文化
图说古人制茶12步
茶叶别名：茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，茶叶指茶树的叶子或芽。可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。茶叶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶含儿茶
穿越古今 与江西历史名茶对话（二）
众所周知，江西历史上曾产生多种多样的名茶名牌，有的名茶随时代变迁、社会发展等原因，已消失在历史的长河里，而有的名茶则一直活跃在我们的杯中。而底蕴深厚的茶文化，在漫漫历史长河中亦留下了浓厚的笔墨。今天，让我们穿越古今，与历史名茶对话。1济溪上坦
茶味人生：“扬派茶艺” 品味“扬州慢”
清李斗在《扬州画舫录》写下“吾乡茶肆甲于天下”。可见历史文化名城扬州，产茶之悠久，茶道之兴盛。美丽的瘦西湖畔，扬州泊心园茶艺藏匿于此。来到这里，你可以伴着悠扬琴声，细品一盏好茶,享受静雅体验氛围。茶是扬州人文的重要部分，“早上皮包水”可见一斑
微生物与普洱茶
当微生物与普洱茶的关系已经逐步被科学研究者揭示，在普洱茶变化过程中，微生物所发挥的作用也愈发清晰了起来。正是这些看不见的小生命在转换着普洱茶的滋味，让我们为之神往。去年接近年底时，我们杂志刊登了一篇文章《微生物才是地球之王——兼说微生物与普洱
好茶无须多饮 一杯足够回味
明媚的日子，忙碌之余喜欢沏一壶茶，放着舒缓的音乐把时光消磨。一斟一酌间，看那缓缓升起的茶雾，氤氲出—种柔顺和安谧，仿佛春秋都在掌心里，岁月就在眼前匆匆划过。茶和水之间未必融和到圆润，你的甘冽，它的香醇，各自有着风骨，总觉得每一种水泡制的茶都有
寻一杯红茶的味道
我爱红茶，不仅因为它迷人的香气，细腻温润的口感，还有她百搭宽容的个性。至今，在六大茶类里，红茶的销量依然是全球第一。中国红茶虽然在市场占有率上仍难与印度、斯里兰卡匹敌，但悠久延续的人文历史，精深内蕴的制茶工艺，使中国红茶不论是在多样性、精致度
有时候不会喝茶，才是喝茶的大智慧
佛教中有这样的修炼境界：“看山是山，看山不是山，看山还是山”。一开始，你看到一壶茶香满室的好茶，喷香扑鼻，你就忍不住想喝了它。后来你喝过许多茶了，当看见一壶茶，就会下意识的考虑：这是单从还是红茶？这香气是蜜兰香还是鸭屎香？这茶焙火如何？最后你
在啧香之中细语，在品茶之中寻香
茶，可以是一个人的安静，两个人的知己，亦或是一群人的喧嚣。偷一盏茶的时间怡情，在诗意绵长的时光里，慢慢品，浅浅啜。时间因此变得恬静而温软，素心在水墨茶韵中馨香如莲。捻些许茶叶，找一樽玉壶，闻着茶叶的蜜香，和自己和好友畅谈理想和生活！茶，几片小
茶桌上，千万别这样！
中国人习惯以茶待客，逐渐地就形成了饮茶礼仪，比如：请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。这些礼仪组成了丰富多彩的茶文化，然而有一些人却对这些基本的礼仪不以为然。今天就为大家盘点一
桐城小花茶征文：带着甘甜醒来
带着甘甜醒来文|方云龙桐城小花茶叶现在远近驰名，因其形似兰花且有兰花香而得名。据相关资料介绍：桐城小花茶主产区龙眠山区一带的成品茶，外形条索舒展，芽叶翠润，汤色清亮，香气鲜爽持久，滋味醇厚回甘。一句话，色香味形均为上佳。于茶道乃至于桐城小花茶
余生不长，与茶相伴静而不争
一辈子究竟有多长，没人能预测。几十年光阴，我们只能听天由命不停走下去，任何人都不能给自己量身定做，唯有顺其自然。不得不说，人到了一定年龄后，心态会随着年龄的增长而改变。从年幼无知的幼年，狂妄不羁的少年，追求梦想的青年，至踏进不惑门槛的中年，整
古人饮茶图，带你领略古人饮茶习俗
古代人对茶的讲究与重视大大超于现在泡茶的方式更是花样百出庆幸画家把这些场景画了下来通过这些画一起去围观古人喝茶中国古人以各种形式留下了许多关于用茶、品茶、斗茶的图画，这些图片资料是了解古代饮茶习俗的重要资料，从图片中我们不但可以看到古代的各种
这个茶旅宝藏地还没被人发现！
黄果树的瀑布西江千户苗寨的灯火小七孔的天然氧吧和喀斯特地貌很多人去到贵州必打卡这三个景点“八山一水一分田“蜿蜒又惊险的山路也是大家脑海里传统的“贵州印象”你知道吗?“茶叶”是与茅台酒、老干妈并列的贵州五大名片之一这里的茶山集神秘、秀美于一身更
珍贵的友谊，如茶般干净纯粹
茶，可以是一个人的安静，两个人的知己，亦或是一群人的喧嚣。偷一盏茶的时间怡情，在诗意绵长的时光里，慢慢品，浅浅啜。时间因此变得恬静而温软，素心在水墨茶韵中馨香如莲。捻些许茶叶，找一樽玉壶，闻着茶叶的蜜香，和自己和好友畅谈理想和生活！茶，几片小
茶马古道的生命力（下）
茶马古道的生命力(上)今天让我们继续循着茶马古道的遗迹巡游，从南方丝绸之路脱身，我们一路向北，向着世界屋脊而行，那注定是一条艰险、困苦却始终充满希望的长路——滇藏茶马古道，在许多研究者的不断探索中逐渐还原出它的面貌。滇藏茶马古道：茶叶运输大通
道宗禅师与蒙顶山茶
自古以来，茶是沟通儒、道、佛各家思想的媒介，也是传播儒、道、佛各家文化的载体。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，其本质都是借助茶静化思想、纯洁心灵、修身养性。作为世界茶文化发源地的蒙顶山，先有茶文明发祥、茶文化萌芽(西汉甘露年间，即公
茶马古道的生命力（上）
或许是因为疫情带来的封闭感，让我们对诗和远方更加向往。茶马古道是茶的诗与远方，它是茶远行之路，更是茶文化鲜活流淌的河。众多支岔构成了它的丰富，绵延不息构成了它的深厚，当代人的不断回望与凝视让它终于浮现成为显学。从今天开始，让我们一起用文字重走
倒茶的礼仪和注意事项
茶倒七分满，是人生的一门学问，给客人端茶倒水，同样也需要注意一些礼仪知识。那么我们要怎么给客人倒茶才是正确的呢?错误一：悬杯高冲泡茶时可以“悬壶高冲”，倒茶时也把公道杯举得高高的，还是烫的茶汤倾泻而下，再“哗”地从品茗杯里溅到客人身上，怎么想
青年节，做一个有为“茶青”！
青年与茶今天是“五·四”青年节，你以前可能觉得喝茶是上了年纪的人才会做的事情，然而现在的年轻人也越来越喜欢喝茶，特别是“80后”“90后”，喝茶已经融入他们的生活与工作当中。因为现代的生活节奏太快，压力大，有空喝个茶、散个步，让我们放下一些，
给寂寞的心沏一杯茶
寂寞是一只悲伤的小狗，它来时，不要给它冷落，要想办法和它玩耍，要试着唤醒它的快乐。人，总会有寂寞的时候。寂寞的感觉，就像一千只蚂蚁在你的心头，慌乱地奔走。又像在胸口吹起一只气球，堵着你的心房，堵着你的气管，让你有种窒息时的无助。那口憋气，排也
