时间飞逝，还记得是才上山。因为刚刚是在3月初的时候上了山，今年上山比较早是在2月27号上的山，在山上我整整呆了70天。
70天，其实这种感受了嘛，其实真是因为爱或者是因为责任而前行。那回顾到今年的茶山，还记得是在3月初的时候，我汇报给团队的小伙伴，将今年的茶应该很棒。应该会比往年早上十天八天，但没有想到的是，今年的春茶比往年晚。
今年是晚了差不多十天左右的时间。那最大的原因是什么？在我们预测当中就是在3月中旬的时候，其实已经是有芽头出来了，接下来的一个星期就可以在20号（3月）左右可以开采了。可惜天干物燥，毕竟农业还是要看天吃饭。
2019年这个年份了嘛，在这里要跟你说明的是什么？今年的年份就像是82年的拉菲，说明年份是非常优秀的，为什么这么说呢？在我从事这个行业这么多年没试过一个春茶，从头到尾四大产区没有下过一场雨的，我唯独遇到一次下雨是在易武街上，只下了半个钟头的雨。然后我就再也没有看到过雨了。
那么根据茶山上的天气预报我们看得到的都是严重的干旱，那就意味着本来说是3月20号左右就应该有茶了，最可惜的是当芽头发出来以后，芽头是没有水分的，因为天干物燥，芽头刚刚冒出来就被烧死掉了，是被太阳烧干掉的，那就没有办法，迟迟到了4月中旬才有大量的茶出来。
那么其实只有一波，也就说今年的茶山，受到这个糟糕状况影响最严重的是我们的茶农兄弟，特别像蛮砖、倚邦的，他们的产量是减少80%以上，那看到他们这种状态，其实当时我在山上，我还记得我问过他们，今年这样子那怎么办？
茶农没说话，我知道他们对这样的事情无可奈何。后来我问他们要不要帮他们提价，他们也只能说，市场没有提，我们也不可能提，这样不是很好。因为这么多年，那最后还是没有茶。
按照今年的总体的一个大环境，大家都清楚，今年的中国宏观经济是不太乐观的，我们做生意的个个都清楚，最近这几年各行各业都不太好做。
但是在茶山上，老天帮了他们，茶叶虽然减少了，所以变成什么了呢？有一部分山头的茶还是涨了，个别山头会涨，但是大部分基本上持平，因为今年的差行情不是太好。
我最关心的是今年的春茶，品质是十年难得一遇的，因为它的生长周期拉长了，那内涵物质变得丰富了。今年最明显的就是我看到有茶友在购买评论中说到，冰岛坝歪的那款茶，偏苦偏重。这是因为茶叶中的内涵物质也好，它的这个果胶含量等这几方面都会加倍变多。
所以你喝的时候此刻你可能会觉得，那嘴中的滋味怎么处理呢？这里告诉你一个实用小方法。第一，你可以投茶量减少一点；第二，出汤要快。
那如果从收藏的角度来看，我们从长远的发展来说，当我们再回过头五年十年内，那你就会发现2019年是一个非常难得一遇的好年头。茶叶香、滋味重，这是一个非常好的年头，当然对于我们喝茶人来说，对于我们能企业来说其实是件好事情。但是换一种角度，如果我们是茶农，那肯定是不太乐观、不太好的一件事情。
那今年确实是没有办法，因为茶叶是农作物嘛，今年春茶也特别晚，今年春茶季上山的70天中，刚刚开始为了拍了纪录片。因为比较有空，所以不停的在寻找新的一些优秀的产区，生态非常棒的地方。当然也发现了少量的一些优质小产区。
但是，其实到了中期的时候也挺痛苦的，因为茶量没有出来，还有任务。不管怎么样，我觉得今天跟你讲的是，你跟我老洪可能素未谋面，你因为相信我，把钱交到我们这里。
所以我们对得起自己也要对得起你，所以非常的纠结，那纠结的是什么？如果是说十几年前我老洪上山了嘛，我跟我的小团队，我们上山两三张车绝对不会空车而下。而到了如今，基本我们上山，很多时候都是空车灰溜溜的空车。为什么呢？不是因为山上没有茶，而是我们对茶的要求已经越来越高了。我们希望有更好的茶交给熟悉我们爱我们的茶友。这样我们才能长长久久。
其实上山收茶不难，难的是什么？难的是你要把胃喝到通为止，因为你所了解的就是说我们中国是一个市场，或者说地球是一个市场，但其实茶山对于我们来说也是个小市场，很多时候我们是靠自己的老脸，这么多年经营下来的是一份感情。
无论茶农也好或者是名山的也好，包括到一些名山的，到今天去可能有茶友说他去老班章，他喝不到老班章，又或者说是喝到的不对劲；又或者是说你想吃一餐饭都很难，在这里我们不是说老班章的茶农不好，而是每天都有那么多人去。因为我记得那天我们上老班章的时候，那天是中午吧，应该是我2019年第三次去老班章，我们去老李叔家，那他的中午饭，你知道有多少桌吗？八桌人！
整整八桌人，这是一个农户不是一个餐厅。他要煮八桌人的饭，那是多么痛苦的事情。而且天天都这么多人，所以我们也得理解他们，所以我们要理解他们，就是说茶这个东西，如果你非专业人员在这里还是要说，那我建议你上山还是要注意，因为上山的嘛，老班章有大树小树，不是所有的老班章都是非常棒的。
包括到今年我们也有退货的，怎么个退货法呢？就是被我们打回去的，今年打回去的货比去年的少，去年90多万，今年是变成了30多万。因为有些合作伙伴难免会有达不到我们的标准的，可能是作风问题也有可能是树林出了问题，就会被我们pass掉。
那pass完以后呢，我还记得当时跟我们一起在山上的两位销售经理琴姐和娇姐，都感叹说老板你在山上原来也很不容易啊，因为打回去的时候人家肯定不开心啊，那货实在达不到我们的标准，那就会听到那种口气。
难免会有因为一个市场，这么多人的供应商。我们所谓的供应商就是茶农，那包括我们不是说我们每一款茶，都是在自己的初制所里面，我们可以完全做掉，这是完全不可能的事情。因为难免会遇到新的或者一些不太看好的山头，但是又是名山的。
我们之后要做什么呢？为了能不想那么痛苦，经历过春茶之后真的人要崩溃的。在那种纠结的状态下的嘛，明年的新品会减少，或者一些老品也会被我减少。在做企业的这个过程当中我们会用减法，用减法，会让品质会更高。
那今年的整个行情其实最后是比较紧张的，茶叶是比较缺的，有钱没用。上山收不到茶，是这种状态。包括我们初制所的员工也闲的，那其实一路的赶路，有些时候如果是说不换种心态吧，有些时候告诉自己不要一味的赶路。
应该放开眼界，放过自己，多欣赏山上的美景，山上的美食。因为能看得到，其实人生确实是苦短，在那种环境下每一年我大致花费半年以上，今年拍完这个视频，可能过两天我又得上山。
因为有些地块、有些初制所、有些活还是要去干。所以没有办法，我们不是一个跨国企业，也不是一个超大型的企业，我们是一个小众品牌。又或者说做一些给自己老友喝了茶，所以我更多的会放在品质上面。
可能才有人会说老洪你为什么不去做营销？我也告诉我自己，我应该多花一些精力上，我应该多花一些精力上去，放在市场、放在公司。
而不是应该天天在山上这种像个农民一样，那天我都说我自己真的手被抓成这样子，满手的抓满脚，因为山上的小黑虫，然后车也不洗，然后忽然间感觉自己，真的就是一个标准的农民。
因为我的山上生活就是一双人字拖，那不管怎么样，我觉得因为爱，所以也透支过自己的身体，为了这份责任，到今天创业我还是会坚持，还是会在这个路上，因为不管怎么样，有你们。
所以我还是会开心的，当然在山上的整个团队，我们有非常得力的帮手一直坚持在一线上面。
所以茶叶不是一个标准品，我们需要用我们自身的标准，去衡量这饼茶到底值不值，才能作为我们洪普号的茶。所以在这个过程当中，可能有人会说我们做得很好，也有人会说我们各种话吧，甚至也有人会说我们的一些讽刺的话吧，但是我觉得人作为自己不需要去看别人的，我做好我自己，而且我对得起自己的良心，我有我的底线，我觉得已经足够了。
所以很感谢今天你看的这一期春茶的回忆录，谢谢。
