文化对经济的价值，马克思·韦伯早就指出。在今天的普洱茶界，我们只需要正视，是因为文化以及观念带来了普洱茶的繁荣，而不是产业繁荣导致了文化。于我个人而言，我对像普洱茶这类物质中蕴含的观念有兴趣，对其中的灵性有兴趣，而对占有其物质本身，毫无兴趣。把世俗事物神圣化，并非我们茶界才干的事，基督徒早就那么做了。
《人文茶席》 作者：王迎新
目录
第一章 茶席如何人文 3
第一节 3
一 人文茶席之定义 3
二 何为茶人 4
三 中国古代茶空间与茶席 5
四 生命空间里的茶美学 8
第二节 布席六要 9
一 佳境 9
二 吉时 10
三 清友 11
四 真茶 12
五 良器 12
六 初心 13
第三节 茶人养成 13
1 人文茶席之茶人品格 13
2 做一个会泡茶的席主 15
3 茶与茶席的关系 17
4 习茶的韵律 17
5 茶不需要故事 18
第三节 茶席里的人文关怀与利他思想 19
第四节 文人趣味与东方审美 20
1 空灵与留白 20
2琴棋书画的生活化 22
3大道至简 22
第二章 茶席法式 23
第一节 茶席基础图式 23
基础茶席的设置 23
第二节 32
1人文茶席行茶手法七式 32
2小壶泡手法 33
3盖碗手法 34
4行茶十二诀 34
第三节 人文茶道茶会仪规 35
第三章 茶席之用 37
1色 墨分五彩 37
2 器 五行之合 39
3 度 善巧用物 39
第四章 茶器鉴别与运用 41
第一节 茶席的趣味之眼 41
第二节 慧眼与寻找 42
第三节 有“茶味”的器物创造 43
第四节 文人趣韵 44
茶席中的明代小壶泡 45
第四章 茶席插花 47
1 自成一格 47
2 花的气质要与茶席吻合 47
3 茶席插花的作用 48
4 插花只能用“花”插？ 49
盆景 49
菖蒲 50
苔藓 51
山花野草 52
户外插花的应变之美 52
第五章 人文茶席上的茶点 －—华食九例 53
一 春三月 53
1 晤春： 紫糯米 牡丹花 橄榄油 53
2卷春 ：山东煎饼、地瓜干、橙皮 54
二 夏五月 54
1山家清供：糯米粉 重油豆沙 松针粉 松籽仁 54
2九节隐者：石菖蒲粉 糯米粉 豆沙 55
3 卷红颜：糯米粉 紫薯粉 玫瑰花脯 樱花糖粉 55
三 秋 56
1笑东篱：黄菊 肉桂粉 面粉 56
2行香子 桂花露 香米 56
四 冬 57
1梅花冻：绿萼梅花 紫薯 57
2 醉金翁：南瓜 南瓜粉 青梅子酒 58
第六章 茶席之香 58
1草木真天香 58
2岁寒之香——松针 58
3 茶畔但摘柏子焚 59
4花蜜借香 60
第七章 文会雅集 60
1筑境入茶——四季茶会与四时风物 60
冬 茶烟茗香，梅影笑颜 60
春 面朝大海，春暖花开 62
夏 不忘初心 无上清凉 64
秋 此甘露也 何言荼茗 67
2 茶会之礼 方圆规矩 70
3 茶会中器物的选择 72
4 茶会宜选之茶 73
5 茶事空间中的光影运用 73
6 安住与坐忘 74
7 茶人四心 79
后记 81
