冲泡
紫砂壶，谁说不能泡绿茶
众所周知，紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音，而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡，久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡，这种说法正确吗？有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶，因为：一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞。二、紫砂
普洱茶叶耐不耐泡跟什么有关？
喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：“古树耐泡，小树台地不耐泡”，今天我们不妨重新认识一下这个问题。决定一款茶是否耐泡，并不是“古树耐泡，小树台地不耐泡”这么简单，其中的变量非常多，举个红碎茶的例子，喝过的人一定知道，
六大茶类最好喝的是哪一泡？
不同的工艺的制作让六大茶类各有特色，比如绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等，它同时也使茶的耐泡度有较大的差别。事实上也确实如此，而茶汤滋味最好的时候基本上都是三、四泡，虽泡到后面茶味渐渐褪去，但滋味还是不错的，仍有余味儿。那每种茶的耐泡度是多
润元昌解惑茶铺｜开汤试茶时为什么总喜欢闷几泡？
上期主题开汤试茶时为什么总喜欢闷几泡？我们正常冲泡时常说避免闷泡，为什么试茶时反而要闷泡呢？请结合你的试茶经历和我们分享。众所周知，普洱茶闷泡后通常是又苦又涩，难以入口，那为什么试茶时反倒经常闷泡？甚至有喝茶“箴言”——“好茶不怕闷”。@名字
泡不同的茶，该投放多少茶叶？
一杯好茶，不仅茶要好，冲泡也要好。说到冲泡，投茶量就是我们首先要考虑的一个重要因素，也就是我们常说的茶水比例。原因在于不同的茶类和不同的冲泡方式，茶水比例并不相同。具体冲泡过程中，茶壶或者盖碗的容量是固定的。投茶量多，意味着水就少，冲泡的茶汤
生茶冲泡，激活山野本味
普洱茶之初，是新的生茶。即便是在熟茶、老茶、中期茶市场的茶客日益增多的情况下，生茶的爱好者依旧为数众多。云南充沛的阳光照射、丰富的植物群落、优越的自然条件、迥异的地理环境、特殊的制作工艺，让普洱茶在充满阳光味道的同时，也赋予了普洱茶澎湃的自然
泡好一泡茶要注意这几点
有时候，你会不会有这样的困惑，为什么别人泡的茶那么好喝，而自己泡的却难以入口？究竟是什么原因呢？其实，影响泡茶味道的就是以下几个原因：1、投茶量在同一款茶叶的冲泡中，投茶量是决定茶汤质量的关键因素，投茶量过大，则茶汤过浓，投茶量过少，则茶汤寡
泡茶的4个基本要义，你掌握了多少？
泡茶是一门技艺，同时也是一门学问。要泡好茶，就需要掌握泡茶的基本要义，以下这4点，你都了解多少呢？0茶水比例泡茶时茶与水的比例，要因茶因人而异。一般的红茶、绿茶，1克茶叶加50毫升~60毫升的热水冲泡，浓淡较为适宜。比如一只200毫升容量的茶
开汤醒茶要醒好！
一泡普洱茶好不好喝，醒茶非常关键。很多茶友认为，醒茶就是用沸水将干茶浸湿后出汤就行，没有那么多讲究。如果所有普洱茶都用这种方法醒茶，无意中可能会错失很多喝茶的乐趣。产地、用料、存储年份、紧压程度等不同，普洱茶的醒茶方式也应随之灵活调整。醒茶准
普洱茶要做怎么冲泡才好喝？为什么你的好普洱泡出来难喝？
普洱茶是我们常喝的茶，生活中我们常看别人泡茶很轻松，而且同样的茶在会泡茶的人手里，泡出来的口感也不一样。普洱茶的冲泡没有特定的模式，但要喝上一壶好的普洱茶，冲泡的技巧是必须要掌握的。那么普洱茶要怎么泡才好喝呢？冲泡普洱茶，不同的水温，不同的水
茶不是那个味儿，你可以尝试这5种方法
爱茶的人，常会期待每次喝茶都能尽兴。可现实可能是：总觉得差了一点“味”！比如我近日喝的一款老白茶，左泡右泡十几道，就还是感觉没有以前好喝，怀疑它是不是进入了所谓的“静默期”。不过小伙伴们并没有气馁，打算下次拿盖碗泡来试。因为依照常年制茶、品鉴
普洱茶出汤的最佳时间是多久？
出汤早，茶未出味；出汤晚，会把易武泡成了班章。掌握茶最佳的出汤时间，间接也掌握了茶的口感。那么普洱茶出汤的最佳时间是多久？如何掌握茶的出汤时间？出汤一样，它不是一道计算题，更不是一道数学题。甚至可以说，它的答案，从来都不是唯一的。真正懂茶的人
到底什么样的茶耐泡？耐泡就一定是好茶吗？
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？耐泡的一定是好茶吗？在买茶的时候，有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡？耐泡度
“香靠冲、汤靠吊”说的是怎样的一种泡茶技巧？
收到茶友的咨询，说他最近喜欢上喝普洱茶，但常常听见一些人说“水线”、“香靠冲、汤靠吊”之类的，自己刚开始接触，搞不明白，但又不好当场询问，好几次只能懵懵懂懂地以点头来掩饰。咱们就先说说“水线”。泡茶时所谓的“水线”，实际上就是指注水的方式。从
普洱茶最喜欢的水质是什么？
泡出一杯好茶，既是艺术的，更是技术的。尤其是对冲泡细节的处理，往往是失之毫厘，谬以千里。俗话说，三分茶七分水。这句话说的并不是茶不重要，而是说水对于泡茶的影响很大。那么，泡茶该如何选水，今天一起来鉴定，不同的水，泡出的茶味道如何。-常见饮用水
安溪铁观音用什么紫砂壶？
一道锦绣的银弧，高悬着沸点，直冲，在紫砂壶里旋浮、溢色，纹上一把把温情的浪花，点燃光斑闪烁的心旅。一束翻越山水的铁观音，涉水而至。妩媚舒展的腰肢在清波的浪花中演变成丽人鱼。清香流体，在滚烫的热情中，显现高贵的风貌。紫砂壶，是中国特有的，是手工
原来泡茶的时候出汤也有这么多花样！
喝茶的朋友都知道，想要品一杯好茶是从泡茶这一步就要开始讲究了，茶叶的口感非常依赖于冲泡的技巧，在与大家分享冲泡的同时，我们希望大家多关注出汤这个环节。为什么说出汤很重要？出汤是茶道中的一道流程，其中包含着技巧性的东西。出汤的时间和速度，都能够
快速提高泡茶水平的五个小技巧
泡茶是一个过程，煮水、选器、备茶、冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。泡茶是技术活，更是精细活。细节决定结果，一款好茶在手，泡得好不好喝，就看你有没有注意这些技巧和方法了。㈠煮水煮得好，泡出来的茶会更好喝唐代陆羽的《茶经》中关于煮水有这样的
按照这个步骤来品茶，会收获更有层次感的味道！
平时喝茶，我们大多数时间并不能完全遵照茶道的流程来，但不可否认的是，品茶的流程越复杂，对于茶叶的滋味品尝就越细致，往往更能够体会深层次的滋味。一般来说，品茶被我们视为一种较为优雅和闲适的艺术享受。明朝杨慎《和章水部沙坪茶歌》：“君作茶歌如作史
阴雨天就要来了，泡的茶为什么突然没那么香了！
今天刷视频的时候，看到有人说，雨天喝茶没有平时香，老茶虫可能也发现了这个问题。为什么?空气湿度大，茶叶含水量高阴雨天，空气湿度较高，茶叶具有较强的吸附性，如果密封不到位，茶叶容易吸收空气中的水分，冲泡后香味就会减弱。气温较低，茶叶香气难激发天
