都说老白茶融入时光的味道，喝一次就足以让人心动；陈年白牡丹和白毫银针在时光的沉淀下，也变得极为珍贵，为了品饮最佳风味、口感、健康、财富，因此越来越多的人开始存藏白茶。
白茶不炒不揉，天然晾晒，属于微发酵茶类。白茶随着存放的时间越久，内在的活性酶会持续不断的起作用。
如果在良好的储存环境中，白茶会出现很好的香气和滋味，茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质，转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也可以说，它的价值是随着时间的延长而增值的。
收藏保存法
春季多雨空气湿度大，要避免白茶吸收空气中的水分导致受潮，传成老树白茶五层包装法将密封进行到底。
所谓五层包装法，内棉纸、塑封膜、外棉纸、铝袋、纸箱。这是固定搭配，缺一不可，也不可随意更换材料。
内棉纸，是与茶叶贴合最近的包装，一般选用干净、透气性好的白色薄棉纸，保证茶叶卫生。
塑封膜，是第二重保障，可阻隔一定量的水汽、异味、氧气等，让白茶更能长久保存。
外棉纸，是体现茶饼的设计、名字、年份的最直观的包装，材质厚度略高于内棉纸，进一步阻断水汽、异味。
铝袋，它具有阻隔异味、水汽、光线、部分氧气的作用，从最大程度上看避免白茶的内在物质受影响。
纸箱，则方便收纳，可遮光，还能防止水汽、异味、氧气等过量进入内部，影响白茶陈化。
春季多雨空气潮湿，可减少开箱次数！为确保白茶能长久保存，在春天时还要减少开箱的次数，以降低受潮的风险。
