10月26日的四川大竹县阴雨绵绵，气温降到已经开始穿棉衣了。但是寒冷的天气也阻挡不了爱茶之人的满满热情。上午，润元昌四川达州渠道七莲花茶舍举办了一场“科学饮茶，品质生活”为主题的品鉴会，迎来了一批志同道合的专业品茶人。大家欢聚一堂，在茶香里交流碰撞，分享自己对茶的见解，与茶的故事。
一席长桌，坐满了参加此次品鉴会的茶友，主办人陈琴玲女士以茶的起源、发展以及茶叶的分类向各位茶友进行了介绍讲解，让大家更加了解了茶的历史文化和价值。她全方位地解读茶的独特之处，引人入胜，大家纷纷沉浸在浓厚的茶文化氛围之中。
此次品鉴会，主角当然是我们集万千宠爱于一身的柑普茶了。陈琴玲女士向大家介绍了小青柑和大红柑的工艺，从柑普茶的摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥等制作工艺进行详细的讲解。同时介绍了不同的工艺制作出来的柑普茶有着明显的区别。
陈琴玲女士在介绍润元昌柑普茶
市场主流的柑普茶工艺一般分为两大类：低温烘焙和半生晒。
以润元昌小青柑为例，从干茶来看，低温烘焙的小青柑，受热均匀，表皮呈统一的青褐色；带有清新的柑皮香气；口感会略浓稠一些。而半生晒小青柑在低温烘的基础上，加入了阳光生晒的工艺，保留了较多的挥发油及黄酮类物质。表皮一般都会带有黄斑，青黄交错甚至全皮呈绿黄色，干茶夹带了陈皮香气和柑皮香气；口感上醇爽度会比较高，香气相对下沉。
听了陈琴玲女士的讲解，在场的茶友无不感叹柑普茶制作工艺里藏着很多学问，茶友们争相发言品饮心得，气氛融洽，轻松愉快。
陈琴玲女士向大家进行讲解
陈琴玲女士用娴熟的茶艺手法，向品茗者展现了茶的冲泡技巧，并从茶汤、香气、滋味及叶底等向茶友们介绍如何鉴别茶叶和品茶。在现场，不少好学的茶友也进行实践操作，在投茶、注水、醒茶一系列动作中，享受泡一杯好茶的乐趣和小小的成就感。
茶友现场学习泡茶
到了提问与交流环节时，大家都踊跃的提问题，特别是关于健康饮茶的时间、相关茶叶知识等进行了交流。随着人们健康意识不断增强，如何科学地饮茶才有益身心变得愈发重要。在挑选茶品方面，并非所有好茶都适合每一个人，要在尝试多种茶类的基础上挑选最适合自己的茶为优先，其次再选择自己喜欢的茶，这是健康饮茶的前提。
陈琴玲女士还谈到可以搭配不同的茶类品饮，营养丰富，更为科学。至于科学的饮茶时间，并无特定的要求，茶本身是一种健康的饮料，闲暇时光都可以品饮。因茶中含有较多的物质，对于一些老年人或睡眠质量稍差的茶友来说，可以遵循“清淡为好，适量为佳，饭后少饮，睡前不饮，即泡即饮，服药不饮”几个原则。
品鉴地址：四川大竹县东湖街 七莲花茶舍
在品鉴会的尾声，各位茶友也和我们的柑普茶进行打卡留念，作为此次品鉴会的见证。好茶，遇上对的人，永不缺席，也让我们共同期待下次的相聚。
茶友进行柑普茶代言打卡留念
每一次品鉴会，虽品的茶不同，相聚的人不同，但共品一杯茶的喜悦和感动却是相同的。虽然天公不作美，但是各位茶友对茶的热情不减，大家在品茗谈笑中受益匪浅。
