知识
世界茶日 云南敬你一杯茶！
茶树，常绿灌木，叶长椭圆形，花白色，嫩叶采下经过加工，就是茶叶。茶，用茶叶沏成的饮料。引申为某些饮料的名称，如果茶、奶茶。茶，源于中国，从唐代起向海外不断传播，逐渐发展成世界三大饮品之一，并在各国衍生出了丰富多彩的茶文化。云南，世界茶树核心原
一杯一盏品“非遗” 六堡茶香沁人心
广西梧州市苍梧县六堡镇丘陵山地逶迤，常年山雾缭绕，气候温和湿润，适合大叶种茶树的生长，是六堡茶的原产地。采摘的时令新茶经过传统工艺制作，以及长达数年数十年的自然发酵，具备了“红、浓、陈、醇”的品质特征，入口醇厚与甘甜。2014年，六堡茶制作技
5.21国际茶日 有一种茶香在临沧
这棵3200年的古茶树，生长在临沧凤庆县小湾镇锦秀村香竹箐，树高10.6米，围粗5.28米，基部干径达184厘米，是世界上最粗最古老的栽培古茶树，通过考证，其年代可追溯至周武王时期，被当地人称为“锦秀茶王”。因为它的存在，茶业界盛传“临沧是茶
茶说 茶叶的故乡
茶中国最具代表性的文化符号之一2022年“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录2023年“云南普洱景迈山古茶林文化景观”成功列入《世界遗产名录》在充分汲取中国茶文化价值的基础上茶叶从中国走向世界各国结
品茗论茶： 古人笔下的武夷茶
武夷山是世界红茶和乌龙茶的发源地，可以说山奇、秀、险，水清、静、绿，茶自然也清、香、活。人们从古代文人墨客的品饮、题咏认识武夷茶，或写摘茶、制茶、或写汲泉煮水、或写品茶之乐与趣。武夷茶的文脉可以追溯到盛唐，大约在唐僖宗年间，中书舍人孙樵在《送
凤庆滇红的传承，不仅是技艺，更是朴素与炽热情感的传承
抗战时期，中原区域沦陷。这个时期的历史，对于我们的民族是一个很沉重的话题，但是对于云南而言，在那个时期确实获取到更多的关注，高密度的知识分子、能工巧匠来到云南，留下了很多的遗产。而滇红，就是这些遗产当中，一颗非常璀璨的明珠。滇红之父冯绍裘冯绍
来云南，带你品不一样的茶“颜”悦色
今天是第五个“国际茶日”说到茶就不能不提云南云南茶山遍布人们种茶、制茶、品茶茶与云南各民族文化生活相结合形成各具特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗初夏之际和小布一起开启一段关于茶的旅程从山间一片叶，到万家杯中茶品不一样的茶“颜”悦色体验一份特别的悠远
云茶之“风” 茶马古道是怎么走出来的？
跨越千年，纵横万里茶马古道是目前世界上最高、最险、最长、依然有人马行走的千年古道位于中国西南边陲的云南九成以上的面积是山在没有飞机、动车、高速公路的年代靠着人背马驮、结伴行走总长万余公里的茶马古道是怎么走出来的？茶马古道上，石板路斑驳。“黑茶
5·21国际茶日 来云南花式喝茶
茶，是人与天地对话的语言茶，是人与自然邂逅的菁华茶，是人与人之间交流的桥梁5月21日是联合国确定的“国际茶日”云南有着丰富的茶文化资源一山有四季，十里不同天独特的地理环境造就了云南茶叶的不同风味普洱茶、滇红茶是云南的瑰宝“三道茶”“酸茶”“凉
在茶中慕山乐水，活在当下放下执念
西游伏妖篇里面有这样一句话：“有过痛苦，方知众生痛苦；有过执着，放下执着；有过牵挂，了无牵挂。”可是你我皆是俗人终究没办法斩断牵挂，放下执着。很多时候总是无可奈何，无法向前，这个时候其实可以静下心来，给自己泡一杯茶，这个时候你便会明白，执念太
阳羡雪芽是什么茶？
阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，产于国家级太湖风景旅游区内，其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝，于是
云南镇沅八大茶区：山山有不同 季季有佳色
普洱市镇沅县境内马邓、老海塘、砍盆箐、打笋山、老乌山、五一、千家寨、茶山箐八座茶山茶资源丰富，景色宜人，山山有不同，季季有佳色，树树有茶香，每座茶山都有它独特的魅力。千家寨茶区属哀牢山系，以镇沅县九甲镇和平、三台、果吉、九甲4个村为核心区，涵
武夷山水与武夷岩茶
武夷山位处我闽西北之崇安县，为横亘闽赣边界武夷山脉之主峰，山高拔海逾九千尺，有八闽屋脊之称。本山周围百二十里，则有三百六十峰，九十九岩之胜;而溪流九曲，流转其间，蔚成山乡水国，皇都仙境。在山则峰峦岩壑，秀拔奇伟，高低俯仰，吞吐云雾，鬼斧神工，
古老的德昂族酸茶
盛夏时节，被誉为“酸茶之乡”的德宏傣族景颇族自治州芒市三台山德昂族乡绿树掩映，竹林婆娑，汽车沿着老320国道芒市至瑞丽的老公路行驶，车窗外山上的茶园一片碧绿。三台山是全国唯一的德昂族乡，德昂族人口4390人，占全国德昂族总人口22%，出冬瓜村
在茶的世界里，可以得到充分的自由
晨起无事，正是一个晴好的日子。院子里养着的一小簇紫藤花开的正好，垂下来一串串紫白色的小花朵很是赏心悦目。不一会儿，壶里的水开始沸腾，咕嘟咕嘟地蒸腾起一团团白气。早晨的阳光还很温和，微风轻轻吹拂，水缸里的铜钱草轻轻摇摆着，正是这个惬意舒适的时候
泡出的茶汤总是苦涩难咽？新手冲泡普洱茶都有哪些技巧？
生普的鲜爽回甘；熟普的醇厚饱满；老茶的陈韵悠远；中期茶的百般转化；古树茶的山野气韵；拼配茶的层次万千。普洱茶种类繁多，不同品类差异巨大，冲泡手法不对，很容易出现清淡如水，或者苦涩难咽的情况。这导致了很多茶友在第一次尝试时，因为没有掌握正确的冲
“浓”OR“厚”，你分得清楚吗？
喝茶，特别是喝普洱茶，可确实不是个简单的事情。对于很多初入普洱茶门道的人来说，对茶汤的两种描述浓和厚是非常常见的用词了。特别是“厚”字，往往让人有点摸不着头脑。这二者之间的区别，你是否都准确的理解了呢?01“浓”指的是什么?喝茶的时候，我们经
上新丨《勐海味》，一本书了解勐海茶
勐海，中国普洱茶的故乡，茶树王之乡，世界茶树资源博物馆，中国普洱茶第一县，为普洱茶贡献了经典的勐海味。勐海茶文化建设成功丰硕，产业集群程度高，茶经济发展活跃，是普洱茶产业发展的重要风向标。何青元编著的《勐海味》是对勐海茶历史、种质资源、加工工
老徐鉴茶：虽不是正宗高杆茶，但它茶味饱满，茶汤润滑，回甘也不错！
上一期咱们喝了北京茶友寄来的六个茶样之一的百花潭，我感觉他做的茶还挺靠谱的，这一期我们就接着再喝一个他寄来的茶样，我挑了其中的2024高杆春茶（茶商），茶名的后面写了一个茶商，应该是茶商做的茶不是他自己做的吧，高杆茶在易武产区属于是一个很小众
名山区金鼓村大地指纹
大地指纹景点位于雅安市名山区红星镇金鼓村，原为十多座并列连续的圆顶小山包，状如铜鼓，古时多种有茶树，20世纪70年代被大量开发种植为茶园，因有的茶行沿山水平环绕至山顶、有的茶行纵行并排，恰如人手的指纹，被摄影爱好者誉为“大地指纹”，是名山茶园
