今年一开春,关于春茶的各种信息在朋友圈刷屏,热度持续高涨,商家发布春茶上市的信息,发起茶山行活动;茶客找明前茶,分享到茶山的照片,相约朋友一起品春茶。
为何人人皆爱春茶?
春天到来,唤醒人们对春味的渴望。
春天万物复苏,是一个充满希新生、希望的美好季节,其实不只是春茶刷屏,整个关于春天的所有物象都被频繁刷屏。春天的到来,让人期待赏春景、品春味。
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人们对春茶的追捧,先发于依时而食。春茶、春笋、香椿......我们对这种鲜嫩的、带有活力的口感有着本能的渴望,令人格外愉悦。
春茶品质确实优于其他季节。
与当季蔬果当季香不同的是,春茶品质被公认为四季之首,这也是润元昌普洱茶坚持采用春茶原料的出发点,一为丰富饱满的口感,二为后期陈化奠定更为丰富的物质基础。
①春茶内含物质更丰富。
所谓“春生,夏长,秋收,冬藏”,饱满鲜嫩的春茶,经过冬天的敛藏沉淀,积蓄一冬之精华,加上春天持续的低温状态,生长缓慢,消耗很少,春茶氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质更为充沛。
海拔越高,春茶的优势越明显——海拔越高,温度越低,云雾越多,昼夜温差越大,春茶的持嫩性会越好,积累的香气物质和有机物也就越多。
②口感更具愉悦感,香高水润,鲜爽细腻,丰富饱满。润元昌普洱茶全线茶品都坚持春茶制作,春香明显、鲜爽度高。
③冬日严寒,病虫害难以生长,无需施药,少有污染。因而,春茶往往是一年中品质最好的。
喝春茶的极致,至少要到美丽的茶山走一次。
对于爱茶人来说,除了喝春茶,还有亲自到原产地看春茶、找春茶、做春茶的心愿,近距离真切地去感受一方水土所孕育的风采、味道与特色,采茶、游学、体验当地风情......
所以,每年3、4月,全国各地的茶人就像候鸟一样,从四面八方奔赴茶山。尤其是云南名山头的茶山行,大家更加乐此不疲。
除想要回归自然的探索欲望外;云南名山头得天独厚的地理气候环境,孕育了无数厚亮优质的普洱茶,是爱茶人的寻茶、识茶之地;
又因名山头春茶原料量少珍贵,制成普洱茶后具备极高的品饮和收藏价值,普洱茶爱好者都想亲自收点回去珍之藏之。当然,这背后需要对熟悉每个山头和极高的品鉴能力,能收到好茶的门槛也十分高,不如选择信赖的品牌来得简单直接。
春茶带有新春的活力,它迷人的色、香、味,总能以人怡情悦目的满心欢快。万物萌动之际,不仅要看遍春风十里,莺飞草长,更要一拿一放,品尝春天的味道!