云南省西双版纳傣族自治州勐海县，这里是世界茶树起源的核心区域，也是驰名中外的普洱茶主产地。春日万物勃发，正值春茶采摘时节，各地茶客往来交易，进入了一年中最为繁忙的时候。
南糯山古树茶价格平稳 每公斤1000元左右
南糯山位于勐海县格朗和乡，一直有“古茶第一村”的美誉。南糯山平均海拔达到1400米，茶园总面积达2.16万多亩，其中古茶园占据了1.2万亩。南糯山生长的茶种是典型的云南大叶种，其叶片肥厚，醇厚回甘，沉淀出独有的“勐海味”。
2005年，七彩云南庆沣祥茶叶股份有限公司在南糯山多依寨挂牌了第一家茶叶合作初制所。初制所的主人是哈尼族小伙三四，“我叫三四，我爸爸叫作三，我们哈尼族是父子连名，我们家祖祖辈辈都是做茶叶的，过去茶叶卖不起价格，只能用来换红糖和盐巴。2005年以前还只是几十块钱一公斤，现在，我们用它来盖房子。”三四说，依靠茶叶种植，自家的生活实现了从“摩托车”到“拖拉机”乃至“皮卡车”的跨越。如今，多依寨也成立了茶叶合作社，由三四任合作社理事长，带动更多茶农致富。
“今年的雨水充足，茶叶生长的品质较好。南糯山古树茶近三年来的价格相对稳定，今年的古树春茶价在每公斤1000元左右，生态茶每公斤200元左右。”庆沣祥茶原料品控部总监李文顺介绍，茶农从3月20日就陆续开始采摘，一直持续在4月20日左右结束。南糯山的茶区涉及多依寨、南拉、拔玛、半坡、丫口、姑娘寨等9个寨子，拥有300余户合作的茶农，毛茶年产能力达60吨。
源头控质 老班章每公斤最高至1.5万
有“中国普洱茶第一村”之称的老班章村，如今已成为云南最富裕的“茶王村”，当地因茶而兴，民因茶而富。茶农李向荣家共有茶叶地100余亩，其中古树茶地60亩，是当地的茶叶大户。
“今年我们整个村的茶叶产量大概在70到80吨左右，其中古树茶占了一半。今年的老班章古树茶产量比去年要好，每公斤干茶的价格卖到了1.3至1.5万元。”李向荣说，除了与七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司合作，自己也联系其他茶商外销，年收入超过400万。
“每年这个时候，我们的技术人员都要到茶农家中同吃同住，一方面严格把关原料品质，另一方面积极帮扶茶叶初制所，使其提升技术，加强规范。”七彩云南庆沣祥勐海茶业公司总经理张鸿飞介绍，在茶园管护、鲜叶采摘、初制加工、推广销售等方面也做到了统一标准、统一管理。此外，从2007年开始，庆沣祥也在布朗山乡老班章、新班章、老曼峨黄金三角核心产区，建设了万亩有机生态茶庄园，培植多种优质大叶种茶树。
建“百山百味”茶仓产品身份可溯
在庆沣祥勐海古树茶样本仓中，从云南的300多座古茶山中遴选出的89个山头的品质茶种一一陈列。“所有茶种经过了专业评审的盲测、打分、初审和终审，在云南的茶企里面，目前这个样本仓是保存古树茶原料最多的仓，这也是庆沣祥做‘百山百味’的根基。”李文顺介绍，截至2020年，庆沣祥已经推出了48个山头的48种古树茶产品，2021年还将推出2个新的山头产品，把云南50座古茶山的古树茶带出大山，推向市场。图片
张鸿飞介绍道，针对古树茶产品，单独建立了二维码溯源防伪系统，在常规产品质量追溯体系的基础上，采用“一物一码”、“一品一码”的形式，在古树茶产品上粘贴“云南知名品牌及特色产品追溯管理服务平台”二维码溯源标签，将原料到终成品的相关信息以及销售流向等内容真实记录到数据库中，通过扫描二维码刮开涂层即可判定真假，为消费者提供一个产品追溯的便捷渠道。
此外，引入了云南茶叶评价检测溯源中心的“全国产品防伪溯源验证公共平台”二维码溯源标签进行双溯源标签并行运行，由云南茶叶评价检测溯源中心专家对古树茶原料采购进行验证，对古树茶产品品质进行审评验证，对产品生产全过程进行跟踪和溯源，确保古树茶产品的真实性。
《中国网》记者：周佳艺
