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江南大学：基于等级差异分析的外源酶添加促进乌龙茶品质提升
前言茶是全球非常受欢迎的饮料，预计到2025年，全球市场价值将超过3180亿美元。根据加工特点，茶叶可分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶和白茶。乌龙茶是一种半发酵茶，不仅风味独特，而且具有抗癌、抗氧化、减肥等多种保健功能。根据采摘时间，茶也分
金佛山南麓看致富“茶道”
重庆市南川区德隆镇位于世界自然遗产地金佛山南麓，自然生长着7万多株上百年至上千年的古树茶。近日，西南大学食品科学学院暑期“三下乡”中华文化传承团来到此地，调研古树茶如何成为当地群众的“致富茶”，同时为当地茶文化及茶产业发展面临的困境建言献策。
盛京风云，一战成茗！“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·盛京斗茶争霸赛成功举办！
英豪聚盛京，茶界起风云。7月26日，值第8届华巨臣沈阳茶博会开展之际，“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·盛京斗茶争霸赛在茶博会现场成功举办。本次大赛由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园（牵头单位：深圳市华巨臣国际会展集团有限公司）主办，得到辽宁省茶业协
共话茶事·洞茶未来 辽宁茶业消费新趋势研讨会成功举办！
7月26日，值第8届华巨臣沈阳茶博会开展之际，“共话茶事·洞茶未来”辽宁茶业消费新趋势研讨会在茶博会现场的茶文化活动区成功举办。本次活动由辽宁省茶业协会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司联合主办。出席嘉宾姜竹林中国茶业流通协会荣誉会长、辽宁省
“凤凰单丛茶”杯2024茗星茶艺师全国评选大赛吉林分赛（初赛）燃情绽放！
为弘扬中国茶道精神，展现中华茶艺之美，7月27日，由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司牵头、吉林省茶文化产业协会联合主办的“凤凰单丛茶”杯2024茗星茶艺师全国评选大赛吉林分赛（初赛）在长春吉福茶城二楼隆重举
探访雅安茶产业健康发展的奥秘—— 新品种持续面世 机采助农增收
茶苗繁育基地。李万林(左)与刘东娜在茶苗繁育基地察看新品种茶苗的长势。写在前面雅安市名山区、雨城区是四川久负盛名的茶区。近年来，四川省农业科学院(以下简称“省农科院”)茶叶研究所与当地开展广泛合作，在茶叶新品种选育及茶叶生产技术等方面硕果累累
湖南省市茶叶专家联合会诊 助力石门县出口有机茶生产
7月23日，湖南省茶叶研究所所长、省茶叶产业技术体系首席专家李赛君研究员一行，深入雁池乡韦家湾村、罗坪乡寨垭村、天画罗坪茶业公司、阳合山茶叶合作社有机茶基地，共同会诊，提出病虫害防治与有机茶生产管理意见，指导石门县出口有机茶生产。在罗坪乡寨垭
云南普洱茶筑起行业诚信“长城” 大益：打造受世人尊敬的中国茶品牌
7月26日，“同心共筑诚信自律”云南普洱茶产业健康发展倡议暨“云南普洱茶正能量百日大宣传”活动启动仪式在昆明举行。三百多名政界、商界、学界、茶界的代表和专家汇聚一堂，为云茶市场的快速提振和健康发展献言献策。大益集团作为行业领军企业踊跃参与并发
绿叶子变成“金叶子”——山东莒南县茶产业转型观察
山东莒南县洙边镇东袁家山村万亩茶园。资料图时值仲夏，日暖风畅。在山东省临沂市莒南县洙边镇东袁家山村万亩茶园里，采茶工人正忙着采摘茶叶。“茶者，南方之嘉木也。”茶树自古以来就被视为南方的树种，莒南县也并非茶树的原始产地。但随着七十年前的“南茶北
飘向世界的兰香蜜韵 芒嘎拉古茶景迈
飘向世界的兰香蜜韵芒嘎拉古茶景迈源自景迈山古茶林的珍贵礼物景迈山坐落于云南澜沧江流域，归属普洱市澜沧县。这里有世界茶树原产地保存蕞完好的千年万亩古茶林，一座关于人类茶种植、茶文化的活态博物馆。2023年，这个由布朗族与傣族先民共同创造的古茶林
建瓯：做好“三茶”统筹文章 做强绿色富民产业
中国是茶的故乡，也是世界上最早种茶、制茶、品茶的国家。在中华上下五千年的文明历史中，茶叶承载着中华民族深刻的情感，成为中国传统文化的重要组成部分，在中国历史文化长河中熠熠生辉。而在中国光辉灿烂的茶史中，发端于福建建瓯(古称建州)的北苑贡茶是其
农工党贵州省委调研组到普安开展“提升贵州茶产业区域品牌建设研究”调研
7月25日农工党贵州省委调研组到普安开展“提升贵州茶产业区域品牌建设研究”调研。调研组来到茶源街道，先后走进贵州布依福娘茶业发展有限公司、普安百惠商贸有限责任公司、普安红集团，实地了解茶叶采、制、销及有关茶企经营情况。当天，调研组还同县相关部
苏州吴江：一杯茶中蕴含“三项非遗”
“听说你们这边有卖那种礼盒装的熏豆茶，帮我打包10份。”近日，记者在苏州市吴江区全域旅游服务中心(七都分中心)看到了这样一幕。来自西安的顾先生正在向工作人员咨询，如何购买礼盒装的熏豆茶。“我第一次来七都，刚从吴溇老街过来，在一家点心店我喝到了
八位在福建武夷山工作过的中国当代著名茶叶专家都是谁？
吴觉农(1897—1989)浙江上虞人(丰惠镇)，著名农学家、茶叶专家、社会活动家。原名荣堂，因立志振兴祖国农业而更名为觉农。是我国现代茶业的奠基人，所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，也是农业经济学家，著有《中国茶叶问题》、
《中央储备边销茶储存库》标准审定会成功召开
2024年7月26日，《中央储备边销茶储存库》标准审定会在京举行。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆出席会议并致辞。图1王庆会长致辞图2《中央储备边销茶储存库》标准审定会现场商务部相关指导单位的领导及国家民委、总社杭州
巴黎奥运会正式开幕！百年奥运里的中国茶事
奥运会不仅是一场顶尖体育赛事，更是品牌营销的黄金时期。如何抓住体育赛事的营销机遇，成为茶品牌发展的关键。为明晰奥运会所映射的茶行业发展趋势，“说茶”特启动“香约天下茶和奥运——2024巴黎奥运会茶业系列专题”。本篇聚焦茶业乘势奥运的出海探索。
刘明钦：荣县手工制茶“守艺人”
刘明钦，荣县东兴镇老君坝村人，四川省手工制茶非遗传承人。今年54岁的他，从小就在茶的熏陶下长大。从爷爷那一辈，家里就开始种茶、制茶。从小耳濡目染，让他对茶产生了不一样的情感。从他的话语，制茶的双手，总能感受到他对茶的那份热爱和赤诚。学习制茶，
月卧青云端，杯盏饮流年 大益月卧青云中秋茶礼上新
圆月高卧，云华在侧应是良辰美景，共映芳华愿得年年，常见中秋月人间烟火，杯盏清欢应是浮生至味，且饮流年盼得岁岁，同度好时节大益「月卧青云」茶礼888g大饼形制，风华磅礴大气传递着财运滚滚的吉祥寓意玉轮悬挂，蟾宫矗立月华散落松间勾勒出中秋之夜的安
无压力喝好茶 陈升号2024年“感恩”
温暖同行感恩回馈陈升号2024年感恩、感恩99陈升号十七年的发展，均得益于一路风雨相随爱茶人士的认同和钟爱。大家因喜爱普洱茶，为边疆众民族兄弟姐妹脱离贫穷，奉献了爱心，积累了功德。为了感恩支持陈升茶业成长的各界人士及陪伴陈升号品牌的茶友们，践
品牌方法论 陷阱与谎言——茶叶深加工
产业的发展，往往受到多方因素影响制约。其中，以品牌突破为核心，带动全产业链所有资源协同运作，是茶行业在时代浪潮中能够经久不衰的重要推动因素。为进一步剖析茶品牌特色，为产业发展找寻确定性的前行方向，“说茶”联合茶叶品牌营销专家、中国茶叶商学院特
