陈而不霉乃普洱之真，越陈越香乃普洱之性。正因为普洱茶的越陈越香，对茶客和茶商，都带来了前所未有的方便。
对消费者而言，入手一款普洱茶，今年喝不完明年可以继续喝，根本不用担心其不够新鲜，不好喝了。对于经营者而言，今年卖不完的普洱茶明年还可以继续卖，并且价格还可以再升一点儿。过季就要降价促销去库存的压力不存在了。
经过这些年的发展，普洱茶已经从普及市场上升到认知品质和品牌的阶段。双陈品牌创始人陈永堂将2003年－2013年这十年划分为普洱茶的市场普及阶段，2013年之后人们对普洱茶品质越来越讲究，认品牌讲品质。
要讲品质，就不得不提普洱茶的仓储。
为什么？因为越陈越香是普洱茶的核心价值，“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程，是其价值不断提升再造的过程。普洱茶在陈化的过程中，其口感由生利转向醇和，更适口，茶性由寒凉转向温和，更有利于人体，其保健功效也更突出，越陈越好喝，越陈越值钱。也正因为如此，普洱茶的陈化价值还衍生出金融属性，让普洱茶成为一种能够收藏投资的商品。
但这一切，都要在干仓环境下完成。
过去，由于人们对普洱茶的仓贮认知不够，市场上一度出现湿仓满天飞，干仓不曾知的怪象。甚至给一些不明就里的人造成“普洱茶就是那种有着霉霉味道的茶”的错误认知。好在如今，大浪淘沙过后，喝普洱就要喝干仓已经成为了茶友们的共识。
自此，“越陈越香”的意义也更健康，更有力！
对“越陈越香”的创新性理解，是普洱茶“陈化时间、陈化质量”的“双陈”标准。茶人陈永堂也正是基于这一点创立了成品普洱茶品牌“双陈普洱”。
他认为：好的普洱茶，就等于“双陈”普洱茶。并用对比的手法来形象的表达了这一点：因为普洱茶是越陈越香的，后期转化魅力吸引许多茶人收藏，所以普洱茶讲究陈化时间与陈化质量，简称“双陈”。只陈化时间或者只陈化质量的都是单陈，有陈化时间，没质量的普洱茶是垃圾；有质量的茶却没有经过时间的陈化，而是“做仓”等速成手段人为制造的所谓“质量”，都做不成上好的普洱茶。好的普洱茶，都应该具备“双陈”的条件！
好的普洱茶，就等于“双陈”普洱茶！
“陈化时间”一定要用耐心和诚信来承载，“陈化质量”一定要用干仓技艺来诠释。唯有如此，“双陈”标准方才成立。
优质的干仓普洱是光阴对细节的耐心雕凿，是岁月对匠人匠心的慷慨赏赐，更是一种时光流逝中的敬畏，在这种敬畏中，企业才能屹立不倒。
