上一期讲了红茶的解酒作用，本期就来讲一下“茶醉”。
在生活中，不止饮酒过量过猛会引起“酒醉”，在饮茶时，如果不掌握好饮茶的“节奏”，也是会导致“茶醉”的呦~
1 何谓茶醉
是指饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象。（意同“醉茶”）。
既已知晓茶醉时会出现的反应，那么就要问了，茶醉是什么导致的呢？
引起茶醉的主要物质是茶叶中所含的咖啡碱和氟化物。
茶叶中所含咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，具有强心解痉、影响呼吸、影响代谢等作用。
饮用过浓过量的茶时，人体摄入的咖啡碱也在累计增加，部分人每日摄入达250mg就会“茶醉”。但由于个人体重和敏感程度不同，咖啡碱摄入标准也会因人而异。
此外，茶叶中含有较多的氟，且茶叶中的氟很容易浸出，热水冲泡时浸出率达到60—80%。氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。
主要症状为牙齿变色和缺损，四肢脊柱骨骼和全身关节疼痛，全身无力，氟化物也是引起茶醉的主要物质之一。
2 喝茶时氟的摄入量
以成人日饮茶10g和氟的浸出率为80%计算，则通过饮茶摄入的氟为1.6mg/天，约为允许摄入量（4mg/天）的40%，属于安全范围。
参考文献：
[1]屠幼英.《茶与健康》,《世界图书出版公司》
