提起普洱茶很多人都会想到茶饼、茶砖、茶坨、对于普洱茶龙珠就了解甚少啦。龙珠茶也是团茶的一种,是近几年来逐渐兴起的普洱茶形之一,有别于普洱迷你小坨,拥有小而滚圆的身子,拥有精制而不一般的品质;??龙珠作为团茶中的新贵,如今越来越受到茶友们的喜爱。
制作工艺
选料的讲究:多选纯料和纯芽,很少拼配。
工艺流程:选料——称重——揉捻——蒸制——自然阴干
品质特征
外形:小圆球状,条索细圆紧结,清晰完整,茶毫满披,色泽红褐油润。
香气:香气强烈,陈香浓郁。
滋味:茶汤红艳明亮,滋味饱满,浓醇甘爽,回甘生津强劲持久。
叶底:柔嫩红褐,匀整,鲜活,富有韧性。
冲泡的关键
器具:生普龙珠茶采用盖碗冲泡,熟普龙珠茶采用紫砂壶冲泡
定点注水:龙珠尖尖朝上摆放,将热量集中在龙珠的某一个点上,快速渗透进入龙珠茶内部。
细水柱:注水时的水线,保持细短,均匀,缓慢。
醒茶:注水至容器1/3处时,静置60秒,让龙珠茶更快的吸收水分,更好舒展,再倒去茶汤。
出汤时间:第1~3泡:10秒左右出汤;第4~15泡:3~6秒出汤;第16泡以后:尾水泡,酌情适当延长出汤时间。