冲泡
煮茶与泡茶，什么茶煮比泡更好？
中国茶随着漫长的历史经历过各种变迁，是象征我国文化的一颗明珠。不同时代的古人在认知茶叶、饮用茶叶、茶叶的功能开发上也经历了不同的变革。在饮茶这件事上，古人可谓是发明了各种冲泡方法，其中煮茶就是一种古老又新颖的方式。不过煮茶和泡茶还是有区别的，
各类熟茶的打开方式
熟普以其茶性温和、适饮人群广且具养生功效的特点，广受大众喜爱。在普洱茶品饮成风的地区，随处可见人们随手冲泡、品饮熟普。那么，熟普的冲泡是否真的丝毫不需讲究呢?一饼熟普应该怎样打开呢?且泡且闷或须煮相对于很多茶来说，我们常见的生活熟普并不娇气，
紫砂壶干泡法与湿泡法，你更喜欢哪种？
当下，茶的“干泡法”悄然流行，那么作为一种更简洁方便、美观雅致的泡茶方式，“干泡法”和“湿泡法”有什么区别？你更喜欢哪种方式呢？什么是“干泡法”？干泡法就是不往壶上浇水，废弃茶水直接倾倒在水盂，所以是一种不需要茶海的泡法。不见了淋漓水汽，桌面
如何用白瓷盖碗冲泡老白茶
白茶最大的魅力之一，便是能在时光的流转逐渐转化，不同年份的老白茶所呈现出的香气和口感都各有韵味。也因此，喜欢白茶的茶友们，家里都会备些老白茶，或者是将新白茶存起来待其慢慢转化为老白茶。待新白茶沉淀为老白茶，不论是其香气、滋味，还是养生功效都大
老茶怎么泡？
老茶的魅力在于岁月的沧桑凝结成老韵，时光带走了它表面的浮华荣光，沉淀出最真的本味，等待再次被唤醒的漫长时光里独自芬芳，散发出更迷人的气息，给人带来温和而有力量的茶汤。如何泡好一壶老茶呢？首先茶器的选择，熟茶的老茶建议用紫砂壶泡，同样容积下可以
白茶，你必须知道的冲泡要点！
白茶，新茶清新淡雅，老茶浓郁；顺应季节变化喝白茶则是一种乐趣。那么，不同的白茶应该如何冲泡才能出好味道呢？下面就来看看，三类白茶的冲泡要点吧！白毫银针出汤稍慢一些，因白毫银针比较耐泡白毫银针由全芽头制成，持嫩度高，因此冲泡时水温不能太高，85
沏茶时掌握出汤点很关键
在我们日常生活中，泡茶有很多的技巧，可能现在你就会发现在泡茶的时候，同样的茶叶量、水质水温都一样，冲泡手法都相同的情况下，每次泡出来的茶叶味道并非完全相同，你知道这其中是为什么吗？第一泡出茶点一般而言，茶的滋味是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。
红茶用什么紫砂壶泡会更好喝？
红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。因此，红茶的冲泡非常考验技巧。而泡好红茶的关键，除了茶量、水温、浸泡时间以外，也离不开一把好紫砂壶。那用什么壶可以让刚
不同的安化黑茶有不同的泡法，这篇冲泡技巧文很详细了！
安化黑茶种类很多，不仅分黑砖，茯砖，花砖，天尖，千百两等，还分新茶老茶。除此之外，松紧度不同、嫩度不同的茶，差异都还是挺大的。不同的安化黑茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就来具体讲讲不同的安化黑茶要怎么泡。新茶0新茶水温略低，浸泡时
普洱熟茶焖泡更好喝？
当围炉煮茶再次出现在我们的视野，冬天的寒冷已然席卷大江南北。前一天还是生动明媚的暖阳，第二天就被倏然而至的冷空气侵袭，让人措手不及。这时候如果想喝上一壶暖暖的茶，又迫于工作的忙碌、冲泡的繁琐和频繁的出差，那不妨试试焖泡壶饮。焖泡和盖碗冲泡的区
茶能不能泡好，关键掌握这些
很多茶友都有这样的困扰：为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝?泡茶看着简单，但泡好比较难，想要泡好茶，掌握核心要点很重要。注意三个方面首先保证茶叶的品质没有问题，那么，我们就可以从茶具、茶量、泡茶的时间来区别。
泡普洱茶用盖碗还是紫砂壶？高手都是这么选择的！
冲泡普洱茶，讲究茶水分离，盖碗和紫砂壶是最常用的茶具，很多刚入门的壶友会有“选择困难症”，盖碗和紫砂壶到底哪个更好呢?答案不是绝对的。最近有壶友在微信上问我：到底是盖碗更适合泡普洱还是紫砂壶呢?对于这个问题，与大家一起探讨一下。刚入坑普洱茶的
这六大茶类这样泡
不同的茶叶有不同的特点，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、清心等作用。下面与茶友分享下六大茶类的冲泡方法，以供参考!绿茶不能破坏它的鲜绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的就是高温。温度过高
“洗茶”，是茶叶不洁净？其实........
中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，
泡白茶选什么紫砂壶 ？
提起茶叶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，绿茶要杀青，红茶要发酵，普洱茶也要陈化之后才能入口……但有一种最接近茶叶本身的自然味道，那就是：白茶。白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是
紫砂壶泡普洱茶怎么泡?
喝不同的茶，在紫砂壶的器形大小上有哪些讲究?1、扁壶型，如仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮，不易储温；口大，与空气的接触面就大也易散热，壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶，使较嫩的绿茶不易泡老，可较好的展现出绿茶滋味清爽
云南白茶的冲泡方式及特点
云南白茶以清香甜润为主要味型，深受消费者们的喜爱。本文为云南白茶常见冲泡方式的总结和归纳，通过对不同冲泡方式要点及注意事项总结，给大家提供一个云南白茶冲泡的参考思路，让从业者、消费者对云南白茶的冲泡有一个全面了解。常用冲泡方式对云南白茶都适用
泡茶还是煮茶？让这些茶来解决你的纠结症！
轻煮岁月慢煮茶，幸得半日话家常。在冬日，围壶而坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，享受煮茶的乐趣，是一件极为写意的事情。饮茶方式一般分为煮茶和泡茶两种，泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色，还可以让人感受它每一泡口感的变化，而煮茶则有着稳定的口感
六大茶类泡茶公式，新手小白也能泡好一杯茶！
一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，如果你一直觉得自己泡茶水平没有进步，又找不到原因。那下面的内容你一定不能错过，帮你快速提升泡茶水平。1|第一步：选器要想泡好茶，首先要选对茶具。茶具有材质上的不同，一般分为瓷、陶、紫砂、玻璃;茶
冬日煮茶，您煮对了吗？
轻煮岁月慢煮茶，幸得半日话家常。围壶而坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，享受煮茶的乐趣，是一件极为写意的事情。但是许多人在煮茶上还是有误区，下面我们就来看看，别把喝茶变糗事。煮茶用什么器?一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶时，铁单
