常识
坦洋工夫是什么茶?
坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间（公元1851--1874年），坦洋村有胡福四（又名胡进四）者，试制红茶成功，经广州运销西欧。渊源坦洋工夫是福建省三大工夫红茶之一，原产地“中国茶叶之乡”——福安。相传于清咸丰、同治年
探秘海拔与茶叶品质的微妙关系
在茶的世界里，“高山云雾出好茶”这一说法深入人心，我国众多传统名优茶产区，往往都源自高山地区。然而，一个关键的问题摆在我们面前：是不是海拔越高，茶的品质就越好呢？在如今纷繁复杂、良莠不齐的茶叶市场中，许多人容易被一些夸大其词的噱头所迷惑，如同
都匀毛尖尊品、珍品长啥样？实物标准样来了！
都匀毛尖茶是中国历史名茶，是贵州唯一入选“中国十大名茶”“世博十大名茶”“中国茶叶区域公共品牌十强”和“世界非物质文化遗产代表名录”的名优茶，系黔南州重点打造的农业产业，同时也是贵州省首推的茶叶区域公共品牌。都匀毛尖茶具有外形白毫显露、条索紧
茶叶的滋味从何而来？读懂这些干货，你也能成为茶专家
我们喝茶的时候，通常会有这样的疑问，为什么有的茶尝起来很苦、有的偏涩，有的却很鲜爽、清甜可口，这些不同的滋味从何而来？我们又是怎样感觉到这些滋味之间的差异呢？今天我们一次将茶叶滋味来源说透，看完你也能秒变茶专家。1、如何感知滋味？通常认为，味
莫干黄芽是什么茶?
莫干黄芽是浙江省湖州市德清县的一种黄茶珍品，产于莫干山地区的竹林间。莫干山位于德清县西北，是中国著名的避暑胜地，相传是干将、莫邪的铸剑之地。莫干山竹林似海，自然环境条件优异，早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶，直到清末后这种现象才逐渐消失。据《
茶之魅力——无可替代的饮品瑰宝
茶，这一古老而神奇的饮品，承载着数千年的历史与文化，散发着独特的魅力，在人们的生活中占据着重要的位置。茶，无疑是世界上最为伟大的饮料之一。其普及程度和消耗量远超其他饮品，每年全球数以亿计的杯盏中承载着这醇厚的滋味。与碳酸饮料、葡萄酒等相比，茶
黑茶之韵——品味健康与传统的完美融合
一、引言在悠久的茶文化历史长河中，黑茶犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。黑茶，作为六大茶类之一，以其深厚的底蕴、丰富的营养和多样的功效，赢得了众多茶友的喜爱。常喝黑茶，不仅能带给我们味蕾上的享受，更有可能为我们的健康带来诸多益处，或许真能
从水飘香到水即香，你知道普洱茶香气的这五重境界吗？
“色、香、味、形”，是茶叶的四大品质因子，其中香气所占的比重最大，种类也最丰富，而除了众多茶类共同的花香，果香外，普洱茶还独具人参香，陈香等。对于刚入门的朋友来说，想识别并分辨其中的香气就相对困难，而浸淫已久的老茶客，还将茶香分成了五个层次：
白龙须贡茶是什么茶?
“喝茶要喝大白茶，又减肥来又降压。自古才得做贡品，而今走进百姓家。”说起白茶，人们常常想到福建省。其实，在中国的云南省也有一款白茶，曾经作为贡茶，非常不错，它就是白龙须贡茶。白龙须贡茶的原料是来自一种叫作景谷大白茶的茶树品种。这种茶树原产于云
武夷岩茶为何不求“新”而讲究“隔年陈”？
雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。武夷岩茶繁复独特的制作工艺，它讲究“隔年陈”。之所以不求“新”，在于武夷岩茶相对于其他茶种更为长久的制作过程。武夷岩茶从青叶采摘、萎凋、做青、炒青与揉捻直到毛茶(初制茶)完成继而
白茶真相大揭秘——打破误解，领略白茶之美
一、引言白茶，这一茶界的后起之秀，在近年来逐渐崭露头角，受到了众多茶友的喜爱。然而，伴随其知名度的提升，各种诋毁言论也如潮水般涌来。“白茶性寒凉”“不适合常喝”“喝多了对胃不好”等说法甚嚣尘上，让许多人对白茶产生了误解和疑虑。但事实究竟如何？
白茶真相大揭秘：打破红汤老白茶的误区
一、引言白茶，作为中国传统名茶之一，以其独特的风味和养生功效备受茶友们喜爱。然而，在白茶的世界里，存在着一些误解和不实说法，其中“白茶足够红，才说明年份到位”便是一个典型的错误观念。今天，让我们一同揭开这一弥天大谎，深入探寻白茶的真正奥秘。二
熟茶的“堆味”与“酱油汤”是怎么回事？
“堆味”是否能去除?熟茶是洒水渥堆发酵而成的，即：茶+水+堆。普洱熟茶的制作工艺是将茶叶堆放在一起进行发酵，在发酵的过程中，会通过人为洒水，形成一个高温高湿的环境，让微生物参与发酵，从而降解茶叶中的某些内含物质，生成新的物质，使得熟普喝起来口
为什么很多人喜欢喝普洱茶
很多人喜欢喝普洱茶，因其口感丰富多变，养生功效显著，文化底蕴深厚，具收藏潜力，且社交性强。它独特的风味与价值，让人们在品味中感受乐趣、收获健康、体验文化，还能增进情感交流，故而深受喜爱。为什么很多人喜欢喝普洱茶第一点，口感丰富多变。普洱茶生茶
天地人茶厂有哪些知名产品？
天地人茶厂的品牌定位是打造具有地域特色和文化内涵的中高端茶叶品牌。天地人茶厂旗下拥有“一头大象”和“倒生根”两大核心品牌。其中，“倒生根”品牌源于云南省普洱市中心“倒生根公园”内的一棵有800多年历史的特大榕树，这棵榕树根系发达、枝繁叶茂，代
大益普洱茶的价格通常在什么范围内？
大益普洱茶的价格通常在什么范围内？大益普洱茶的价格通常在几百元到上万元不等，具体价格取决于茶叶的年份、批次、工艺、规格等因素。以下是一些常见大益普洱茶的价格范围：大益903批7542蓝宝石：350元/饼大益701陈韵青饼：700元/饼大益15
普洱茶的历史
普洱茶的历史源远流长，犹如一幅绚丽多彩的画卷缓缓展开。早在商周时期，在云南这片神奇的土地上，濮人便开始了对茶叶的种植，悄然开启了普洱茶历史的源头。时光流转至三国时期，蜀汉丞相诸葛亮积极开发西南地区，他的举措对云南茶叶的生产起到了极大的推动作用
什么是普洱茶，快速了解普洱茶
普洱茶，作为中国茶中的独特存在，源自云南这片充满魅力的土地。普洱生茶，主要采用云南大叶种晒青茶为原料，在制作过程中未经人工渥堆发酵处理，便直接被压制成各种形状。其茶性较为刚烈，入口带来的口感刺激且富有层次，香气纯净而持久，蕴含着强烈的山野气息
文山包种是什么茶?
文山包种茶，属于乌龙茶(青茶)类中的台湾地区乌龙茶，是台湾地区乌龙茶中发酵程度最轻的清香型乌龙茶之一，发酵程度为8%~12%。因采用轻焙火轻发酵的制作工艺，展现出清扬的香气，又叫“清茶”。此茶产自台湾地区北部的台北市、新北市一带，包括台北市的
如何区别熟普中的堆味、仓味、霉味？
你有没有在普洱熟茶中闻到过一种独特的气味？这种气味一般在熟普中出现，其他茶类比较少见。那么，这种味道到底是什么呢？是好的还是不好的气味呢？又如何辨别？熟普中常见的堆味、仓味、霉味、陈香，今天就来讲讲它们的区别。堆味堆味又称渥堆味。渥堆，是普洱
