“杀青、揉捻、烘干、陈化……”12月19日，在苍梧县六堡镇的茶厂内，工人们正在加工六堡茶。为了让六堡茶在品种选育、加工工艺、保健功能等方面有更大突破，近年来，市农科所不断推进广西科技重大专项“广西六堡茶‘八新双增’关键技术研究与产业化示范”等项目，以科技创新助力六堡茶生态茶园的建设工作。
在苍梧县六堡镇黑石山茶厂，制茶师傅正在进行茶叶杀青。蒙绍松 摄(资料图片)
2020年以来，市农科所等单位不断推动“广西六堡茶‘八新双增’关键技术研究与产业化示范”项目落地实施，加大对六堡茶低产茶园改造、六堡茶病虫害绿色防控、六堡茶高效生态茶园管理等技术进行研究。通过开展六堡茶种质资源调查与收集，适制六堡茶品种选育工作，该所目前已建立茶树种质资源圃2个，收集野生茶、群体种资源60份;申请植物新品种权2个，并启动研制六堡茶国家实物标准样1套。
据了解，为了给六堡茶产业高质量发展和打赢百万亩茶园建设大会战这两项工作提供技术支撑，我市选派了348名广西乡村科技特派员，组建茶产业科技服务团队和技术创新团队，累计到茶园开展茶种植技术现场指导1200多次，推广六堡茶扦插育苗、标准化种植、病虫害绿色防控和水肥一体化等30多项适用技术。
要推进我市茶产业高质量发展，提升六堡茶产业自主创新能力和核心竞争力尤为关键。当前，我市正在开展六堡茶特征品质物质基础、深加工产品开发等研究。由市农科所和广东药科大学共同承担的六堡茶康养机理研究子课题，已建立了体外构建外源性感染导致胃黏膜上皮细胞损伤模型、肠黏膜上皮细胞炎症损伤模型等两种细胞模型，为开发六堡茶调节糖脂代谢病，以及独特健脾祛湿和胃功效的绿色健康产品提供理论基础。
市农科所于翠平博士表示，下一步，市农科所将继续依托“广西六堡茶‘八新双增’关键技术研究与产业化示范”项目，加大六堡茶品种选育、病虫害绿色防控、低产茶园改造和茶树生态栽培等方面科研攻关与技术推广力度，为我市打造高质量的生态智能茶园提供技术支持;进一步整合我市乡村科技特派员资源，组建茶产业服务团队，对六堡茶茶园建设进行技术服务和现场指导，不断加大良种、良法推广和高效栽培技术示范，提高茶苗、茶树的种植效益。
来源：梧州日报
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