知识
以茶澄心，万间茶寮伴爱茶人
中国人认为，人生如茶，苦尽，甘来。柴米油盐酱醋茶更是生活中不可或缺之滋味，“宁可一日无食，不可一日无茶”，又道出了茶的重要性。世界范围来看，中华民族是最早和茶打交道的民族之一，是茶的故乡，千年来，人与茶彼此生生不息。张馨心从事茶业近二十年，大
申遗成功一周年，景迈山怎么样了？
2023年9月17日普洱景迈山古茶林文化景观成功列入《世界遗产名录》成为全球首个茶主题世界文化遗产自此景迈山被更多人知晓也吸引了更多人前往景迈山，成了世界的景迈山一年来景迈山有些什么变化？在保护方面取得了哪些成效？一起来看看↓资料：普洱市委宣
武夷山·大红袍的五个美丽传说
武夷山大红袍在武夷岩茶中最负盛名，被誉为“茶中之王”，母树生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。上个世纪八十年代有陈德华教授经过无性繁殖成功，使得原来的“朝堂贡茶”现也能飞入平常百姓家。历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上
学茶必看的专业书籍和纪录片
学茶离不开引路人，想要快速地拥有知识储备和技能，下面推荐的专业书籍和纪录片可不得不看。只要您反复看就一定有收获，欢迎点赞收藏。专业茶书籍：《中国茶经》2.《茶经述评》3.《茶叶通史》4.《茶文化》5.《中国茶品鉴》6.《茶叶加工》7.《茶叶化
一扇明窗一杯茶，浮生半日一场秋
秋意渐浓，若是能斟满一杯香茗，与心爱的人并肩坐在窗前，静赏那窗外无尽的秋色，仿佛时光就此停驻，这无疑是秋日里最浪漫的事。一方小院，一扇窗扉，一片落叶纷飞，这是独属于秋天的景致。在这个季节里，捧起一本书，再沏上一杯热茶，看那秋意渲染天地。窗内，
寿眉：老白茶的时光之选
在白茶的世界里，白毫银针、白牡丹和寿眉各具特色，如同璀璨星空中的不同星辰，各自散发着独特的光芒。而当提及适合存放成老白茶的品种时，寿眉往往成为众多茶友的首选。白茶，以其独特的分类方式和制作工艺，在茶界占据着重要的地位。市面上的白茶按照采摘原料
人生如黑茶，在发酵中绽放华彩
茶，那一片片香叶，一芽芽嫩绿，看似平凡，却蕴藏着无尽的奥秘与诗意。在众多茶类中，黑茶，特别是茯茶，以其独特的发酵工艺和神奇的“金花”，宛如一颗璀璨的明珠，在茶的浩瀚世界里闪耀着别样的光芒。而人生，恰似这黑茶，需要经历一场场深刻的发酵，方能绽放
茶香西双版纳普茶名山：布朗山老班章
老班章村民小组隶属云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡班章村，茶树就分布在寨子周围，路旁就有古茶园。老班章村民小组属于亚热带高原季风气候区，冬季无严寒，夏季无酷暑。一年只有干湿两季，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树生长和养分积累。原生态植被多
看过来，景迈山没变！
2023年9月17日“普洱景迈山古茶林文化景观”成功列入《世界遗产名录》这一年“不变”与“变”的故事围绕景迈山的人、茶、事展开今天景迈山申遗成功一周年的日子不变是延续变是发展一年了，看过来景迈山没变▼『世外桃源魅力不变』“普洱景迈山古茶林文化
新中式茶馆素描——传统与现代的自在
什么是新中式茶馆?当下对茶馆强调的“新”与“中式”，某些程度上回应着走过的“老”与“西式”。不同于传统茶馆，新中式茶馆是以“九零后”为主要群体的新一代人以茶为名为自己许诺的自留地，在感受传统文化的分秒间，大家可以自在地在这个理想的“第三空间”
云南景迈山：千年茶事今更盛
雨后初晴的景迈山，云雾逐渐散去。翁基古寨从静谧中醒来，家家户户趁着出太阳，把茶叶拿出来摊晾。景迈山位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇。公元10世纪以来，布朗族先民发现野生茶树，逐步形成了对当地森林生态系统的独特认识，其后与傣族等民族一起，
云南省博物馆邀你感受人茶共生的古老智慧
9月17日，在普洱景迈山古茶林文化景观成功列入《世界遗产名录》一周年之际，云南省博物馆原创大展《景迈山：共生与传承》在一楼三、四展厅拉开帷幕。展览主题为“共生与传承”，旨在向观众展示景迈山世界遗产地的独特魅力和深厚内涵，让观众走进景迈山，感受
一言一诗映心境，一茶一酒伴余生
生活如静水，却常泛涟漪。一朝一夕，一山一水，皆藏惊喜。生活非赶路，而在感受路。于湖光山色间，寻真实自我。愿我们在清浅日子里，笑看红尘，快乐随风。清闲似弯钩，一日愁绪伴山水。自然潇洒，心在水云间。淡看白云，享浮生清闲，放情山水，与知己同乐。欢喜
武夷肉桂，“霸气”在哪里？
清代有位大才子，名叫袁枚。在谈武夷岩茶时，他曾说到这茶“上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。”懂岩茶的茶人听完绝对是会心一笑，袁枚喝的岩茶十有八九是武夷山肉
你知道“三砖、三花一花卷”中的花卷茶因何得名吗？
谈及安化黑茶，始终绕不开“三砖、三尖及一花卷”的分类。对于“三砖”与“三尖”，其命名直观明了，直接源自产品形态或特性。然而，“一花卷”系列，如十两、百两、千两等茶品，其产品名称中并未直接体现“花卷”二字，又是因何而得名呢？关于花卷茶的命名，并
景迈山这一年：保护有法
景迈山，秋日，上午时分。蒸腾着的云雾，在古茶树、古村落和墨绿的森林之中穿梭，不时有村民骑着摩托车、载着采好的茶叶在弹石路上奔驰，或是来自四面八方的游客行走其间拍照打卡：一幅景迈山“林茶共生、人地和谐”的画卷向世人徐徐展开。自2023年9月17
景迈山这一年：发展有效
接待游客40.2万人次，同比增长33.52%;实现旅游收入3.38亿元，同比增长184%;“景迈山”相关的搜索量在携程网环比增长161%，在美团的搜索量同比上涨了500%;……自2023年9月17日普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功以来，作为全
景迈山这一年：传承有人
南方有嘉木，香飘越千年。2023年9月17日，普洱景迈山古茶林文化景观成功列入《世界遗产名录》，成为全球首个茶主题世界文化遗产。这一荣耀不仅是对景迈山自然生态的认可，更是对其深厚文化底蕴、卓越保护工作和丰富文化传承的肯定。生态传承绿水青山永续
什么是景迈山？——写在景迈山申遗成功一周年之际
如果说，2023年9月申遗成功时，人们思考的问题是“为什么是景迈山”，得出的答案是实至名归。那么随着申遗成功过去一年的时间，景迈山效应日益凸显，无论是本地人，还是奔赴者，大家从世界文化遗产的角度重新审视，思考的问题是“什么是景迈山”?驻足景迈
普洱熟茶健康系列谈——降血糖功能探析
作者简介：高林瑞，茶学硕士，正高级工程师，普洱学院教授，云南省普洱茶发酵工程中心主任，中国生物发酵协会专家委员，齐鲁工业大学产业教授，现代微生物制茶的创立者、践行者。陈丹丹，云南大学天然产物化学硕士，云南省普洱茶发酵工程中心工程师，主要从事普
