8月15日，中央人民广播电台“中国之声”联合福建省广播电视集团福建广播《走进乡村看小康》之“聚焦明星小镇、网红小镇”，第一站来到安溪县西坪镇的茶庄园，聚焦安溪县茶产业转型升级。一起来听一下具体报道——
男：听众朋友，大家好!
女：《走进乡村看小康》今天继续准时出发。
男：今天我们要带大家走进福建、上海、安徽、湖北的明星小镇、网红小镇，去了解它们的特色，探寻他们的发展，看看当地农民如何实现共同富裕。今天的直播，由中央人民广播电台中国之声联合福建省广播电视集团福建广播、安徽广播电视台综合广播、湖北广播电视台湖北之声共同奉献。
女：走进乡村看小康，第一站就让我们一起走进福建省泉州市安溪县西坪镇的“茶叶庄园”。
男：说起福建省泉州市以及泉州市下辖的安溪县，大家都知道泉州是海上丝绸之路的主要起点之一，而安溪茶是丝绸之路的主要输出产品。但大家可能不知道，安溪县并不靠海，它处于闽南沿海平原的丘陵地带，曾经是福建省最大的贫困县。改革开放以后，才实现了由贫困摘帽到小康，再到全国百强的三大历史跨越。
女：安溪的发展离不开茶产业的支撑。如今，安溪是全国第一产茶大县。安溪铁观音是一种天然健康饮品，具有“一茶三香”的特色。
男：安溪县西坪镇是铁观音的发源地，这里纬度、气候、降水量、海拔、土壤特别适宜种植茶树，发展茶产业。近年来，当地加快茶产业高质量发展步伐，成为安溪县重要茶叶交易市场、闽南乌龙茶的重要集散地。
女：目前，西坪镇有5.6万亩茶园，年产茶叶6千吨。其中，优质铁观音生产基地1.5万亩，茶园数量与茶叶年产量均居全县之首，全镇90%以上人口参与茶产业或以茶产业收入为生。
男：在西坪镇盖竹村，有一位名叫王辉荣的茶农一心想着“打造共同体、合作制好茶”。十多年来，他带领茶叶专业合作社的村民发展茶产业，实现脱贫致富。如今，他们的合作社已发展成为“国家级农民合作社示范社”。请听报道：
王辉荣：“今天茶叶开始进来，一个区域一个区域排好，要包装、发货的时候就比较快，比较好找……”
△中央广播电视总台福建总站记者彭建军采访王辉荣(右一)
记者：在盖竹村德峰茶叶专业合作社刚刚投用的二期厂房里，七八个社员正在忙碌着。合作社理事长王辉荣手把手指导社员将茶叶分类装箱。他告诉记者，这批“不用放冰箱的铁观音”是合作社的一大卖点。
王辉荣：“现代工艺要放冰箱，传统工艺就是不用放冰箱，可以长期保存。泡下去，绿叶红边明显，汤色金黄明亮，喝起来回甘持久，很香很香。”
记者：在合作社的茶叶制作老厂房里，记者看到上百台设备。王辉荣说，一到制茶季，这些设备都很忙。每天晚上，17个制茶小组还要集中“斗茶”，分出品级、斗出优质。
王辉荣：“一组对一组，你这边差在哪里，火候各方面是哪里做不对，哪里没有达到标准，找不好的问题。比较好的我们都奖励，能达到一级的二级的，特级是最好的。”
记者：王辉荣出生铁观音制茶世家，对于茶的品质有着执著的追求。他坚信“好原料、好天气、好技术”是好茶必备的三个条件。2009年，盖竹村成立德峰茶叶专业合作社，他当选为理事长。他着手做的第一件事就是改造老茶园，将自家的20亩老茶园作示范地。改造效果明显，一斤毛茶的平均价格从十几元卖到了200元：
王辉荣：“按这个生态有机肥标准跟那些没有这种的来对比，买茶的来比过去，马上就买走，平均价基本是增加了5倍以上。所以说，你效益一出来，他们就想加进来咯。”
记者：想要带动别人，自己必须有核心技术。王辉荣带着社员到处学习种茶、制茶的老手艺、新理念，向乡亲们传授自己的独门绝技、茶园管理、茶叶营销经验。十多年间，合作社成员基本覆盖全村，社员家庭年收入也从一开始的不到2万元增长到现在的约15万元，德峰茶叶专业合作社也成为“首届全国百强农民专业合作社”。
王辉荣：“因为现在，路也通，环境也好，农产品也带动起来。”
女：从盖竹村可以管窥西坪镇。那么，在成为福建茶产业明星镇以后，茶农是如何升级发展茶产业，继续依托茶产业奔小康的?根据我们了解，当地人结合产品营销、茶园休闲旅游、茶文化等，建起了茶庄园。而此刻，我们总台驻福建记者彭建军就在盖竹村的德峰茶庄园，我们来连线他，请他做个介绍。
女：彭建军，说到庄园，我很自然就会想到法国的葡萄酒庄园，没想到还有茶庄园，这个茶庄园我还是头一次听说，请你介绍一下。
记者：好的。近年来，安溪县，特别是西坪镇学习法国葡萄酒庄园这种经营模式，在全国最早探索茶庄园业态。目前，全县已有22个茶庄园。我现在在的德峰茶庄园就是其中一个。这个茶庄园拥有8700亩的生态茶园，所在的地方海拔有800多米，冬暖夏凉、气候宜人，周边及庄园内绿树成荫、风景如画，宛如“世外桃源”。所以庄园主人王辉荣说，他们庄园不只卖茶叶，还卖风景。凭借良好的自然环境、生态条件，他们办起了茶主题特色民宿，平时周末有很多泉州、厦门、福州的客人自驾车来这个天然氧吧里吸氧，到观景台看日出，节假日民宿更是常常一房难求。
女：既然是茶庄园，应该还有一些跟茶文化有关的内容吧?
记者：是的。我参观了这里的铁观音非遗传习所示范区、茶家乐生活体验区。游客到庄园里来，可以体验“摇青”等制作铁观音的传统工艺，学习铁观音制作技艺。品尝自己制作的茶，看书、聊天，放松心情，放慢生活节奏。我了解到，这个茶园准备开建第三期的观光厂房，扩大特色户外帐篷茶旅区、铁观音非遗传习所示范区、茶家乐生活体验区的范围。同时，对接旅行社、高校，把茶旅游、研学做大、做强、做出名。相信茶庄园的发展会给安溪县茶农带来更大收益。
女：好的，感谢记者的介绍。在安溪这个全国第一产茶大县，当地还制定了生态修复规划，推进茶山生态提升工程，探索形成山水茶林草和谐共生绿色发展模式。请听报道：
记者：在山上的茶园，记者看到茶农们正在茶树行间除草，但茶田梯壁上的繁茂杂草却被刻意保留下来。福建农林大学茶学专业毕业的黄金水是2000亩有机茶园的管理人，他给当地带来了立体生态循环种植技术。
黄金水：“开垦过程中我们就注意植物植被的保护，比如说，原有的树林我们就给它保留起来，鸟类就在茶园中安家，引入一些益虫、七星瓢虫，它就可以吃，通过这些益虫和天敌来控制害虫的发生。人工挖除恶性杂草，种上那些良性的杂草，这样子它不会影响茶树的生长，长大之后，人工割除，又可以埋到茶园中做绿肥。”
小小一片茶叶，是当地百姓生计之所赖，只有发展“有机”和“生态”，才能最大限度发挥安溪茶的价值。经过生态改造的试验田产出的茶叶，制成的成品滋味更浓厚、香气更悠长，售价也提高了30%。
黄金水：“首先那个试验田的土壤，它就比普通还没有试验的，它就更肥沃、更疏松、叶子更大。而且我们的有机茶是没有施用那些化学肥料、化学农药的，它不含农残，可以直接食用。”
近年来，安溪县还通过创建山长制，建立可追溯体系等举措，实现从“增绿量”到“涨颜值”，从“护根基”到“强底色”的变化。目前，全县建成超过35万亩的高标准生态茶园，相继获得国家生态文明建设示范县、国家农产品质量安全县等称号。
安溪县农业农村局局长王小鹏：“质量安全是产业发展的生命线，我们将持续深入实现茶园生态提升工程，完善质量安全信息化管理体系，打造‘安全看得见’的健康好茶，擦亮安溪铁观音金字招牌，让茶乡人民的‘金饭碗’端得更牢。”
女：茶产业的确是集文化、经济，生态等属性于一体的产业，全国有近千个主产县，都可以向安溪学习，将茶产业发展为乡村振兴的主要产业支撑和实现健康中国、绿色中国、文化中国的重要保障。
男：是的，在安溪，如今的茶产业早已不是单一的“茶”，而是融合了茶+文旅、茶+互联网……等等。在安溪，有一家颇具文化味儿和时尚感的茶生活体验馆，馆主王文良是位三十出头的小伙子。别看他年纪不大，开茶馆已有十年时间了。现在，福建广播记者陈雪玲就在体验馆泡茶，我们连线她，一起感受一下这个不一样的“茶馆”。
△福建广播记者陈雪玲走访茶生活体验馆
男：雪玲，古代文化人生活雅致，讲究“琴棋书画诗酒茶”。所以，茶叶自古以来就具有文化属性。你所在的茶生活体验馆是不是也充满着浓郁的文化气息呢?
记者：是的。这家茶馆很大，有两层楼，一楼最吸引我的是挂在玻璃橱窗里的各式旗袍，还有墙上的各种画作，然后才是与整个环境融为一体的安溪铁观音。除了传统工艺制成的功夫茶礼盒，最吸引我的是一款小巧盒装茶饮，它跟常见的铁观音不一样，打开盒子看不到茶叶，而是一小包一小包的即溶茶饮。王文良介绍说，这款即溶茶饮是他结合现在年轻人的喜好和市场需求，进行一次次铁观音原液萃取试验出来的新产品，他给我泡了两杯茶，一杯是传统功夫茶，一杯是即溶茶饮。即溶茶饮水冲下去3秒就可以喝了，我品尝了一下，两杯的颜色、香气、口感、滋味一样，证明即溶茶饮也是滋味纯正的铁观音好茶。
男：原来茶生活体验馆的重点在体验，这个跟一般的茶叶店、茶馆确实有所不同。王文良为什么这么早就想到要开这么一家茶生活体验馆呢?
记者：他说啊，这个茶生活体验馆是以茶为主，把画、诗、旗袍结合在一起，打造出这样一个沉浸式的、更有深度的茶空间。在体验馆二楼的包间，客人可以自定茶的品种、茶文化主题和音乐，更惬意地体验茶文化、茶生活的美。现在，他的茶生活体验馆已经开到了珠海、上海等地。
来源：安溪县融媒体中心
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