喝法
喝茶必遇的六个问题，你敢说都懂了吗？
喝茶难的是什么？是要投入十分的专注和感情。遇到不懂之味，细细感受，脑海中搜索一个贴近的词语，将它从茫茫茶海拉到你的身边。喝茶时如果能了解以下这六个问题，可以提升品茶的一个水平！01何为“回甘”？顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓
假如一生只有5泡茶......
人生沉浮，走过一道道坎，登上一座座山，正如茶泡了一道又一道，从青涩到成熟，最后到无求无味。【第一泡：年少青涩】当一切过去，回忆起曾经，青涩的年少时，最是让人心动不已。那个时候，带着点莽撞，带着点玩心，又有着不知从何而来的羞怯。所有都是那么单纯
秋冬降温，适宜科学饮茶养生！
近期的冷空气活动非常频繁，前一股冷空气的影响刚刚趋于结束，一股新的冷空气又接踵而至，我国中东部地区自北向南出现4～8℃的降温，部分地区降温幅度达10℃以上。面对已经到了的降温季节，大家一定要懂得呵护好自己!天气变冷，身体容易因气候急速的变化而
明明是茶，却喝出“水味”？
当越来越多的场合是以喝茶作为交流的背景时，冲泡一杯好茶也成了社交基本功。泡茶可以说是看起来简单，内在深奥的一门学问，那么其中有一种情况尤为让人困惑，那就是“泡茶水味重”。明明都是一样的注水出汤，怎么会喝到的不是“茶味”而是“水味”呢？正常的水
俄罗斯的特色茶炊“沙玛瓦特”
在欧洲，只有一个国家在饮茶方面可以和英国相提并论，那就是俄罗斯。西伯利亚的寒风也无法抵挡华茶对俄罗斯人的诱惑，茶马交易使茶从蒙古进入俄国。俄罗斯伟大诗人普希金的《欧根·奥涅金》中写到：“天色转黑，晚茶的茶炊闪闪发光，在桌上咝咝作响，它烫热着瓷
福鼎白茶知识集锦，秋季要喝老白茶
秋季喝老白茶的好处?春生，夏长，秋收，冬藏。转眼气温骤降，你的茶杯已续茶否?秋天，不仅是贴“秋膘”的季节，人体也易出现各种秋虚、肺燥的症状，这个时期，出了顺时节养生进补外，喝茶也不失为一种健康的好方式。此时一杯醇醇的老白茶，怡养身心，润肺解燥
喝茶中的留根、闷泡与坐杯是什么意思？
当我们在看一些茶艺师泡茶时，有时会发现盖碗中会留一些水，没有倒干净。这种和坐杯一样吗？这还是叫闷泡呢？今天和大家聊聊留根，坐杯和闷泡之间的区别！一、留根什么叫做留根呢？其实刚才描述的情况就叫做留根。这种做法就是在泡茶时，不把水倒完，在杯子中留
中华民族的饮茶方式（二）
中华民族的饮茶方式（二）煎茶茶艺陆羽《茶经·六之饮〉载：“或用葱、姜、枣、桂皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。”陆羽认为这种在茶中加入多种作料的芼饮方式，好比沟渠里的废水，而倡导真茶碾末煎饮的煎茶茶
秋冬季普洱熟茶品饮指南
深秋至，骤降的气温提醒我们，又到了适宜喝熟茶的季节。对于很多茶友来说，品茗伴随着每一天，成为了生活的一部分。而对于初试熟普的新人，可能会有这样的疑问：什么样的熟茶适合在秋冬季节品饮呢?本期文章，将和大家讲讲秋冬季普洱熟茶的选购和饮用的小窍门。
老徐谈茶：这个时间段喝普洱滋味绝了！香浓郁，汤顺滑，味饱满！
转眼就进入了深秋，从此时开始一直持续到明年4月份是每年中一个最佳品饮普洱茶的时间段，这个时间段的天气都以晴天为主，阴雨天很少，当然空气中的湿度也会降下来，尤其是南方多雨地区，此时品普洱与雨季相比会有一个质的进步，这种情况对生茶而言尤为明显。不
入秋渐微凉，一杯藏茶暖人心
金花藏茶属黑茶类，系深度发酵茶，由雅安市雅州恒泰茶业公司创制。金花藏茶打破了嫩叶深度发酵黑茶发不出金花的技术瓶颈，其“发花”方法优于目前湖南、陕西的茯砖“发花”技术，2020年9月获得国家发明专利。金花藏茶与湖南茯砖中金花菌(即冠突散囊菌)是
佤山映象：中华民族的饮茶方式（一）
中华民族的饮茶方式（一）中华民族发现茶和利用茶的年代久远，至少有三千多年的历史，对茶的利用历经了食用、药用、饮用的发展阶段。西汉宣帝时，王褒《僮约》有“烹荼尽具”、“武阳买荼”之文句，说明中华民族饮茶不晚于西汉,距今已有两千多年。在三千多年的
喝茶的5种智慧，送给爱茶的你
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》禅茶一味，茶叶沉浮，茶汤多姿多味，每一味都蕴含着不同的智慧。这里有五则茶中的智慧，想要“寄与爱茶人”。壹【关于朋友】朋友在质不在量。有的朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅
云章茶业：秋冬养生熟茶，不如从一杯金冰岛开始
秋天是身体需要茶的时候，很多懂养生的人都在秋冬时节喝熟茶。上午喝熟茶，补充所需水分还能提神解乏，中午饭后喝一杯熟茶，消食解腻，晚上喝一杯熟茶，可以安神、助消化。对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒
喝普洱茶，图什么？
在中国所产的数百种茶叶中，普洱茶只是其中一种，对于喝惯了红茶、白茶、乌龙茶等大众口感接受度比较高的茶叶的人而言，普洱茶不仅又苦又涩，而且成饼成沱成提的普洱茶，撬散都是个麻烦事。他们心中肯定会疑惑，那些喝普洱茶的人，到底是在图什么。喝普洱茶，喝
普洱茶香气如何产生？有几种常见香气？
明人刘源长《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”一杯热茶在入口前，最先感受到的就是茶香，而在众多茶品之中，普洱的香气尤为特别，它丰富的香气类型，随着不同的条件而变化着。那么普洱茶的香气究竟是如何产生，又有几种常见的香气呢？要知道
怎么分辨岩茶的各种香？
岩茶的香气分为：干香，盖香，水香，杯底香干香是指干茶所具备的茶气，有个很好的方式来区分干香的好坏，将盖杯用开水加热后倒干，取适量干茶置入杯中，加盖轻摇即可闻香。在闻干香的时侯可以感受出茶叶的干香效果，是否有异味杂味，但不易区分出茶品的好坏。也
又到煮茶季，一壶茶闲享惬意！
煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜……投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里“咕咕”的冒着泡，暖了四周。天气日渐寒凉，此时煮茶法相较于泡茶更为得宜。经小火慢煲的茶汤，汤色有如琥珀，茶性温热，行气血，祛
喝普洱茶要不要加糖？
喝茶已经成为了许多人生活中的一部分，但往往一些茶叶在初入口的时候口感是非常的单调的，所以许多朋友们都喜欢在喝茶的时候加入一些白糖或是蜂蜜做为辅料，这样的话可以调和茶叶的苦味口感。那么，事实上，我们饮用普洱茶的时候是否可以加入糖呢？喝普洱茶可以
普洱生茶可以煮着喝吗？
一般说来，普洱茶用来煮的多是老茶，那么，普洱生茶（储存年份尚短）可以煮着喝吗？其实，云南茶山上的少数民族，千百年来就有煮茶的习惯，当时他们煮的，可并不是老茶陈茶。茶农们煮饮的茶叶，也许不是真正意义上的晒青茶，也许涝青老帕卡，也许就只是鲜叶，可
