冬尽,春来,
空气中满是期待与希望的味道。
经历了一整个冬天的积蓄,
春茶蕴含着满满的精华,
营养物质更加丰富,
滋味鲜活,香气宜人。
云南茶山的古树今春已陆续发新芽
今年是很特殊的一年,也是天赐的好年份。古木春芽,每一颗茶芽体内都蕴藏着无限能量。今年的春茶季,对茶山茶农茶产区茶产业来说,会有挑战,但也充满了春的希望。
好年份,新高度。
2022年,澜沧古茶将继续秉承
“怀抱赤诚,持守真味”的制茶理念,
探求澜沧味新高峰,
推出更加优质、更有内涵、更具意义的茶品,
成就澜沧味新高度。
天赐好年份 春茶正当时
今年冬天,云南茶山上雨水充足,气候环境十分有利于茶树生长,茶叶内含物质更好积累,香气、滋味丰富,优质茶叶的产量也大大提高。
而入春之后,云南进入“暖春”模式,阳光明媚,温度回升。温和的气候,也为茶树创造非常适合的生长条件,原料的品质更有保证。
暖春艳阳,让每一颗芽叶都养分充足
如今,易武茶区已经陆续萌芽。相对于其他茶区,易武片区的茶树发芽更早,因其茶林常常分布在一片森林之中,植被丰富,保湿更好,不同类型的树木形成良好的生态环境,再加上易武茶区小河流众多,如弯弓河、铜菁河等穿流而过,所以易武的茶树今年发芽整体稍微早些。
易武刮风寨的茶树已经开始陆续发芽
严控品质 探索新高
目前,澜沧古茶2022年春茶部署会议连场展开,从景迈芒景片区开始,到临沧片区、布朗山片区、易武片区,澜沧古茶相继组织合作社技术负责人,主要就质量和卫生问题加强监督和培训。茶妈妈强调,好年份,更需精准把控每个细节,根据今年的气候特点、采摘节点、加工要点做好茶叶的品控,特别是场地卫生要细致。
茶妈妈主持澜沧古茶2022年春茶部署会议
虽然茶山上的古树茶才是小规模发芽,但云南厂部已经已经提前进入了春茶季忙碌的日常。原料部、技术部的工程师严阵以待,审评量要足,品类要丰富,老片区要保持稳定,新片区要发现惊喜,按照“先圈定,再推进,终精准”的原则,有条不紊地进行春茶季的各项部署。
原料技术部正在为春茶季作最后的部署准备
好原料的获得,不是一朝一夕一时一季的事,也不是一场临时策划的茶山行就能完成的。每一片叶子都有自己的脾性,数十年如一日与茶树的相处才能熟悉和默契。罗马不是一天建成的,普洱茶也不是,只有沉下来,扎进去,去细细研究,才会慢慢了解。
原料是基础, 茶叶从种植到采摘到加工,工艺有流程,技术有标准,每一个环节都至关重要。高品质的原料基础,是支撑澜沧古茶独特品质的重要因素之一。
好年份 新高度
澜沧古茶2022年寻味问茶回家之旅即将开启
澜沧古茶2022年寻味问茶回家之旅也将在3月正式启动。这一次寻味问茶,我们将重点考察易武片区、布朗山片区,深入茶山,对茶产区的生态环境进行分析和解读;专业讲解,讲述茶山各区域茶品不同品质特点;更从文化、产品、源头进行深度探索,带大家一起领略整座茶山不同的风格、不同的历史、不同的人文情怀。
易武茶区
布朗山茶区
顺应天时,协调地利,这个春天,期待传奇再现。