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喝茶攻略：撬茶饼小技巧
观察一块压好的茶饼，一般压得不会十分硬实。好的制茶工艺，能够将一饼茶饼压得松紧得宜。既能促成茶叶的转化，又不会让茶饼变成一块难以下手的“砖块”。如果贪图方便对着茶饼生拉硬掰，只会硬生生破坏了它的状态。那么，该如何对付这块茶饼呢？撬茶工具：茶针
喝茶常见的误区，你中招了吗
有人说：“喝茶养生，修身养性，益处多多”。也不乏有人过分夸大喝茶的好处，宣扬“茶能减肥”“茶能解酒”等……喝茶没有那么多规矩，但正确喝茶才能健康养生，这些误区要避免哦。喝茶常见的误区，你中招了吗误区一、泡茶的水越热越好泡茶的水温是很有讲究的。
如何选好红茶的好坏
辨别一款红茶的好坏，主要依据四个方面，首先是外形，好的红茶外形干净匀称，条索紧结，而劣质茶条索粗松，色泽杂乱；其二，好茶茶香馥郁，层次丰富，而劣质茶茶香不显，杂味沉重；其三，好茶茶汤清澈透亮，不浑浊，而劣质茶浑浊；其四，好茶叶底红匀或古铜色，
女人长期喝红茶的好处
常喝红茶真的能使人变年轻是因为红茶中含有“茶中软黄金”茶黄素，茶黄素有抗衰老的功效，是非常适合女性喝的一款茶。女人长期喝红茶的好处1、提神醒脑：红茶中含有大量咖啡碱，可以刺激中枢神经的兴奋性，有提神醒脑的功效，还可以用来消除疲劳，增强人体的记
泡茶怎么注水泡的茶更好喝！
大家都知道想要泡茶好喝，注水手法很关键，这是因为每种手法的注水力度和稳定性都有着非常严格的要求，这样才能更好的释放茶叶的内质，获得一杯最美好的茶汤。那我们如何掌握注水的力度，保持稳定性呢？除了平时对腕力的训练，最重要的是掌握注水的使用方法。泡
喝到好茶不会形容？怎样形容好茶的口感
形容好茶的口感，需要使用专业的术语，如甘润、醇厚、饱满、稠滑、生津、回甘、喉韵明显、柔顺、鲜爽、岩韵、高山韵显、鲜甜、化开、浓厚、浓醇、纯正、醇和、平和、浓强、鲜醇、入口即化、韵味持久等。茶的香气这样形容：1、高扬一般指香气高扬浓郁且气味持久
老熟茶的口感和特点
老熟茶的口感具有香、甜、醇、厚、滑等显著特征。即香气高扬、陈香显著，滋味甘甜顺滑，醇厚细腻。经过陈放的老熟茶，香气更加纯正明朗，无杂味，经沸水的冲泡，汤水呈酒红色，入口粘稠细滑，清甜润泽，香且柔，醇而甜，且木质香、药香突出，韵味持久。老熟茶经
洗茶，是“必不可少”还是“多此一举”？
说到"洗茶"，恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生，将第一泡茶水倒掉，俗称“洗茶”，即"把茶叶洗一洗"。洗茶似乎已成为泡茶中必不可少的一道工序，甚至有些人泡绿茶也要“洗一洗”。茶叶究竟要不要“洗”?“洗茶”能洗去什么?部分支持洗茶人士的理由是，认为茶
熟茶口感特，熟茶口感变化的阶段特点
普洱茶“越陈越香”的特点为什么被很多茶友推崇，主要原因还是因为普洱茶口感的千变万化，每一个时间段的普洱茶口感都会有所区别。以下就简单为你介绍一下普洱茶四个阶段的口感：熟茶口感变化的阶段1、第一个品饮期是刚压制好的两三个月以后这个时候的熟茶还处
普洱茶适合什么季节喝
普洱茶一年四季皆可饮用，不同的季节要喝不同种类的普洱茶。春季建议饮用陈放3年或3年以上的普洱熟茶，夏季建议饮用普洱生茶，秋季则可以饮用任何种类的普洱茶，冬季建议饮用普洱熟茶或陈放10年的普洱生茶。普洱茶一年四季皆可饮用普洱茶一年四季皆可饮用，
普洱茶也有最佳品饮期
普洱茶有个优点就是“越陈越香”，正因为具有了这样的属性，吸引了很多爱茶人士，同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶，并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲。普洱生茶的四个品饮期1、新制三个月：此时的新茶水气初褪，茶性重茶气强，香气高扬。体质偏弱的茶友不宜
制作普洱茶时杀青工序的主要目的
杀青是普洱茶初制中的关键工序,即利用高温破坏鲜叶中的酶活性,促使内含物转化和水分含量变化的工艺过程。杀青对普洱茶的品质形成起决定作用，如果控制不好将影响茶叶的品质。杀青的目的杀青的作用主要包括三点：①迅速钝化鲜叶中的酶活性,使其失去催化能力,
拼配普洱茶的口感特点
拼配现在很多人产生误区，认为凡是拼配的茶就是不好的茶。但是呢，一款茶它要在色香味韵方面，茶汤口感表现的很丰富、品尝的时候很有层次感，那就一定离不开拼配。拼配茶因为融合了多种茶叶，在香气和滋味上更加丰富且具有层次感，取长补短，口感和谐。普洱茶拼
泡茶时醒茶要醒多长时间?
醒茶，使沉睡或存放已久的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，醇厚口感。（其实与我们早上起床一样，先要打开窗户通风，让室外的清新空气飘进屋里，形神醒脑。否则，茶叶也会像人一样有“起床气”的，不让人痛快。）
普洱茶投茶量比例
生普的茶水比例为1:15-20，即110毫升容量的盖碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更为强烈、醇厚，且香气高扬，在冲泡时，需要注意水温、茶具、投茶量、出汤时间等多个环节，如投茶量过多则会导致茶汤苦涩，饮用口感较差。普洱茶投茶量比
160毫升的盖碗放几克普洱茶
在泡普洱茶的时候,到底要多少克合适,一直是困扰着很多茶友的问题。首先要注意的是,茶叶的量是随冲泡器具的容量而变化的。以盖碗为例,容量为160毫升,建议倒8-10克茶叶.160毫升的盖碗放几克普洱茶普洱茶的冲泡与其他茶叶不同，冲泡普洱茶水温为1
生茶多少年才适合喝
生茶多少年才适合喝并没有标准的答案，完全根据自己的口感选择即可，普洱茶生茶不同时期有不同的特点，一般有以下几个适饮期。生茶多少年才适合喝新制生茶口感猛烈，大多数人不敢多喝，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝，
想不喝茶？问过你的身体没
暂不论喝茶高雅否，但喝茶对身体有益，可以养生是毋庸置疑的。据早期的中医古籍记载，茶的功效共有20多种，被誉为“万病之药”。直到现代，茶也一直被奉为养生佳品，喝茶就更被认为是一种高雅的行为。虽然大家都知道喝茶对身体好，但喝茶具体有哪些功效，大家
清代，普洱茶的血脉与归属
遥想清代云南茶产业的蓬勃发展与辉煌，那应该是中华物质文明的另一个高峰。普洱茶作为昔日上贡的皇室饮品，馈赠使臣，承载着那时人们的生活秩序、审美情趣、礼仪制度和人文思想。时至今日，清代普洱茶带给云茶的一种身份认同和情感归属，为后人研究普洱茶提供了
一种茶馆营运的新模式在培福茶馆开启
春城八月，天高、云淡、风闲，时光正好。19日上午10时，值此吉日，迎来培福茶馆开业大庆。主理人叶韦女士感慨良多，一路风雨兼程，幸得良友相随。正因各路茶人支持与厚爱，培福茶馆终于顺利启航。现场可谓人文荟萃，名家云集。到场的有《普洱》杂志社社长罗
