知识
时光煮茶，尝的是每日的自己
古代人喜欢喝茶解渴，喝茶在古代较为流行，无论是饱腹诗书的文人骚客，还是田头锄地的农夫，每日必定要喝上几口茶。饮茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。润一口茶，听老先生讲一会书，舒展一下筋骨，那样都是极惬意的。静坐茶炉旁，闲看人来人往。家事国事天下
茶虽好，但有些茶却在偷偷减损你的寿命
茶被誉为中国传统文化的重要组成部分，其益处众多，被广大人群所喜爱。然而，对于那些希望长寿的人来说，有一些茶叶是需要适量饮用或避免饮用的，下面我来为大家例举一些应该注意的茶叶类型。浓茶浓茶，如红茶、普洱茶等，因其发酵时间较长，所以茶氧化程度较高
老徐鉴茶：这款弯弓香气不错，但涩感明显，带有盐味，还能喝吗？
今天品鉴的茶样来自山西太原茶友寄，内附一张纸条：请徐老师品鉴一下2022头春弯弓大树，下面留了他的联系方式。2022年的茶多半茶味会偏淡一点，这很正常，主要是因为雨水多、气温偏低造成的，但今年的茶比去年的要好很多，这也是事实。下面咱们就来给茶
一盏茶汤，一份安宁
“一起喝杯茶吧”，简简单单的一句话，却不知经历了多少岁月的跋涉才能抵达呢。在恰好的时间，在优雅的环境，拥一份闲淡的心情，与几个人，相坐对饮；多少人，可以将汹涌不安的岁月，喝到水静无波。多少人可以将浑浊纷纭的世象，喝到纯净清朗。最好的心境，不是
人人都说白茶好，白茶到底好在哪里？
为什么越来越多的人在喝白茶?白茶究竟哪里好?福鼎白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，本身的收藏、品饮、保健作用就颇受大众关注，随着疫情时代的到来，人们健康意识的加深，白茶更是成为很多人的选择。白茶制作工艺自然天成，未经高温破坏茶叶活性，保
在一副茶联中，寻觅生活的至味
“竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。”这是明末清初傅山先生所题茶联。傅山既是一位画家，也是一位诗人。傅山所提茶联诗里有画，字里行间，一副山川煮茗场景映入眼帘：潇潇竹雨，阵阵松风，如此曼妙景色里读书赏月，确是无边风光之雅事。茶联，是茶文化的一种文学艺
最全白茶冲泡法，都在这一篇
你喝过云南白茶吗?香甜耐泡，不挑器具焖、煮、泡各种方式，都能轻松应对最全的6种云南白茶冲泡法快来get吧!???生于山野，成于天然。云南白茶以其高扬香气、厚重耐泡，以及独特的蜜韵口感，在白茶界独树一帜。加之白茶的冲泡容错率高，对各类冲泡方式都
物理学家的研究：怎样不洒不漏、优雅地倒茶？
大家都知道，用茶壶倒水的时候，水有时会贴着壶嘴流下来，滴到桌子上，特别糟心。凭借生活经验，我们知道选一个壶嘴细长的壶，或者倒得快一点，就不容易把茶倒得到处都是了。但物理学家们怎么能放过这个话题呢?在谷歌学术搜索“teapoteffect“，可
饮茶的起源
饮茶是现代人极其普遍的生活习惯，作为各国人民的饮品，说茶独占鳌头也不为过。人类饮茶的起源，可以追溯到蒙昧的新石器时代，早于文字的形成，只能从传说中寻觅其痕迹。陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如
喝普洱茶有副作用吗？
喝普洱茶是很多人的习惯，普洱茶也是中国非常有名的一种茶叶。普洱茶富含多种维生素和微量元素，同时含有蛋白质、氨基酸和矿物质，因此对于身体有很多有益作用。但是，喝普洱茶是没有什么副作用的，但喝茶过浓过量，在身体处于非常时期喝普洱茶会对身体健康产生
云南红茶滇红制茶工艺介绍
茶叶加工工艺滇红利用云南优秀的茶叶叶品种,首先通过枯萎、揉捏或揉捏、发酵、烘干等工艺制成茶,再加工成滇红时间茶,口感醇厚,并由揉滇红碎茶,口感浓郁而刺激性。以上的程序,很长一段时间,都是手工操作。茶叶远销俄罗斯、波兰等东欧国家和西欧、北美洲等
家庭如何保存茶叶
茶叶应该如何储存：绿茶冷藏储存，将茶叶密封后放入罐子内，放置冰箱冷藏保存；红茶常温密封储存；乌龙茶用铁罐、锡罐等双层盖容器常温储存；白茶需要用纸箱与铝箔袋密封保存；普洱茶用棉签纸与纸箱常温环境保存，总之存茶要做到防压、防潮、密封、避光、防异味
红茶和普洱茶有什么区别
红茶属于全发酵茶，普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好，普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶，普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，国内
滇红工夫茶的概述
滇红工夫茶，属于红茶类，它和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷
碧螺春品质特点
碧螺春茶叶的品质特点纤细多毫，卷曲呈螺，嫩香持久，滋味鲜醇，回味甘甜。素有“一嫩三鲜”之誉。指采摘的叶芽嫩，色鲜、香鲜、味鲜。特点“形美、色艳、香高、味醇。”碧螺春品质特点从外形上看，碧螺春茶以茶芽幼嫩、完整，一芽一叶，卷曲成螺，身披白毫，无
滇红工夫主要特征
滇红工夫红茶的特点是：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格。滇红工夫红红茶因采制时期不同，其品质具有季节性变化。一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身
滇红茶的功效
滇红茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮、金圈突出、香气鲜爽、滋味浓强，以浓、强、鲜为其特色，具有生津清热、利尿消肿、养胃护胃等功效。滇红茶的功效1、生津清热：滇红茶能止渴消暑，是
什么样的普洱才能称为上等
一饼好的普洱，外形上匀整规矩，饼形圆润，饼窝天然，边缘规整，不缺边少角，厚薄共同。优质的云南普洱干茶陈香显露，其香气高扬持久，冲泡后茶汤无仓味，汤色透亮，红浓剔透，且无异味，怪味，水味，异味，品饮后滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。什么样
哪些人不能喝红茶？
红茶，为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基础上制做成的。是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应，以水冲泡，不仅香气迎人
茶为万病药？网上流传的那些茶叶疗效到底是真是假？
“一杯老白茶，送走重感冒！上次我感冒发烧时什么药都没吃，就喝了一壶老白茶，第二天就药到病除，简直比吃药都快！”“日本大地震后，中国驻日大使馆收到了一封特殊包裹，大使馆人员感动地表示这是关键时刻的雪中送炭，原来，包裹里装的是能治疗xx的xx茶.
