冲泡
为什么说100°水，是福鼎白茶的试金石？
白茶内部含有的氨基酸溶于水后，茶汤均呈甜味。太阳光经云层反射后，透过云层照射茶树有效地促进了氨基酸、蛋白质的形成，为白茶的清甜奠定了一定的物质基础。茶叶含有的蛋白质物质是在萎凋过程中通过水解分解为氨基酸，从而才变为“甜”味物质。也是因为白茶的
普洱熟茶的冲泡方法及注意事项
熟茶的冲泡，我个人比较建议可以选高温甚至烧壶里的水，尽量用壶体比较厚的铁壶，陶壶这一类形保温更好的器具。泡熟茶的器皿，也可以选择像紫砂壶这一类型的保温性比较好的器皿，我们喝熟茶的杯也可以选择偏厚一点，保温性好一点的，这是关于温度。那么熟茶的冲
普洱茶散茶怎么泡
说到普洱茶，大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶。其实散茶也是普洱茶中的一种，它在外形上没有多大的特色，不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实，而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差，一样有醇厚感、一样有独特的陈香，
一份简单的泡茶笔记，泡茶没那么复杂
泡茶的基本原则很简单，无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。但现实往往是说起来简单做起来难。从新手到高手，差别就在于新手还在死记硬背攻略，而高手早已了然于心到运用自如。不妨也看看这份泡茶笔记，看看泡茶都有什么诀窍吧。绿茶保持鲜嫩是根本绿茶很
普洱茶为什么泡不开
普洱茶饼或砖买回家后，要撬碎装在瓷罐里，水的温度一定要达到95℃以上，这样泡出的茶喝起来醇香清口。茶叶压制得太紧，或者是冲泡的水温不够导致茶叶没泡开。普洱茶泡不开怎么回事普洱茶泡不开什么原因可以从这几个方面去分析：首先，我们要知道泡的茶是普洱
想喝到一杯好的普洱茶，这个“醒茶”步骤很关键
为什么要醒茶呢？有什么好处？醒茶将打破茶叶原有的稳定状态，让茶叶在短时间内快速氧化的过程——使冲泡出的茶汤口感更加和谐，香气更舒畅。可以说，醒茶，醒得越好，冲泡出的茶汤就越能呈现出更好的状态。关于醒茶的一些小细节醒茶需将茶饼（或砖、或沱）撬散
温壶与烫杯，可以省略吗？
有时看别人泡茶，先把壶用热水烫一下，然后再把茶放入壶中，一方面表示这把壶是干净了，二方面表示把茶放入这样热腾腾的壶中，茶香一定被烘托得更精彩。有些人还把这样用热水烫过的壶在空中摇晃几下，等壶干了才放茶叶。这样做的人往往是要用来欣赏壶里干茶的香
六堡茶的泡法，你学会了吗？
冲泡六堡茶的方法为：1、温杯洗茶，投茶7-8克，注水15-20秒后倒掉;2、冲泡，水温以90-100度为宜，前四泡浸泡10秒左右;3、出汤，先倒入茶海，再倒入茶杯，注意沥干茶汤。1、温杯沸水注入盖碗、茶壶等器具，以清洁茶具和提高茶具温度。温杯
巅茶小分享：喝好茶用什么水，才能泡出茶的灵魂
一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。——《茶·一片树叶的故事》茶与水01水之于茶，犹如水之于鱼。自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷。品鉴时，不光要了解茶，还要了解水。科学认识水对于茶汤的影响，就显得尤为重要。文|【茶叶进化论】家
普洱熟茶泡法正确方法
普洱茶分生熟，普洱熟茶经过渥堆发酵，滋味醇滑香甜，茶性温和，适合大众人群饮用，那么普洱熟茶应该如何冲泡才正确呢？下面分别从普洱熟茶的冲泡步骤和冲泡技巧进行讲解。一、普洱熟茶的冲泡步骤1、备具：准备好紫砂壶或是盖碗茶具，以及7到8克普洱熟茶。2
泡茶持壶手势有讲究，男女手势大不同！
茶艺讲究优雅美观，大到茶席布置、单品选择，小到泡茶时的手势等，都是为提升视觉效果。我们日常泡茶时大家都是怎么舒服怎么来，但如果能让泡茶也变得更有艺术感生活也能多份情趣。就以拿壶的手势来说，不同的拿法给人感觉大有不同，且男女拿壶方式也不一样，跟
滇红茶能煮吗？怎样冲泡滋味最佳？
滇红是云南红茶的简称，属红茶类。其外形色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，香气鲜爽，滋味浓强，叶底红匀鲜亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。滇红茶的功效有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神
绿茶如何冲泡，绿茶的正确泡法
冲泡绿茶的泡法：1、取茶叶5g2、准备300ml玻璃杯一个，3、温杯投茶，4、洗茶，5、沿玻璃杯壁注水至3/4处，等待30s左右就可以品饮了。绿茶的正确冲泡方法1、上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像
六大茶类最全冲泡指南，爱茶人必看！
泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。掌握以下六大茶类泡茶技巧，让你轻松进阶泡茶高手！01绿茶：12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分
如何正确冲泡绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶是众多茶饮中比较受欢迎的一种，今天就为大家介绍一下如何冲泡品饮~。绿茶的沏泡
绿茶冲泡技巧及步骤详解
中国有六大茶类,其中饮用绿茶的人数最多。但是有不少人在冲泡绿茶时,未掌握冲泡技巧,从而使得茶汤变得苦涩、锁喉。要知道绿茶属于不发酵茶,采摘鲜嫩芽叶制成,多为一芽一叶、一芽两叶嫩芽制作而成，下面为大家介绍绿茶冲泡技巧及步骤详解。绿茶冲泡方法步骤
茶艺绿茶冲泡方法步骤
绿茶对健康的好处多是众所周知的，但是想要泡出健康美味的绿茶，就必须要有正确的冲泡方法才可以，下面与您一起分享绿茶正确的冲泡方法。绿茶茶艺冲泡方法步骤。第一道点香：焚香除妄念。俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气
茶艺红茶冲泡方法步骤
饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下：第一道：净手和欣赏器具也就是洗手，喝茶
绿茶的冲泡温度
绿茶的冲泡温度：冲泡绿茶，最适宜的水温是80℃~85℃水，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。
普洱茶冲泡方法
如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使喝茶的人达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发
