白茶，一款美丽而优雅的茶。婷婷袅袅，于水中缓缓舒展自己，悠悠然释放缕缕仙香，清亮亮的茶汤如山坡上晨起的朝阳。
银针形如琼芽，“隐翠白毫茸满衫”，汤似琼汁，毫香清甘醇顺。入口，只觉清甜，如泉；品香，只觉清香蜜韵，如糯米。
银针之舞，如同一场生命唤醒的仪轨，翻飞辗转，迟疑，笃定，在经历一次次的洗礼之后，根植杯底，随杯里的柔波荡漾，心是安定了。
白牡丹是中庸的道场。在茶中翩翩起舞的一定是她，一袭绿舞裙在水中跟着水的旋律舞蹈，时起时落，只见如影如练。白牡丹，不仅有芽的毫香，又有寿眉叶的清甜淡雅。
细究，白牡丹就是有芽有叶，它有银针的雅致，也有寿眉的质朴，它如一个中庸的道场，上接仙楼，下连山涧，亭亭地静立于山水间，心内有不入凡尘的梦，又坚实的走在山路上。
寿眉，如午后收集起来的散阳，透亮的茶汤也似秋光，有如那片片茶叶收集来的春夏暖阳都释放出来，浸在茶汤里，散发太阳的味道，暖暖的，有芳草气。其貌不扬的寿眉，每一次总会给人一种惊喜、一种启示。
识寿眉，一定要抛开成见，一种对茶外形的固化概念，寿眉在一定程度上是对一般价值观的颠覆。初见人不识，但觉粗老叶，待品试过，味得其中韵，都会给茶人不同程度的反省，检省自己见识粗浅与先入为主。寿眉让人深省，也算一种了悟。
人老了，更具智慧；物老了，蓄满故事；茶老了，就是雕刻年轮，生出一种敬重。品味老白茶，品陈香，感受顺滑，感受醇厚，感受时光沉淀的厚重。
冲泡白茶，如唤醒沉睡的太阳。品味白茶，人的心情就会晴朗起来。能静心品一杯茶的人，也是可以静观万物的人，品茶的过程也成了内观的过程。白茶尤其需要一个人有很静的心境来品，白茶味在所有茶类里最淡，茶形最自然，若想要品到真味，无疑要求品茶人淡泊而宁静。
若将脚步慢下来，把无端的思绪都抛开，静静地品一杯白茶，浸在袅袅的茶烟里，养心幽神，才是“养生之魂”。白茶有着回归土地的安定，它自然没有雕琢，崇尚的是道法自然的哲学，茶语便是“天地草魁”。
