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以道寻道，以业破叶！《预见中国茶》正式出版
焦，是对现实的无能为力。虑，是对未来的无所适从。中国茶业的焦虑曾经，媒体一句“7万家茶企不敌1个立顿”的言论，让中国茶业耿耿于怀。今天，一批响当当的中国茶叶品牌立起来，散、乱、小的格局有了基本改观。消费迭代、产区劳动力紧缺的趋势下，中国茶业悄
近 40 年临床研究发现的普洱熟茶保健功效
普洱茶(熟茶)是国家地理标志保护产品，它是指以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青原料，采用特定工艺，经后发酵加工形成的散茶或紧压茶。普洱熟茶具有汤色红褐，滋味醇厚回甘，香气呈木香、甜香或陈香等风味特征。除了独特的风味外，普洱熟茶的生物活性
茶韵传情，礼通天下
在时光的长河中，茶如一位温婉的使者，静静地诉说着岁月的故事，传递着无尽的情感与智慧。这片小小的叶子，承载着千年的文化底蕴，蕴含着大自然的恩赐，以其独特的魅力成为了连接人与人、沟通天下的桥梁。茶，是大自然赋予人类的瑰宝。它在青山绿水之间孕育而生
原来泡茶用水也大有讲究！
自古以来，人们便深知水质对茶味的重要性，认为水是茶的灵魂。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中对茶与水的关系有着精辟的见解，他写道：“茶叶的精髓需借水而显现，即使是八分的茶叶，遇上了十分水质，其品质便能提升至十分；反之，若是水质仅八分，即便茶叶品质
合适秋天喝的茶有哪些？
俗话说，夏天过后无病三分虚。春夏养阳、秋冬养阴，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。喝茶是最好的日常清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮
用有盖的碗作茶饮具
盖碗是陶、瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，在茶事中广泛使用盖碗又称「三才碗」所谓三才即天、地、人。往玄里说：茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，
秋季排湿，喝茶最好！
中医认为有六淫邪气“风、寒、暑、湿、燥、火”，这六类邪气是人体致病的原因。但“千寒易除，一湿难去”，这六类邪气中尤以湿气最难祛除。湿气易渗透，且常与其他邪气相伴，遇寒则为寒湿，南方冬天有时比北方冬天更令人难以忍受，就是因为南方湿气更重；遇热则
邂逅白茶秋茶季的至臻魅力
在时光的流转中，四季交替，每一季都有着独特的景致与韵味。而秋天，宛如一位深邃的智者，携着内敛而深沉的美，悄然降临。它既不像春天那般满溢生机与希望，也不似夏天那般热烈奔放，更异于冬天的寂静冷峻。秋天，以其独特的气质，静静诉说着岁月的故事。在茶的
人生如茶，有起伏才有淡定，有苦痛才有馨香
人生之路，丰富多彩。有欢笑，有泪水，有坚持，有取舍，有自信，有警醒。每一段经历都无比珍贵，它们赋予我们智慧，让生命因心的慈悲而丰盈，生活因平常心而美好。不必雕琢，踏踏实实做事，简简单单做人。一个苦者对禅师说：“我放不下一些事，放不下一些人。”
茯茶之魂——金花探秘
在茶的世界里，黑茶以其独特的风味和深厚的历史底蕴，占据着重要的一席之地。而茯茶，作为黑茶中的佼佼者，更是以其神秘的“金花”而备受茶友们的喜爱。今天，就让我们一同走进茯茶的世界，深入了解那神奇的“金花”。一、茯茶的历史渊源茯茶，历史悠久，源远流
英德红茶——世界高香红茶
清远英德市位于粤北山区南部，温暖多雨，土壤条件优越，得天独厚的自然资源，极宜茶树生长，被誉为“世界红茶之乡”。英德红茶芽头肥壮，色泽金黄油润，具有“浓、醇、甜、香”的特点，被称为“东方金美人”。1959年，在第一批“英德红茶”问世时，就实现首
“滇红”的五大品种，你喝过几种？
滇红产于云南省，以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，于1939年在云南凤庆试制成功。当年滇红销往英国，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。后因战事连连，滇红被迫中断生产，直到20世纪50年代后才开始发展，以后不断扩大生产。由于品质优异，深受国
老白茶，岁月沉淀的醇厚滋味
在茶的世界里，老白茶犹如一位智者，历经岁月的洗礼，沉淀出独特而醇厚的味道。它不似绿茶的清新，不若红茶的浓郁，却有着自己独有的韵味，让人一旦品味，便难以忘怀。白茶，作为一种工艺原始自然的茶类，以其清甜的口感著称。这种清甜，并非单纯的甜味，而是一
茶香西双版纳普茶名山：布朗山茶山
云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡是全国唯一的布朗族民族乡，也是最古老的古茶区之一。布朗族是古濮人的后裔，云南最早种茶的民族，种茶历史悠久，寨子迁到哪里，他们就在哪里种茶，凡是布朗族居住地都是古茶树丰富的地方，形成“濮人种茶”现象，是历史
走近景谷大白茶
走近景谷大白茶白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，曾被民间作为去火消炎、治麻疹的良药。白茶的制作工艺自然而不经雕琢，没有杀青、揉捻的工序，采摘下来后仅通过晒或文火干燥即成，是中国茶叶家族中制作最简单也最接近天然的茶类。在加工过程中阳光与
一杯好的白茶应该是什么味道？
白茶作为一种工艺最原始自然的茶类，没有其它茶类那么突出的特征，口感以清甜为主。那么你会品白茶吗？今天就为大家分享，一杯好的白茶到底是什么味道。为什么白茶口感较甜？喝过白茶的人，大多对白茶滋味的最深感触之一便是“甜”。不管是新白茶的“清甜”，还
品味茶之宁静、温暖与人生之道
茶，在中国源远流长。作为茶的发源地，茶在中国历史中几乎无处不在。陆羽在《茶经》中说，茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。茶不仅是一种饮品，更是一种精神象征。泡茶、品茶是中国人独特的生活方式。中国六大茶品各有千秋，绿茶鲜爽，黄茶甘醇，白茶质朴，青
白牡丹：茶香四溢，品味至臻
在茶的世界里，白牡丹犹如一位优雅的仙子，散发着独特的魅力。它的香气清新馥郁，口感醇厚甘甜，让人回味无穷。然而，要真正喝懂白牡丹的香气，并非一件易事。今天，我们就来分享五个技巧，让你轻松品味白牡丹的美妙之处。一、初见白牡丹，干茶之香当你收到白牡
熬茶又称“ 熬广茶”
摘自《乾隆年间蒙古准噶尔部第一次进藏熬茶考》内蒙古师范大学学报(哲学社会科学版)2010年7月第39卷第4期一、何为熬茶藏区社会很早就有饮茶的习俗,这是因为青藏高原地处高寒地区,以乳、肉为主食的藏族群众需要用茶来帮助消化,并提神健脑。因此,茶
看完就会！揭秘古人制茶全过程
在古代，制茶要分几步?清代这套“茶叶制作手册”包会的!本期《重生吧，文物》带你了解清制茶图通草画。重生自述大家好，我是清制茶图通草画。我记录了古人制作茶叶的过程，兼具商品和艺术品的功能，把极具东方神韵的民族艺术和民族文化带到了大洋彼岸。一杯好
