新品·酽韵︱百年回眸,今朝可期
“酽”,形容茶味浓厚;
“韵”,在于富有变化。
当佤山映象制茶团队翻阅书籍,读至清代阮福《普洱茶记》所述“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”时,仿佛重新回到了三十六年前初始做茶的时光。“酽”字,意即“茶、酒等饮料味厚”之感,在193年前的道光年间,云南普洱茶便已在全国享有盛名,作为滋味特点最富传奇的贡茶,风靡朝野上下。
清代的普洱贡茶属于如今的生茶,那么,如何将普洱熟茶做出“酽”的口感呢?佤山映象制茶团队结合自身对“酽”字的理解,不断地钻研普洱茶发酵技艺,终于在七年前的一次普洱熟茶生产中,寻觅到了符合她心中“酽”的味道。此后佤山映象制茶团队每年都要审评这批熟散茶,发觉口感表现愈加惊艳,极具转化价值。
七载陈化,今朝压制
只为一杯,实在好茶
拿起这款酽韵茶饼,便已让茶友爱不释手。且看饼形端正,条索紧结,色泽红褐油润,金毫显露,细嗅干香陈韵悦人。轻解茶饼,内外一致。投茶入盏,使用高温沸水沿杯壁缓冲,快速出汤,静候嘉茗。
第1~3泡
汤色深红透亮
毫香显露
滋味醇厚、细腻
茶味初现
第4~9泡
汤色红浓明亮
米曲酯香馥郁、持久
滋味协调,陈醇、稠滑
米汤质感满溢口腔
茶气充盈
10泡后
汤色红艳透亮
陈香突出、酯香尚浓
茶汤滋味甜滑度佳
回甘持久
茶韵悠长
百年回眸,今朝可期!