咻咻咻，
喝茶时为何总是发出奇怪的响声？
喝茶有声音很不文雅？
错！
真正的行家才懂得喝茶有声响的奥秘。
文 | 小白
01
前日遇一茶友，才听他说了两句便知，此人是新手还不太懂茶 。
他抱怨道：“昨日同一茶友去茶室内喝茶，先前对他印象还挺好的，怎知他喝茶的时候发出好大的声音，还一副特享受的样子，安静的茶室里，我在旁边尴尬极了。”
让人不禁想起了那时候保持着少女的矜持的时候，在大家面前端着架子，不好意思啜出声，然后被呛的满脸通红，直到认真对待这件事情。
不知道茶友们在日常喝茶时，是否也注意到，有的人喝茶总是要发出“咻咻咻”的声响？
这到底，是何缘故？
02
喝茶发出声响，是为啜饮
其实那位茶友的喝茶方式呢，叫“啜饮”。
所谓“啜”，是通过气流将食物或饮品，送到喉咙时所发出的声响。
白茶的啜饮是通过口腔与气流让茶汤呈现为喷雾状，布满整个口腔，使茶汤和味蕾充分碰撞和感受。
这种方法能让茶汤中的花香，毫香，药香等丰富的香气更加张扬，还能充分汤我们体会果胶的甜味，氨基酸的鲜爽。
固然，如果茶的质量不过关，当然苦味涩味也会充分体现的，so~，这是很考验品质的一种喝法。
很多人认为喝白茶应该是件优雅的事情，那么大声多不像话，太影响形象了吧。
No，No，No！
如小白平时喝茶，总是会发出大的声响，没办法，茶太好喝了！
就像吃面条，一定要发出声音，才是对美味的尊敬。
您可别觉得这不礼貌。
恰巧相反，喝茶时发出声响，才能彰显你是行家。
03
喝茶，为什么要啜饮？
在咖啡师的比赛中，有一项“杯测”，咖啡师们品咖啡的时候，也是把咖啡以啜饮的方式送入喉中，感受芳香及醇厚，是不是有异曲同工之妙，茶和咖啡分别是东方西方的历史文化精粹，也是优雅的象征。
在专业人士看来再平常不过了，大家都会在不同的情景中扮演不同的形象，当然在正经不过的场合，大家也会适当控制自己，在私交甚好的茶友面前，就不必过于拘谨啦，在茶艺师比拼技能的时候，想必就只专注于专业技能啦。
喝茶啜饮，自然是为了更全面地了解茶的品质呀。
在平时和好朋友斗茶时，放心大胆啜饮起来吧。
您是否也好奇，啜饮有这么多好处，那茶要怎么啜饮？
04
茶如何啜饮？
如何啜饮，啜饮分为两种。
一种是喷雾状喝茶法。
首先将茶汤快速吸入，茶汤会在高速气流中形成水雾状。
然后，会覆盖满整个口腔，瞬间刺激味蕾，感受芳香，就像花洒的一股大水流分成若干小水流，遍布绿化的每个角落，还不浪费资源。
还有一种方式是先喝一口在嘴里，但不要立即吞，嘴巴微开一个小口，深吸一口气再重复吸气，让茶汤在嘴里翻腾，形成一个小旋风，就好像水果在搅拌机里被打成果汁，这样可使每一滴茶汤都能够刺激到味蕾。
不过，新手们使用这种方法是很容易出一些小插曲的，要是用力太猛，容易呛到自己。
毕竟小白也是从新手过来的，被呛到，被烫到也是有的。
这时候，建议大家选择喷雾状喝茶法，不容易被烫，一不小心也是被呛。
首先，心态放平（别学小白装矜持被呛），别太着急哈，先喝茶汤，再吸气翻腾的喝茶法，可能有人还没等到吸气翻腾的这一步，就已经被烫到难以言表了，不过，对于一部分茶友，是很喜欢被烫的，觉得通气，不过都是老司机的风格啦，新入行的小伙伴还是点到为止，别勉为其难，以免伤害到自己哈。
05
当一款好茶被好的喝茶方式所运用，带给你的不止一点点惊喜。
你还可以开始跟茶友切磋茶艺，谁尝出来的味道多，当发现一种新的口味，就像发现了新大陆一般，更多新奇体验等你来开启。
学会啜饮的方法，更能体会到茶的种种好处。
行文至此，想来您又掌握了一门新技能，不妨回家试试吧！
▽
比白牡丹的今年春寿眉已经压饼
层次丰富的绿意上点缀些许黄片
春茶压饼颜值就是高
饼上密布的分明白毫
彰显春白茶的鲜爽
很意外的有煮甜玉米的香气
还是今年那次霜冻的杰作
为抵御寒冷，内质积累充沛
采摘时间提前
唯一的缺点是产量减少
茶饼是最适合长时间储存的
2018年春寿眉饼
多年之后将会是何种滋味？
