茶,是用来喝的。不过近年来人们似乎开始忘却这一朴素的逻辑。或为利益,或为名声,资本开始兴致勃勃而来,各色人马滔滔涌入。起初确实有人心怀理想,但是经染缸一浸泡,又变了颜色,弄得茶这一古老行当失去了本真,一个杯子也早已装不下众人的欲望。
面对这一切,老爷说不将不疾不徐。老子说:静胜躁,寒胜热,清静为天下正。老爷说不将就想改变当前浮躁的茶市,可心里也非常清楚,只有秉承初心,保持耐心,用细捻慢拢的功夫才能真正为人们呈上干干净净的普洱好茶,才会赢得本来的尊重。老爷说不将就相信,茶,终归会回到它最本真的颜色。
坚守诚信之心,做一碗有底线的茶
诚者,天之道也,思诚者,人之道也。作为深耕云南西双版纳多年的老爷说不将就,生存法则倒也简单,那就是行必出,言必果,说到做到。创业之初,老爷说不将就许诺,一定要将云南最好的普洱茶呈现给消费者,不作假、不掺假,保证一碗清汤纯纯正正。这了这一口正宗,老爷说不将就投入了大量的人力物力,在云南开辟建设了老班章、易武等18座西双版纳古茶基地,冰岛、昔归等6座临沧古茶基地,以及4座百年普洱古树茶基地。老爷说不将就保证旗下茶饼绝不夹杂产区以外茶叶。
以诚感人者,人亦诚而应。多年的坚持终于让老爷说不将的冰岛老寨、老班章等产品以其纯正的口感和诚意的价格赢得了合作伙伴和消费者的信赖。
秉承工匠之心,做一口有底气的茶
老爷说不将就敢于和诸多自称大牌的普洱茶叫板,最大的底气就是茶树好、工艺好、品相好。好喝,是老爷说不将就的立足之本,底气所在。为了这一口底气,老爷说不将就签约了27位顶尖制茶师,100余位制茶高手,严格遵循古法工艺,并加入现代科学技艺,通过8年时间的经验积累,老爷说不将就的制茶工艺达到了炉火纯青的水平。茶汤中的芳香滋味,完美呈现了云南深山老树独有的古朴和醇韵。
人们常用工匠精神形容把一件事情做到极致。老爷说不将就则是坚守茶匠精神,只为这一口有滋有味的好茶。
弘扬仁爱之心,做一饼有底蕴的茶
孔子曾说:“仁远乎哉?我欲仁,斯仁至矣。”(《论语·述而》)意思是:“仁德很远吗?我想要为仁行善,那么仁德就自然而然的到了,而不必去想着天天怎么追求仁德,太刻意反而是虚伪做作。”这一理念与老爷说不将的企业文化不谋而合。与一些企业铺天盖地宣传所谓的“爆款”相比,老爷说不将就从不刻意做作、不刻意营销,因为老爷说始终相信做好产品、做好服务、做精茶艺就是对消费者最好的回馈,就是对弘扬中国茶道最好的贡献。
古人云,禅茶本一味。如果三心二意,而不一心一意,如何能将禅与茶结合在一起呢?
做一饼茶很简单,但是做一饼好茶却很难,难的不是古法工艺,而是长年的坚守;难的不是匠心独运,而是不忘初心。老爷说不将就,会继续坚持自己的不将就,为对生活有要求、有追求的人提供那一抹闲暇之余的宁静。
