3月22日下午，正在福建考察调研的习近平总书记，来到武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。听说近年来在科技特派员团队指导下，茶园突出生态种植，提高了茶叶品质，带动了茶农增收，习近平十分高兴。
他指出，武夷山这个地方物华天宝，茶文化历史久远，气候适宜、茶资源优势明显，又有科技支撑，形成了生机勃勃的茶产业。要很好总结科技特派员制度经验，继续加以完善、巩固、坚持。
要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。
福建省委书记尹力指出：“茶叶是福建的一张名片，要解放思想，敢于主动出击，进一步抢占国内外市场，走出一条创新发展、高质量发展之路”。
我国是世界第一产茶大国，有着几千年的茶叶产、制和饮用历史，更是世界茶叶的重要发源地之一，在世界茶产业中地位举足轻重。我国种茶面积四千多万亩，占世界51%，2020年产量260多万吨，占全球52%，茶叶出口32万吨，17亿美元，位于“世界第三”。
茶产业已成为主产区的重要支柱产业和出口创汇的优势产业，成为促进农业结构调整、增加农民收入，是各级政府乡村振兴的支柱产业。
中国工程院院士、湖南农业大学茶学学科带头人刘仲华指出，中国已经是茶业强国，创新是茶产业高质量发展的核心动力。
我们必须通过科技创新、经营创新、业态创新实现茶产业的提质增效，转型升级。通过科技创新，采用高产优质的品种资源，生态高效的栽培技术，绿色安全的病虫害防控技术，先进的加工技术装备，跨界增值的深加工利用，打造高产、优质、安全、低耗、高效的现代茶产业。
中国是茶的故乡。“茶之为饮、发乎神农氏，闻于鲁周公”。茶的发现和利用已有五千年的历史，同时也孕育和发展茶文化。一般认为，唐代陆羽著作《茶经》问世780年，奠定了中国茶文化的基础。
茶作为一种特殊的载体，与中药文化发展，与中华传统文化相融合，茶文化就在生产生活实践中，世代相传，在历史的进程中歌咏以志，在传统文学艺术遗产中彪炳千古。
中国最早的茶诗可追测到《诗经》，所谓“周诗记荼苦、茗饮出近世”是也。茶诗兴于唐而盛于宋，及至明清和近现代。
唐宋大家之中，如：李白、白居易、范仲淹、欧阳修、苏轼、陆游等，均有大量茶诗佳作存世，脍炙人口。历代茶诗，或咏茶事、或叙友情、或以茶雅志、或以茶行道。
以茶诗为载体的茶文化成为中国茶叶宣传、传承重要渠道，促进古代茶产业的发展，并在几千年的发展历程中逐步形成了五彩缤纷的茶文化、茶道艺术、茶文化风俗、茶文化建筑、茶文化旅游活动等一系列品味高雅的茶文化。
中国的茶、茶文化历史上已经成为融合“海丝”国家和地区的桥梁和纽带。茶中蕴含深厚的中华民族“天人合一”，体现了“和清”的中华文化精髓，自古以来，茶一直是传播中华文化、增进和平友谊的使者。
福建茶文化在世界历史上独领风骚，其主要特色有以下几各方面：
(1)中国六大茶类福建独占其五。并且是红茶、乌龙茶、白茶与茉莉花茶再加工的发源地。
(2)宋代的北苑贡茶，代表中国贡茶文化的巅峰，源于建州的斗茶，风靡大宋，也对日本、韩国茶道产生重大影响。
(3)源于福建的红茶贸易及茶文化最早传播到欧洲、美洲并改变了历史，引发中西贸易“茶叶世纪”的形成。“波士顿倾茶事件”最终促成美国的独立。
(4)闽商南下广州十三行、晋商来闽运茶北上恰克图，共同开拓了闽茶的“海上茶叶之路”和“万里茶路”。
(5)茶叶的贸易顺差简接导致鸦片战争的爆发，福建茶与福建人(林则徐)书写了中国近代史的开端。
(6)一个植物学家《罗伯特·福钧》一次神秘的武夷山之行，盗去茶种，改变了世界的茶叶的版图，印度茶、锡兰红茶的崛起与福建茶紧密相关。
(7)抗战时期，武夷山成为中国现代茶叶科技和人才的摇篮。
(8)闽台茶叶和茶文化同根同源，闽人开拓了台茶的国际市场，成为台湾最重要的创汇产品。并开拓了“一带一路”通道，改变台湾的经济格局。
(9)1997年茶界泰斗张天福老教授提出中国茶礼“俭·清·和·静”，到1999年正式对外宣布。
(10)福州是世界茉莉花茶的发源地。经过千年的岁月积淀，茉莉花茶已成为福州城市名片。2014年，福州茉莉花种植和文化传统成功入选全球重要农业文化遗产名录。
(11)在推进品牌化进程中，福建一些茶叶企业与当地旅游、茶乡体验游、茶文化交流紧密配合，开展丰富多彩茶艺表演，茶文化娱乐等一系列活动。促进茶文化、茶产业、茶品牌的融合发展。
改革开放40多年来，福建茶产业有了飞速发展。2020年福建省茶园面积386万亩，位于我国第五位，茶叶综合能力位于我国前列，茶叶产量48万吨、全产业链1400亿元、市场占有率65%、良种覆盖率96%;出口单价、特种茶、居全国前茅;是红茶、乌龙茶、白茶及再加工茉莉花茶的发源地;涉茶人口多达500万人，占全省人口1/8。福建茶叶品牌多，大红袍、武夷岩茶、坦洋工夫、福安红、福鼎白茶、政和白茶、天山绿茶、松溪绿茶、福州茉莉花茶、安溪铁观音、福建水仙茶等等。可以说茶是中国的根、国粹。
当前，福建广大茶人正在认真践行习近平总书记有关茶产业发展的指示精神，统筹发展茶文化、茶产业、茶科技，促进科、茶、旅有机结合，强化茶产业一二三产融合发展。
进一步提升我省茶产业发展水平，增强茶产业综合竞争力，立足转型升级、延伸产业链条、打响品牌、提质增效，为十四五规划纲要、振兴乡村支柱产业、实现福建茶产业年产值超2000亿元的目标而努力奋斗。
图片：清铧股份/《人民日报》公众号
