【合味】
我们一直在思考思考熟茶未来呈现的方式
我们一直在学习学习熟茶过去拼配的考量
我们的初衷一直是茶本身
然而品饮的自由度却从未提及
我们盲目地以专业角度去解读口感
可茶友们自己的见解如何呈现呢?
打破惯有的产品模式
我们用纯粹的原料制成纯正的的味道
你们用想象和情怀去创造
——产品经理·许先生
2019年四月,‘合味’继昆明首次分享会结束后,又赴约于贵州,先后举行了3次不同规模的品鉴会。现场在主持人的讲解以及拼配引导下,大家对‘合味’有了更为全面的理解和认知。
春山谷雨前,并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼,清和易晚天。
且招邻院客,试煮落花泉。
地远劳相寄,无来又隔年。
《谢中上人寄茶》齐己(唐)
让我们跟随着节气:谷雨的临近,体验“且招邻院客,试煮落花泉。”的惬意。
贵阳·沁竹苑
4月18日
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彼此相遇是一首歌,茶与水相契是一首诗,亦是故事的述说。
相聚沁竹苑,静坐茶席前,泡上一壶茶,这大概也算是人生中的一种福气了。
如果吉他的和弦是【香】,带给人轻风拂面的感受
温暖甜美的歌声是【甜】,让你在曲风中思绪飘缈
那么,恰如其分不喧宾夺主的鼓或贝斯即是【苦】,倚在窗边,看风景穿梭。
创意拼配:
拼配的美妙,近似于音乐中和弦之美。把每一片茶叶看成一段美妙的乐章,就会产生不同的神奇效果。
与茶友静心入境
一道茶可以让极度紧绷的神经渐渐舒缓
二道茶娓娓道来,融化了你的心房
三道茶温润细腻,纯净而动人
分享喜悦
爱茶的好友在一起,无茶不说话,这种快乐,不是物质可以带来的
这时的心最纯净,也许是多年好友,也是初次相见,也许是隔辈相谈,茶都可以让我们以最快的方式静下来,看到对方的美。
快乐的相聚时光短暂又让人不舍,不知不觉时间已晚,品鉴接近尾声,我们期待下次的相聚。
贵阳·两碗茶
4月20日
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雨生百谷,清净明洁
春日且去,我们且饮一杯茶。
放下生活的纷扰,在宁静的片刻中感知静默的降临。
每一期的相会,希望都可以预见不一样的自己。在一场茶会上,看尽茶本身,最是包容。有缘人都能在这,找到最舒服的方式。
品鉴会流程
1.嘉宾签到
2.嘉宾入席、茶艺师自我介绍茶会开始
3.介绍书院理念今日主角【合味】
·苦甘来·
熟茶的苦有着清晰的脉络
·香幽谷·
熟茶的香是深沉的馥郁
·甜无忧·
熟茶的甜带着浓厚的感触
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苦 香 甜 熟茶的基本味道
4.先用审评杯审批熟茶的基础味道:苦、甜、香
5.分享茶艺师的拼配方案,并带领大家品鉴。
4:3:2
通过品鉴合味的“苦·香·甜”与自己的灵感碰撞
6.活动环节:
根据熟茶的基础味道及茶艺师的分享,
大家可以思考一下自己想如何拼配出自己的味道?
7.参加的方案有四个,
没有参与的茶友作为评委!
选出你喜欢的那个味道。
最后赢家可获得书院古记作为奖品。
都匀·露之茗
4月21日
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品鉴会流程
1.露之茗主理人莎老师介绍:书院工作人员豆芽!
2.自我介绍及书院理念与合味产品介绍。
3.茶会开始,豆芽主讲,莎老师主泡。
书院豆芽:请大家先将手机调到静音状态,放下牵挂,安神静心,渐入茶境。正襟危坐,垂肩坠肘,中正平衡。以保持中脉畅通,双目微闭、舌顶上颚,调整呼吸……
第一杯茶
大家面前的茶汤已经倒好,请用左手托杯,右手扶杯,感受茶汤结合呼吸法以啜饮的方式,慢慢的一口接一口,不要着急。
一碗喉吻润
第一碗茶汤入口,带走了口腔及喉咙里的杂气和杂味;嘴巴、喉咙得到滋润,清新舒适。
第二杯茶
二碗破孤闷,
渐入佳境,放松自然,心神安顿……
第三杯茶
三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。
茶汤在呼吸的带动下参与气血循环,促进胃肠的蠕动,带走胃肠消化不掉的多于物质,为身体做减法。
4.介绍合味产品便携方便,有趣味性。
带领大家审评熟茶基础味道:苦、甜、香。
5.审评结束带领大家进入申时茶会。主泡豆芽分享的拼配方案。
茶友在带领下,进去状态,体感明显,纷纷表示还不过瘾,随后又为大家分享了书院熟茶【双韵】~
至此,贵州的三场品鉴会就圆满结束了,相信你们没有喝够,也相信你们对‘合味’的概念理解更加深刻了,在此希望把所有的美好带给你们,也期待着我们的再次相遇!
书院熟茶用内质改变认知