鉴赏
下关红星2011，一个神奇的铁饼
在君益茶行见到这个红星铁饼，我一下子就想起了很好喝的“八一铁饼”。其实，看内票，也是给子弟兵做的好东西。既然是好东西，哪能不抱着为子弟兵着想的崇高念头试试呢？打开包装，还没仔细看清楚饼面，淡淡的轻烟味就飘出来了。饼面平整，是下关铁饼一向来的风
一起喝普洱：澜沧古茶古木香
这是澜沧古茶去年双11线上活动推出的茶品，买到货后就放在了一边，近两日才想起来要试一试。先从比较特殊感官评价指标来说，这款茶澜沧“古茶味”特别显，具体不太好形容，也就像一说起熟茶“海鲜味”就想起某品牌一样。这种“古茶味”对于我们这些古茶粉来讲
茯砖茶是人工发“金花”好还是自然发“金花”好？
回答这个问题，感觉又是一道送命题！这个我们很难一概而论，应该说两种工艺会给我们带来两种不同的体验，关键是看我们的目的是什么！借助于现代微生物工程技术制作的茯茶从相信科学的立场出发，人工发“金花”的优势在于，可以尽可能的提高“金花菌”的纯度，可
四大垃圾茶叶该怎么鉴别？
估计不少茶友都在朋友圈看过这样一篇文章，说《四大垃圾茶叶，难喝还有毒！》。那么，这四种垃圾茶叶是哪四种呢？它们垃圾在哪？茶友们选茶购茶时又该怎么去鉴别呢？接下来咱们就来详细说一说。①色素茶色素茶的重灾区主要是绿茶。绿茶要做到清汤绿叶的特点，在
老徐鉴茶： 2018年南糯山古树白茶品鉴
今天品鉴的是来自于杭州茶友的2018年南糯山古树白茶，南糯山的茶果香味是比较重的，相对来说新茶涩感也会稍重一些，制作成白茶比较少见，多为制作普洱茶。而且如果将这些名山寨的茶制作成白茶，它本身的价值体现不出来，就像本可以卖100元经过一番折腾卖
下关2014年沱之源开汤
我想说，口粮真的没必要买太多。这个小沱买回来几个月了，断断续续喝到今天最后一泡了，总算又清理完一个。沱之源压制的很紧，记得当时把茶刀换成茶针拆的，100g小沱。记得之前有大神开汤从口感上判断是临沧-西半山茶，特点香甜鲜爽。翻看了一下以前的口感
品下关归臻2016年古树龙珠熟茶
这也是茶友送的小样，下关归臻龙珠，我看这个系列，还出过生茶，白茶，应该也是跟南诏御沱一样，一年换一种类型出吧。拆开后，闻干茶，已没有堆味。龙珠干茶看起来很漂亮，表面油润有光泽，有想喝的欲望。出汤后，盖碗盖子上香味是那种清甜的香味。茶汤香甜，能
2013下关高原陈沱茶开汤品鉴
下关2013年新品不断，高原高开低走，T8653价格坚挺，此时又迎来小清新高原陈沱茶，这到底是要玩什么呢？废话少说，介绍一下下关高原陈沱茶。包装很靓，不像下关所为，铁盒，个人很喜欢；小盖碗，取茶8g，口味有点重，1到4泡10s出汤，5到8泡1
老徐鉴茶：滑竹梁子谷花大树茶品鉴
今天品鉴的是来自于江苏茶友的滑竹梁子谷花大树茶，也就是滑竹梁子的秋茶，高海拔的秋茶苦涩感会更低，茶味会偏淡一点，通常而言高海拔的秋茶和头春茶的品质差距还是很大的，不是太建议大家去购买这种高海拔的秋茶。第一泡茶汤呈浅黄色，透亮度一般。茶汤香比较
老徐鉴茶：2020年春曼松小树茶品鉴
今天品鉴的是来自于版纳茶友的2020春曼松小树茶，此茶在易武茶里面是在金字塔尖的那一类，价格早已过万一斤，名气也是非常大，只要是喝茶的茶友都听过曼松贡茶的故事。一听到贡茶，那可是以前皇家喝的，但现在的贡茶和过去是完全不一样的，现在所谓的贡茶都
老徐鉴茶： 2021年新班章乔木茶品鉴
今天品鉴的是来自于深圳茶友的2021年新班章乔木茶，新班章就在老班章和老曼峨中间，这个茶大家都比较熟悉了，一年比一年火，追捧的人比较多，价格也是年年在涨。我一年喝过茶友寄来的班章茶样都要上百个，可惜就是靠谱的实在少之又少，现在看到班章两个字都
正皓茶2021易武正山品鉴
正皓茶2021易武正山精选易武茶区高海拔大树春茶为原料干茶:条索乌黑油亮，银毫显露汤色:金黄通透香气:蜜香口感:第1-3泡:茶汤甜柔细腻，滋味鲜爽饱满，微涩转而化开，生津回甘明显，口腔甜润舒适第4-6泡:茶汤柔润，留香持久，汤感稠滑饱满，口感
老徐鉴茶：2020头春临沧永德古树茶品鉴
今天品鉴的是来自于昆明茶友的2020头春临沧永德古树茶，永德县产茶的寨子不少，比较有名的有永德大雪山，忙肺等，它们的品质都挺不错的，就目前看来性价比也比较高。这位茶友没细说此茶产自于哪一个寨子，我们就按照永德大产区的标准来喝喝看。第一泡茶汤呈
饮茶笔记--03甲级紫大益熟饼+03甲级紫大益简介
03年甲级紫大益，为茶商连某的订压茶加盖甲级表示略高于常规饼所以甲级生饼就是在7542跟7532之间的意思熟饼就是7572跟7262之间一共出了一熟两生甲级紫大益后期的一生一熟甲级饼：包装特色：03年的紫大益其中有第一批甲级青饼的包装同02-
饮茶笔记--03年甲级红丝带紫大益青饼
03年甲级生普紫大益、甲级、红丝带也统统都有，有意思06年购入，生茶变化较慢，三年喝的也不多6年生普，刚好度过第一个转化期还能感受到轻微涩、苦，并带有烟味经过一个转化期后带有勐海特色的口感，还是很舒服茶开始有成熟起来，进入比较温和的阶段总体上
老徐鉴茶：2020年麻黑高杆茶品鉴
今天品鉴的是来自于湖南茶友的2020年麻黑高杆，麻黑是易武产区出名最早的寨子茶之一，在易武茶里也是大名鼎鼎，普通茶相对于其它寨子茶是属于偏贵的，更别说数量极少的高杆茶，它的稀缺程度比老班章的古树茶、冰岛的古树茶有过之而无不及，即便可以买到，价
开汤茶文｜自始至终地生津，余韵奇妙——润元昌2021冰岛古树茶
本文为滴水藏海茶友开汤分享。冰岛普洱茶来自于勐库镇冰岛村。冰岛古树茶年代久远，品质优秀，被誉为云南普洱茶的“皇后”。润元昌2021冰岛古树茶于“茶中皇后”产区优中选优，臻选2021年冰岛古树春茶。内涵丰富，品质卓越，为发烧友而生！此次，试饮润
冰岛芳韵，柔甜细腻丨正皓茶【冰岛五寨】上市鉴赏
冰岛，因满山的古茶飘香而闻名。这里海拔约1600多米，气候生态环境良好，十分利于茶树的生长，有“世界古茶树原乡第一标志地”之称，更享有“茶中皇后”的美誉。在刚刚结束不久的2021广州春季茶博会上，正皓茶典藏级臻品【冰岛五寨】的惊艳亮相，受到了
开汤茶文｜喉间萦润萦甜，丝丝清凉，仿佛山泉水荡过似的清爽
本文为泥泥茶友开汤分享。冰岛，在普洱茶中有着尊贵地位。冰岛之美在于灵，在于纯净自然，代表了普洱茶的美学之巅。2021年，润元昌冰岛古树春茶蓄势而出，既有匠心守护传承，亦有锐意前瞻探索，并赋予其崭新的精神概念与文化形态。136克尊享装，圆茶入方
老徐鉴茶：未知年份普洱熟茶品鉴
今天品鉴的是来自于广西茶友的普洱熟茶，年份未知。从外形上看，此茶是压制成型的一款砖茶，用料级别不太高，大部分为7-9级茶。茶友要求我鉴别一下是否含有黄曲霉素，我还是理解成是否有仓味或者是霉味，不然听起来害怕呀！关键是我也没这个本事喝出来有没有
