自然少不了“吃茶去”。“七碗爱至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去”，看似简单、洒脱，却自带茶禅香意。此
中英两国劳动阶层茶文化
中英两国劳动阶层茶文化英国维多利亚时期，饮茶逐渐成为一种社会风尚。然而，不同于中产阶级优雅、健康的茶文化，在英帝国医学界眼里，下层劳动阶级的茶文化是有害于健康的，是堕落而危险的，甚至在当时引起了激烈的反茶论战。这是怎么一回事呢?下面就让小编来
武夷之春，骏眉茶韵
迟日江山丽，春风花草香，武夷的诗意与浪漫都融在了春茶里。春天，是武夷山国家公园最美的时节。特别是阵阵春雨过后，九曲溪上游处处飞瀑流泉，清澈的溪水在青山绿水间蜿蜒曲折。春雨足，染就一溪新绿。当春雨落进九曲溪，武夷便有了春水碧于天的灵气。垂柳萌芽
无奈的改进 艰难的转型——民国时期的屯溪茶业改良概述(一）
民谣称“未见屯溪面，十里闻茶香，踏进茶号门，神怡忘故乡。”清末宣统年间，直隶静海人刘汝骥主政徽州时，曾进行过一次全府的民情调查，据访察：休宁县内的“职业趋重之点”，“屯溪、率口、黎阳、阳湖一市，茶之区也。朱明节届，男妇壮幼业此者数以万计，茶号
“七汤点茶法”是怎样操作的？来看完整详解！
七汤点茶法，为北宋的第八位皇帝宋徽宗赵佶所著《大观茶论》最为精彩的部分，书中对点茶技巧说明得非常详细、对茶筅搅拌的轻重、方式也多有著墨。如果在现代茶馆，使用仿宋七汤点茶粉点茶，是怎样的体验呢?第一汤量茶受汤，调如融胶。言下之意就是调膏。茶粉大
茶与宋代社会生活
反映宋代茶事生活的《斗茶图》从唐中后期开始，茶在人们生活中所占的地位日益重要，有“茶为食物，无异米盐”的说法。宋朝建立不久，便因为太宗于太平兴国二年(977)诏令建州北苑规模龙凤专造贡茶，渐渐形成了一套反映宋代茶事生活的《斗茶图》从唐中后期开
你只管尽情欣赏，雨中茶的诗意
林语堂先生曾有言：“只要有一只茶壶，中国人到哪都是快乐的。”茶，平平和和、清清淡淡；茶，随遇而安、矜持自爱。对于外国人而言，懂得了茶，也就懂得了中国。茶本无心，因吃茶人不同的心境而有了不同的茶心，或淡泊、或热烈……于吃茶中体会茶人的百千滋味，
诗意宣城多雅赋 一城山水待君来
徽茶之旅——诗意宣城多雅赋一城山水待君来“江城如画里，山晚望晴空。两水夹明镜，双桥落彩虹。”初春的宣城，宛如一幅饱蘸着春情的山水画卷缓缓展开。山水自有诗意，茶园遍布清幽，这里涧水澄澈，白石沉底，绿柳依依，花色烂漫……宣城茶旅，带你领略丰饶的生
白雾村，万里京运第一站
白雾村是一个平常的小村。村前的一展平坝，就是村民世世代代耕作的地方。地里种的，无非水稻、玉米之类的寻常作物。然而步入白雾村深处，就会发现这个地处云南东北部乌蒙山脉之中的村庄，有着不一般的历史。明清时期，从东川矿区采下来的铜运到金沙江畔的象鼻岭
都说茶如人生，但你真的“懂”茶吗？
我国是茶叶大国，底蕴丰富的茶文化是中华五千年历史的瑰宝。古往今来，人人都会喝茶，但并非人人会品茶。品茶是一种精神的洗礼，是一种艺术的欣赏，是一种生活的享受。品茶要在“品”字上下功夫，仔细体会，徐徐品味，品茶给人带来的是一种无穷乐趣，让人们在不
